美學中有一術語，叫「審美疲勞」，意指即使一個人或一件物件再美，見得多就不美了。而早在兩年前，我曾經出現「味覺疲勞」。
每一年，單是節目，我要創作最少104個食譜，另加合作和著作的，加起來有120個。換言之，在2015年至2019年間，我創作了480個食譜。
480個於我來說，不算難，正所謂將勤補拙，勤力必定可提升創作力。不過最讓我心累的，是有很多食材均不能使用，例如，做蛋糕不能有牛油，但要鬆軟香滑；蛋糕裝飾要美，但不可用色素或糖皮；有時想寫一個濃湯食譜，都不可以用忌廉使之濃稠。於是，我經常在超市和街市遊蕩，試過無數次定眼看着一款食材長達半小時，腦袋不停想：怎樣可以做出步驟不複雜、但味道出眾、用料便宜、顏色豐富的食譜，讓跟着做的讀者被家人和同事大讚？
難關天天有，天天難過天天過，雖然我是做到了，但味覺開始很累。猶記得那個時候，我感覺到，似乎再沒有味道能滿足我，我實在分不清怎樣叫好吃、怎樣是不好吃。那段時間，我寫了一個「薑黃雞腿」的食譜，寫完之後，我突然哭了，因為我覺得很難吃，但當我給丈夫和朋友試食，他們卻大讚。頓時，我很迷失，到底怎麼了？
當然，以上的一切，我並沒有呻過，我深深明白觀眾的要求：沒有人有興趣聽我呻，大家想要的只是食譜。
所以，我一直很感恩在2019年，自己提起勇氣跳出不安感去辦教室，令我在課堂中，即時見到學生吃下製成品後的反應。一句「好好食！」、一個「嘩好正呀！」的表情，漸漸令我重拾自信，我的味覺，亦由那個時候慢慢回復生氣。
不過，直至現在，每逢教新課堂的第一班，我都會緊張得睡不着，就好像最近的「室溫不溶檸檬雪糕撻」課堂，便讓我失眠了長達一個月，但當我在教完第一班，見到學生在滿足中帶着驚訝的表情之後，那一夜，我睡得像豬。
創作之路，並不好走，但若走上了，就不要回頭埋怨，所以，即使辛苦，我仍然享受創作。有說「創作者都有一點點自虐心態」，我不置可否，不過又的確是這樣：我們都是自信又自卑的一群——有膽推出新創作，卻受不了成品被冷落，但在睡醒了之後，我們又會不忿氣地堅持重做。這種有違養生之道的做法，大概就是所謂的自虐吧？
IG: echow03
覺得很難 在 [心情] 覺得自己很難懂- 看板Sagittarius - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
通常都很快樂
說話常常很直接
很容易相信別人也很容易受傷
平常大概是這個樣子
但是心裡也有憂鬱或瘋狂的因子?
平常都很宅 想到要出門或者要跟人逛街
有時會覺得很麻煩
但有時候卻又超想出門去逛逛的
雖然說話很直接神經大條
但是有時候某些人說的某些話次到我會讓我耿耿於懷
或者是說錯話的時候內心會不斷悔恨
不知道是我太容易相信別人還是怎樣
總覺得常常因為這樣受傷
覺得自己對友情抱著太高的期望
所以發現他人的現實還是自私的時候總是會大哭特哭
可能是我太夢幻
所以覺得友情不是現實或者金錢可以取代的
所以遇到因為現實貨金錢背叛的朋友
都讓我好難過
明明是個開朗的人
但常常會莫名奇妙的陷入奇怪的愁情
然後就不睡覺或大哭
但可能過兩天又會沒事(矛盾
以前很害怕寂寞
覺得自己一個人會很孤單
尤其是吃飯的時候很不喜歡一個人
但最近又覺得有時後一個人也挺不錯
PS 我也覺得我很遲鈍
前鎮子下課後都會去吃一家紅豆餅
因為覺得好吃 有時候需要等也覺得沒差
就一邊等然後有時候跟老闆閒聊(像是幾點開、幾點關、哪個口味賣的好)
結果過一陣子老闆就開始送我紅豆餅...
然後某一天就說假日想找我吃飯= ="
媽呀 我整個沒想那麼多
但是回家跟阿爹阿娘說
他們卻說我一個女生找男的攀談男生都會覺得我對他有意思(暈
我阿爹每次都馬很喜歡跟老闆攀談
我也不是跟他們談私事呀
害我再也不敢去買那家了(幫助我減肥就是了XDDD
AND我平常心情好的時候都會亂哼歌或發出怪聲
導致我家人都覺得我很吵
不知道有其他人會這樣嗎(<<<很想找到一樣的人的意思
咳 光看這篇文章從上到下就覺得有反差了
我本來是想認真發一篇文看看能不能得到射手同伴的共鳴的XDD
最後還是出現奇怪的東西
所以說我真的搞不懂自己在想啥XDDDD
結束
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