阿姑終於駕臨觀塘☺️
#捧場是必須的
#導我訂豆然後佢撘單
@ceci_the_coffeeholic @quenchcoffeelabo
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。 早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業...
「觀 塘 咖啡豆」的推薦目錄:
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觀 塘 咖啡豆 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「意式啡遊呈獻:做人一定要有夢想!」
當2021一街都係coffee shop之際呀,自然
引伸每個人心裡都有一個創業夢,可惜你估
個個都創業,唔通個個都想創業咩?我都想…
但係窮呀DLLM!而呢間新開業既cafe
「Ground·Zero」正正由三位新手一野轟落
牛頭角,淨係呢份氣勢,加上佢地極度注重
食物質素,絕對值得學習,趁放假約埋
個friend打返個靚卡,No bullshit, let’s go!👇
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📌LUNCH · MENU -
▪ Roasted Spring Chicken · Sweet Potato
Fries - $128
▫ 必試餐廳招牌之作「燒春雞·炸薯條」,
大廚將成隻雞慢煮兩個燒再拎去焗,外層
香脆之餘肉質食落係超級嫩滑多汁,而且
裡面油香十足,相當邪惡呀;旁邊既蕃薯條
面頭灑上左肉桂粉,份外惹味,以呢個價錢
黎講,性價比相當高!
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📌BRUNCH · MENU -
▪ Egg · Benedict - $138
▫ 另一主菜「班 尼 迪 蛋」賣相非常精緻,
蛋汁一吉開即刻有流心效果,打卡一流;
而牛油果配搭三文魚成個感覺夠哂清新,唔錯。
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📌D E S S E R T -
▪ Crème · Brûlée - $58
▪ Baileys · Mousse Cake - $48
▫ 佢地既甜品比想像中出色,第一個「法式·
焦糖燉蛋」睇落金黃酥脆,賣相好吸引,
加上入口好滑溜,甜而不膩;後者「百利甜酒·
慕絲蛋糕」食到明顯既香濃酒香,質感幼滑
細膩,加埋餅底口感大大增加!
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📌S P E C I A L - (+$20)
▪ Matcha · Latte -
▪ Espresso · Tonic -
▫ 兩杯special drinks夠哂獨特,前者「Matcha·
Latte」陣陣抹茶香,濃郁奶香之餘入口
仲相當順滑,最重要係唔會太甜,好清新;
而另一杯「Espresso·Tonic」絕對係夏天恩物,
就算將tonic水加入咖啡,亦唔會沖淡本身
咖啡豆既香味;而且入口酸酸甜甜,
特別醒胃,黎呢到既必飲之選!
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📎 Ground · Zero
📍觀 塘 偉 業 街 93 號 7 樓 01-02 號 舖
觀 塘 咖啡豆 在 新Monday Facebook 的最佳貼文
詳情:www.nmplus.hk/788885
【#早買早享受】今個五、六、日有好去處!
#新Monday #市集 #觀塘 #工作坊 #NM_EDC
觀 塘 咖啡豆 在 alex lam Youtube 的精選貼文
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感,為湯通粉注入新意,推出「芝士通心粉」(港幣88元)。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉,配搭香脆煙肉條,再放上流心太陽蛋,滋味無窮。
「香脆炸雞」(港幣108元)份量十足,是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色,肉質嫩滑多汁,然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋,分外惹味。
夏日炎炎,Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選,讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」(港幣55元)以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成; 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」(港幣 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求;而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」(港幣 65 元)富含膳食纖維,是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間,Classified亦重新設計了全日菜單,為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬,新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」(港幣 108 元),嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,再加入薄荷、芫荽和炸蔥,令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」(港幣98元)靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成,蘊含所有食材的濃縮精華,鮮味大大提升。
此外,賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」(港幣 128 元),即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞,配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬,再伴以金黃炸薯條,絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」(港幣138元)是Classified最受歡迎的菜餚之一,今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜,以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌,並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊,更加美味。
意大利麵食方面,新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」(港幣148元)是更清爽輕盈的選擇,很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉,加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調,以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外,Classified素以優質手工芝士而著稱,其「芝士拼盤」可謂必食之選,可自選三種或五種或七種口味,定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選,亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面,傳統「提拉米蘇」(港幣68元)必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成,最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」(港幣78元),為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧,讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bbqNxKPkCo8/hqdefault.jpg)
觀 塘 咖啡豆 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
文青Café最近於觀塘開分店,是餐廳,亦設有花店,並會定期舉辦藝術活動,相信會成為文青們新的聚腳地。
新店會定期邀請本地藝術家舉辦展覽和工作坊,包括繪畫、攝影、花藝、咖啡和舞台劇等,將藝術融入生活。餐廳角落是小小花店,售賣花束和禮盒。選用進口花材,有駐場花藝師紮花。客人可現場購買或網上預訂。
餐飲主打和式健康料理和精品咖啡。標榜不加味精,採用日本雞蛋和無添加麵包。和式全日早餐無激素、原生態養殖的鰻魚,肥美肉厚,多汁彈牙。味噌炒蛋嫰滑有蛋香。素食全日早餐則有羅勒醬芝士大啡菇,多汁Juicy,但芝士味淡。配餐吐司可加錢轉牛角包或酸種包。牛角包酥脆,酸種包有麥香,口感煙韌。慢煮封門牛柳定食,牛柳有肉味但略韌。咖啡採用巴西及印尼的咖啡豆,手沖Ethiopia Kochere清香帶莓味,回甘不苦澀。下午茶會提供輕食和甜品。
餐廳採用北歐加日式木系佈置,加上花園角落,舒適悠閒,如城市中綠洲。除了讓藝術人交流,亦是讓城市人喘息的新地方。
採訪:梁曉欣
攝影:葉天榮
The ARTlab by favilla
地址:觀塘開源道55號開聯工業中心B座602A室
電話:3590 9189
營業時間:星期一至日11am-6pm
詳情: http://bit.ly/2SKD0Ze
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觀 塘 咖啡豆 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
One Little Room老闆Eddie,從攝影師變成咖啡店老闆,本在紅磡經營小店,因文字及攝影風格的裝修而大受歡迎。最近小店在紅磡結業,轉戰觀塘。新店佈置依舊以書為主題,原木餐枱、座椅旁的牆壁,以店主喜愛的中英文小說及漫畫書頁為牆紙,天花板還懸掛了幾本飛翔中的小說,書卷味十足。
提供不同地區的精品咖啡豆,例如埃塞俄比亞,危地馬拉等地,小吃最受歡迎,有西班牙蛋餅、窩夫、雪糕等,製作別有心思,即叫即製的窩夫在蛋漿內加入亞麻籽,又以橄欖油取代牛油,香脆得來更健康。觀塘店比紅磡店更大空間,仍然保留處處心思,例如檯面是店主自己拍攝的照片等。周末想放空一下,進入文字的空間,可以來這裏。
採訪﹕葉中升
攝影﹕王瑋彤
One Little Room
電話:5616 4515
地址: 觀塘偉業街93號地鋪
營業時間:星期一至五8am-7pm,星期六至日10am-7pm
詳情: http://bit.ly/2BOjrGg
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觀 塘 咖啡豆 在 【香港咖啡烘焙】Red Meow Coffee 炒豆辛酸史 - YouTube 的推薦與評價
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觀 塘 咖啡豆 在 Rias Coffee - 手工咖啡豆專賣店 的推薦與評價
喜歡咖啡而不諳咖啡豆烘焙的朋友,可藉此深入認識咖啡,更了解個人口味,亦為有意學習烘焙建個人品牌的朋友,提供培訓機會。 上課地點:觀塘成業街15-17號成運大廈501室 ... <看更多>