品酒時欣賞酒液顏色是很棒的視覺饗宴，但如果看不見呢？
酒類專家王鵬日前到愛盲基金會舉行品飲講座，帶領近20位視障朋友認識干邑白蘭地，認識酒杯中的風味特徵。
品飲講座片段：https://www.youtube.com/watch?v=moSsSAUO-RI&feature=youtu.be
認識酒杯 在 喝吧！葡萄酒 Facebook 的最佳解答
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅SBD Taiwan 邱個，也在其Youtube影片中提到，#彈力帶 #SBD怪獸Podcast 彈力帶妙用無窮！他的好處與原理解析！ ➤ 變動強度的彈力帶特性。 ➤ 自由重量動作特性，越接近肢體完全伸展的動作角度，力量是最大的。 ➤ 深蹲有個Sticking Point (障礙點) ➤ 最大肌力，其實就是Sticking point弱點的最大肌力。😎 ➤ ...
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認識酒杯 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文
在東吳大學城中校區舉辦的蘇格蘭單一麥芽威士忌課程，今天晚上進入第二堂課。講解主題是威士忌製程概論與品飲理論；品飲主題是Speyside第二部，品嘗了十二款原廠裝瓶的威士忌。我們試圖將風味表現與製程因素作連結——藉由酒杯內的世界，認識酒杯外的世界；找出產區環境、生產工藝、酒廠風格、年份高低等因素，對酒款個性的影響。
1. Strathisla 12yo
沒有太多傳統風味的古老酒廠——表現為現代輕巧風格。橘皮、木質、蘋果香氣。
2. Auchroisk 10yo
第一道蒸餾久沸——造成鮮明的穀物風味。硫化物風味表現為肉汁與菜湯。尾韻有純淨的甜味，幾乎像白糖一樣。
3. Inchgower 14yo
靠海的蒸餾廠——明顯的海水氣息。高溫洗糟——造成豐富的辛香，幾乎像是焚香一般的乾燥香料味。
4. Glen Grant 10yo
酒廠一貫的風格——輕盈純淨，檸檬、鳳梨。來自於不斷朝向這個方向調整的努力，包括停用小型蒸餾器、改用蒸汽加熱、全面停用泥煤，並以波本桶取代雪莉桶。
5. Glenrothes NAS Select Reserve
透過綜合不同麥汁、不同發酵溫度、時間與容器，達到風味標準化——卻也造成豐盈卻不厚重的風味架構。
6. Speyburn 10 yo
以傳統蟲桶進行冷卻——較少的銅作用，留下相當多的硫化物，表現為瓦斯、火柴般的氣味。底層仍有相當多的果味。
7. Glen Elgin 12yo
使用體型高大的蒸餾器，並加裝純淨器，促進蒸餾液回流——造成明顯的油潤口感，芬芳輕盈，充分表現花香、杏仁、茶香與堅果、木質香氣。
8. Longmorn 16yo
原廠以多元個性的基酒調配，兼具勁道與優雅——風味層次繁複，包括木質、薄荷、胡椒、橘皮、花香、蜂蜜、太妃糖。
9. BenRiach 12yo
蒸餾時的酒心切取範圍大，意謂風味層次較多元——既有果味，也有穀物風味。
10. Glenlossie 10yo
製程中有相當多的銅接觸作用——造成油潤口感與青草般的風味，接近青蘋果。
11. Mannochmore 12yo
新製酒即展現出輕盈細膩的風格——忌諱使用風味較重的雪莉桶，以免破壞其細膩含蓄的風味特性。
12. Benromach 12yo
新業主購入全新設備，卻定位於重現舊風格——充分展現紮實、含硫個性。煙燻、堅果、肉汁、燒烤、烏梅。
認識酒杯 在 SBD Taiwan 邱個 Youtube 的最讚貼文
#彈力帶 #SBD怪獸Podcast
彈力帶妙用無窮！他的好處與原理解析！
➤ 變動強度的彈力帶特性。
➤ 自由重量動作特性，越接近肢體完全伸展的動作角度，力量是最大的。
➤ 深蹲有個Sticking Point (障礙點)
➤ 最大肌力，其實就是Sticking point弱點的最大肌力。😎
➤ 彈力帶可以解決這個訓練限制。
➤ 第一大功效：加上彈力帶可以提供超越最大肌力的變動強度，全程動作都接受挑戰。
➤ 第二大功效：彈力帶可提供【爆發力訓練】
➤ 最大肌力的30%~80%重量，適合拿來訓練爆發力的速度訓練。
➤ 變動強度，彈力帶提供加速出力的
➤ 綁上鐵鍊也有同樣變動強度效果，但是鐵鍊很吵，也需要比較多的穩定度。
➤ 彈力帶固定在下方(使用40kg以上的壺鈴或是啞鈴)會比較穩定。
➤ 要注意彈力帶的綁法，要平均固定，安全穩固。
➤ 彈力帶還可以徒手操作：前抱式徒手深蹲，繞過肩膀扛著深蹲。
➤ 彈力帶：引體向上的輔助，最好用的就是中小型Size，需要更高阻力就加上更多條。
➤ 爆發式俯地挺身，將彈力帶繞過肩膀。
➤ 西岸槓鈴(West Side Barbell)也使用非常多的彈力帶做訓練：變動強度，高速離心。
➤ 離心加速，在重複訓練過程中，算是進階動作。
➤ 老師旅行短期出差，會在行李箱裡面準備兩條彈力帶，一細一粗。
➤ 壺鈴擺盪綁上彈力帶，壺鈴酒杯蹲也可以綁上彈力帶。
➤ 彈力帶的方向性與變化性是長期訓練的多元發展所不可或缺的。
➤ 帶個彈力帶去上班？Grease the groove一下
➤ 彈力帶適合拿來做肌肉啟動/復健相關，相對安全。
➤ 彈力帶也適合長輩，可以偷渡一些阻力訓練給現階段反對重量訓練的長輩們。
第二主題：勞力密集工作者的訓練矯正？如何改善
➤ 勞力工作者的惡性循環，越做越吃力，受傷風險與纍積性的壓力，最後大傷一場。
➤ 沒空運動？還是要受傷之後放無薪假？
➤ 如果可以小額小額地預先付給訓練？或是未來大額大額地付給醫療與修養？
➤ 連續勞動，可能會沒有恢復足夠的過度訓練。
➤ 你可能不能選擇不上班賺錢？但是你可以選擇學習用力的方式。
➤ 如果可以認識用力的方式，呼吸法，還有調整工作的調配。
➤ 古代掃地僧如何藉由掃地練棍法？
➤ 把工作上的勞力，變成訓練的阻力是可以的。
➤ 過勞所出的意外實在付出太大。
➤ 用酒精來麻醉入睡的兩大壞處：酒精會引發更多發炎反應，酒精會影響睡眠順序。
➤ 勞力工作者必須要有基礎的肌力觀念，知道如何用力，絕對重要。
➤ 姿勢力學要正確，工作節奏(頻率)要對，連續上班？
➤ 核心呼吸法，真的有用處。
➤ 駝背蹲站？硬舉？
➤ 如果動作正確，每一次施力都是訓練，如果動作錯誤，每一次施力都是風險。
Podcast 五星吹捧Ｑ＆Ａ
➤ 專項轉換？台北市運動科學論壇(開放給專任教練與一般民眾)
➤ 增強式訓練是什麼？強化離心，再做向心動作。
➤ SSC(Stretch-Shortening Cycle)，肌梭(Muscle Spindle)，牽張反射。
➤ 從一個跳箱先跳下來，落地之後再直接反跳向上。
➤ 增強式訓練是高強度訓練，劑量要很小心。
➤ 跳箱落地姿勢動作要好，落下的高度不能太高，需要評估。
➤ 跳箱訓練跟重量訓練，誰比較危險？
➤ 建議：深蹲至少1.5倍自體重的肌力水準，再練跳箱，會比較安全。
➤ 增強式訓練有哪些？增強式俯地挺身，瞬接藥球回拋，或是其他。
➤ 專項轉換：
➤ 基於三大限制，競技場上最大肌力無法直接發揮：時間，角度，能量系統的限制。
➤ 時間限制：提高發力率
➤ 角度限制：違常姿勢訓練，配合專項運動，放進最大肌力的成長課表取向。
➤ 能量系統限制：就需要配合有阻力的能量系統訓練。
➤ 需要配合專項運動，做專項需求分析，再來調整。
➤ 最大肌力會把這三個直接推高：發力率，違常姿勢，能量系統。
➤ 臀推建議嗎？
➤ 臀推是一個非常安全的退階動作，大腸包小腸。
➤ 臀推要領：1.) 槓鈴放置身體處要溫和，2.) 要夾臀，夾住明信片。
➤ 臀推好處：減少脊椎負重的安全退階。
➤ 臀推壞處：會因為加重而減少動作幅度。
➤ 翹臀神器之固定式器材？
➤ 硬舉/RDL = 翹臀神器
➤ 臀推主要放在輔助項目，C/P值還是多關節大重量訓練。
➤ 角力柔術選手特別需要練這個伸髖肌群。
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認識酒杯 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的最佳貼文
一個男子在神祕的酒吧醒來，映入眼簾的是一個正在擦酒杯的調酒師。沒有menu，沒有出口，只有不斷寫著筆記本的調酒師，問著奇怪的問題...
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這是我第一部參與製作的短片作品！
很高興能夠從評論電影，開始接觸到製作電影；上個月不知道哪來的創意，報名了在IG廣告上看到的類型電影攝影課。這是一個由廣告導演 - 馮光偉老師創立的【戲來就演】課程，邀請到在曾參與過《惡戰》、《投名狀》、《紫光任務》等作品的香港知名攝影指導 - 王金城授課。課程內容相當豐富而且專業，包括認識電影攝影、燈光、分鏡、劇本、設備等介紹，並在期末分組後指導學員們拍出5分鐘左右的短片。
這部《孟婆湯》的創作，始於光偉導演丟給我們各組的原始劇本，雛形寫了兩個人一連串的對白，便讓我們各組進行自由創作；我當下想到的是昆汀塔倫提諾的《惡棍特工》裡，納粹獵人前往法國農夫家中的緊張開場戲，還有《鬼店》裡的酒吧場景。這一連串的來回討論，我們決定利用最低成本、最快速、最簡便，在有限的資源下，做出一套以對白為主，融合一點奇幻色彩的元素，而創作出《孟婆湯》這個短片劇本。
感謝同組的之軒、Wade、Matthew，以及拍攝當天在現場前來協助打燈的旭志、和協助製片場務的阿德。當然還有劇中兩位專業、表現亮眼的演員，李季、科仲。
從短片製作的過程，讓我能夠理解一部電影的背後，辛苦付出的電影人；哪怕是一顆簡單的鏡頭，打燈、運鏡、鏡頭使用，甚至是當下現場的攝影、環境上都需要精心設計和安排。
這讓我思考了不少有關這些年來從事的影評工作，實際參與拍攝之後讓我感到更無知、渺小。評論說簡單也很困難，能不能抱持著尊重的心去面對每一部作品，我想是根本不變的真理和態度。
大家看完這部短片之後有什麼想法呢？
歡迎留言分享，與我討論唷！
《孟婆湯》Last Drink
演員：
使者 - 李季
死者 - 陳科仲
監製：馮光偉
導演：Arrow、Wade、XXY、Matthew
攝影指導：Jimmy Wong
攝影：Arrow
攝助：Wade
燈光：Matthew、張旭志
場務：Matthew、XXY
收音：Yvonne、Wade、Matthew
剪輯：XXY、Arrow
配樂：XXY、Arrow
混音：Arrow
調光：Arrow
製片：Arrow、Yvonne
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#短片 #微電影 #攝影
認識酒杯 在 有口福 Youtube 的最佳解答
用玻璃杯做日式布丁燒 — 用玻璃杯做出來的日式布丁燒是日本最受歡迎的甜點之一。它也被稱為 “焦糖布丁蛋糕”。日式布丁燒所需要材料很少，做起來也很簡單。在日本極受大人和小孩的喜愛，而且在任何超市都買得到。這裡要示範的，是用玻璃杯做出來蓋上海綿蛋糕的漂亮版本。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/japanese-flan/
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所需材料 (4 份):
焦糖部份:
100 g 糖
75 ml 水
布丁部份:
900 ml 牛奶
10 顆蛋
180 g 糖
45 g 蜂蜜
海綿蛋糕部份:
1 顆蛋
25 g 糖
25 g 麵粉
10 g 蜂蜜
作法:
1.) 將糖和水放入鍋中，用小火煮到變成棕色的焦糖。在焦糖仍然還是熱的時候，將它等量倒入玻璃杯中，然後放涼。
2.) 將蛋、牛奶、糖和蜂蜜放入一個大碗中，並放在約75°C的度的熱水鍋上方，然後將所有食材攪拌均勻。將攪拌好的食材用過篩，以免有氣泡殘留。然後將它倒入杯子中，但要在上方保留一點空間。
3.) 現在來做海綿蛋糕部份。將蛋、糖和蜂蜜一起打發。然後小心地混入麵粉。將它加到每個玻璃杯中，當作第三層部份。
4.) 將玻璃杯放在烤盤或平底鍋中，然後倒入水。放入150°C的烤箱中用上下火蒸烤40至45分鐘。之後放入冰箱中冰4小時左右。
經由對食物的喜好來認識其他國家的文化，很不錯吧？這道日式布丁燒絕對是一種美食的享受。，而且它的作法很簡單，也會是一道完美的餐後甜點。
額外影片中的酒杯甜點 - 野莓可可蛋糕食譜，也是用杯子做美味甜點的另一個好點子。https://www.yokofu.tw/sweet-layered/
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https://twitter.com/kerorira1/status/1707090448114991375
把真正的廣井還給我!!
這不是我認識的酒鬼
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