你的工作也心累到週一就必須來一杯才能撐過這周嗎？（嘆），不能上酒吧就在家自己喝！
＃調酒 ＃調酒酒譜 ＃調酒技巧 ＃調酒基酒
調酒基酒 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2,590的網紅Hansagoodboy，也在其Youtube影片中提到，第二集我們來到了位在安和路及敦化南路口的Trio， 這間是以特色Shot及Tiki調酒聞名， 其中最具特色的莫過於毒品系列了！ 趕快點開影片跟著Hans的腳步來一探究竟吧！ 特別感謝 就是那個YoYo 亨利播特 Henry Report Trio三重奏 Cody, Chris, Monica ...
調酒基酒 在 盲旅BlindTour Facebook 的精選貼文
【調酒怎麼挑？盲旅酒水推薦！】
⠀
初次體驗調酒的酒友，
若想避免選擇障礙，
就一定要先來認識一下六大基酒❗️
⠀
🙆🏻♂️ Gin ( #琴酒 )
用杜松子製成，取名就是源自杜松子的法語發音！把蒸餾後的大麥加入杜松子或其他原料進行二次蒸餾，就可以得到香味濃烈的琴酒！如果想在家自製調酒，琴酒是不錯的選擇，加些果汁就會很好喝！
⠀
🙆🏻♂️ Vodka (#伏特加)
伏特加是蒸餾白酒，是用穀物、根莖類作物等澱粉類作為原料，屬於蒸餾酒的一種；伏特加本身並沒有特別強烈的味道，也因此是更為常見的調酒基酒！
⠀
🙆🏻♂️ Rum (#蘭姆酒)
蘭姆酒最早是用煉糖剩下的糖渣加水發酵而成，其種類也非常多元，若就釀造方式，可以分成白色、金色、黑色萊姆酒三大類，口感都各有特色！
⠀
🙆🏻♂️ Tequila (#龍舌蘭)
龍舌蘭草是一個外觀看上去很像大型鳳梨的植物，根莖部非常多汁因此很適合用來發酵釀造酒品，龍舌蘭同時也是最具有墨西哥靈魂的一款基酒。
⠀
🙆🏻♂️ Brandy (#白蘭地)
白蘭地是用葡萄酒蒸餾而成，也因此有濃郁的果香氣息。但廣義而言，凡是使用水果釀造、蒸餾製成的酒品，都可以稱做是白蘭地。
⠀
🙆🏻♂️ Whisky (#威士忌)
威士忌主要原料有大麥、裸麥等，但不同地區製作的威士忌原料還是可能有所差異；蒸餾以後，威士忌會存放在木桶中熟成，香氣相較其他酒款更為鮮明，也可以品嘗到來自麥芽的香甜！
⠀
想知道這些基酒
究竟能做出哪些調酒嗎❓
快來看看這次的貼文吧！
-
#一緒に夜訪條通
⠀
時間：4/17（六）19:30
地點：林森北條通、日式酒吧
行程說明 ▸ https://www.blindtour.tw/japbarog/
調酒基酒 在 貓足跡 食旅團 Facebook 的最佳解答
🍷🍷🍷🍸🍸🍸🍺🍺🍺
在過了忙碌的一天之後，
想跟三五好友一起下班後聚一聚聊一聊，喝一杯
很適合到 #武吉滷味餐酒館
🐈#貓飯 $85
貓咪們當然要點貓飯啦~
這裡的貓飯還多加了肉燥、貢丸、肉鬆、油豆腐，
再淋台中代表東泉辣椒醬，真是美味又滿足啊~
🐷#豬血糕 $40
蒸到微軟又有點微微的黏牙，
再灑上滿滿的花生粉+蔥花，
#吃貨貓 很開心老闆用蔥花代替了香菜
(吃貨貓討厭香菜 🤣🤣🤣
#五花肉 $95
豬五花的豬皮Q軟，入口即化，
豬肉部分瘦肉比較多，但卻不柴，老闆火侯掌控的滿好的，
整體感覺甜甜軟軟，非常美味😋
#甜不辣$35 #百頁豆腐 $40
甜不辣偏甜，厚薄切得剛好，方便入口，
咬起來QQ的，很適合配當下酒菜
百葉豆腐超級嫩，
嫩到可以用舌頭去切開，
而且孔隙細小綿密，
醬汁都會被孔隙給吸進去，
非常入味
調酒 #海棠小姐 $200
聊天時間來杯冰涼清暑或者充滿氣泡感的調酒最適合了，
海棠小姐是一款美麗的調酒，
基酒 #蘭姆酒
酒味微重，也微甜，
蘭姆酒配上荔枝酒甜度滿高的，
還好氣泡水微微稀釋了一些甜度，
細緻的氣泡刺激著舌尖，讓口感更為豐富，
很適合女性品嘗
小結：這家店很適合下班後來，邊品嘗各種入味的滷味，邊喝點調酒或啤酒放鬆一下
_________
武吉滷味餐酒館
地址： 400台中市中區民權路44巷1號
時間：17:30–01:00
#貓足跡台中
#武吉 #台中餐酒館 #餐酒館 #滷味 #日式餐酒館 #台中中區 #台式料理 #台中小吃 #台中消夜 #台中美食 #taiwanfood #instafood #taichungfood #台中火車站美食 #台中居酒屋 #yummy #amazing #instagood #photooftheday #delicious
調酒基酒 在 Hansagoodboy Youtube 的最佳貼文
第二集我們來到了位在安和路及敦化南路口的Trio，
這間是以特色Shot及Tiki調酒聞名，
其中最具特色的莫過於毒品系列了！
趕快點開影片跟著Hans的腳步來一探究竟吧！
特別感謝 就是那個YoYo 亨利播特 Henry Report Trio三重奏 Cody, Chris, Monica
註：Tiki風調酒，簡單地說就是熱帶風情調酒，基酒多以萊姆酒為主，再用上熱帶水果調製而成，一般常見以椰子、鳳梨、竹子等為容器。
訂閱 Hans 的 YouTube
👉 http://bit.ly/2BZxjPX
追縱 Hans 的 Instagram
👉 http://bit.ly/2omGEHS
按讚 Hans 的 Facebook
👉 http://bit.ly/2N06Bv4
＃未成年禁止飲酒
＃嚴禁酒後駕車
＃理性飲酒
拍攝：Sony a6500 + Sigma 30mm
剪輯：Final Cut Pro X
BGM：LAKEY INSPIRED - In My Dreams (Vlog No Copyright Music)
調酒基酒 在 #調酒什麼是基酒？ - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
Gin琴酒3.Rum蘭姆酒4.Tequila龍舌蘭5.Brandy白蘭地6.Whisky威士忌以上6種基酒都是蒸餾酒，濃度普遍都為40%(少部分品牌會有更高的濃度) 大部分的調酒， ... ... <看更多>
調酒基酒 在 較少使用白蘭地與威士忌作為基酒 - Facebook 的推薦與評價
什麼是基酒？基酒就是作為調酒中主要材料的酒，通常佔最大的比例，酒精濃度也較 ... ... <看更多>
調酒基酒 在 Re: [討論] 新手調妹酒，基酒推薦？ - 看板Wine 的推薦與評價
基酒個人比較偏好伏特加 or 君度。
（思美樂比較不臭，absolute很臭，不過檸檬味的還不錯）
（伏特加其實很萬用，因為琴酒太臭，龍舌蘭味道太明顯，
不想看酒譜就深水炸彈＋果汁隨便調；
想看酒譜的話，下面我會提供幾種我愛喝的。）
（應該說沒有本身素質不好的基酒，只有不適合或本身不喜歡的基酒，
例如：白蘭地、紅酒、威士忌、這三種都是我不喜歡喝相關調酒的基酒，
啤酒則是我不喜歡拿來當深水炸彈的調味品。
原因是以上這幾種酒本身的氣味都太強烈，跟其他東西調出來味道很噁心。
我曾自己調過劣質紅酒＋可樂，喝了簡直能吐，喝這種東西不如倒掉。）
琴酒有一種獨特的藥水味（或者該說是十九世紀的西方人很愛的藥草味）、
龍舌蘭則是有一種獨特的植物香氣（這使得這種酒自己亂調出來的結果可能會很臭），
這兩種酒當基酒的話一定要好好地選陪跑選手，不像伏特加那麼萬用。
我自己在家裡調過加了威士忌和白蘭地的長島，就覺得這很臭。
但是長島原始的酒譜，反而喝第一口就醉而且欲罷不能。
另外，我認為君度是所有的基酒中我最偏好的。
因為伏特加容易有藥水味，必須用檸檬汁、柳丁汁去蓋；反之，
君度不但沒有那種藥水味，還會有非常濃郁的柑橘香氣。
我自己調的話，今晚調的是 伏特加＋汽水（也可用蘇打水或薑汁汽水）＋柳丁汁。
（也可以用芬達、蘋果西打、檸檬雪碧、可樂）
（用Dr. Pepper櫻桃口味的話調出來會有新加坡司令感，再加鳳梨罐頭水會更像）
調的比例是：三比五比二
（三份伏特加、五份汽水、兩份柳丁汁）
想更醉的話伏特加可以往上，但是伏特加越多藥水味越濃越臭，柳丁汁必須加更多，
因為汽水蓋不掉藥水味（酒精味）。
基酒改用君度的話會有一種芬達感（也可以君度直接套芬達，非常好喝！！！）
我自己在家亂套的話，基本上會使用深水炸彈的模式。
（氣泡飲料＋基酒，通常７：３）
家裡基酒多的話可以做長島，長島至今依然是我覺得最沒有酒味酒感但最醉的酒。
其餘家裡好調的，就是神風特攻隊。
（我都用-4買的蜂蜜水調，shake完以後就是奶白色）
另外，女孩子對野格炸彈的評價似乎是挺高的。
（曾經尾牙的時候去公司拿同事試毒）（喂！）
野格純飲或凍飲一般人可能會覺得很臭（大概就一股大鵰味= =）
但是加了Redbull或Monster之後，一般人對野格的接受度會提高很多。
我自己是不喜歡拿威士忌來調酒，因為威士忌本身的風味太濃，
調越多東西下去越難喝，疊床架屋。
但是野格這東西真的是在我接觸了野格炸彈之後，我才開始凍飲，
然後感覺到他哪裡好喝。
（雖然還是又苦又甜又臭的藥酒味）（囧）
＊＊＊
簡單推薦一下我自己覺得好喝不臭的酒：
（都是很方便自己在家亂調，調到好喝為止的酒）
1.深水炸彈
（基酒偏好：君度、伏特加）
（汽水偏好：雪碧）
（風味變體：蘋果西打、芬達）
（家中必備果汁：柳橙汁、檸檬汁）
（什麼酒調出來臭就把這兩種都加下去，或把一種加下去加到不臭為止）
（果汁可用：蘋果汁、蔓越莓汁等）
（基酒用君度，果汁用蔓越莓汁，不加汽水的話，就是柯夢波丹）
P.S:我比較喜歡飲用香甜的酒。
從出去喝到自己在家裡調，我都比較偏好甜而非酸、香而非臭的酒。
酒感不明顯，但喝下去過沒多久，立刻覺得自己變身醉漢，可以嗨。
（可以聽超跑情人夢了！耳機戴起來！）
1.5 柯夢波丹
超商可以買伏特加跟蔓越莓汁回來調。
2.神風特攻隊
外面不一定調得很香甜，但是自己調可以調得很香甜。
3.莫斯科驢子
薑汁汽水賣的地方不多，有時候我會直接拿雪碧代替。
但是薑味是這種調酒的特色，所以其實這不是莫斯科驢子，
只是普通的基酒＋檸檬汁＋汽水的組合？！深水炸彈？！
4.長島冰茶
由於喝過外面的長島冰茶以後無法忘卻。
自從收齊四大基酒（冰箱裡再屯一些飲料就可以在家喝酒喝到死b）以後
我就開始調長島冰茶。
長島冰茶真的很神奇，入口的味道是香的，喝不出檸檬的酸味，
完全喝不出酒味，然後醉得要死......
（就算四種基酒的比例調到最低，實際調製的時候，還是最少會有四份烈酒）
外面如果長島一杯賣200的話，以醉漢的身份來說，
長遠看來確實還是自己收四大基酒然後週末就開始自己調自己醉比較划算。
這是投資啊！
（希望版友不會發現我是酒醉打文）（艸）
5.螺絲起子
超簡單！
味道略單調的話，基酒可以選用君度（然後他就不是螺絲起子）（喂）
或者果汁的部分略添檸檬下去。
想喝有氣泡感的就加雪碧或者直接芬達（？！）
我個人是非常懶又欠酒精的時候才會調這個喝。
螺絲起子的酒精味太濃又層次不足，可自行玩耍研究變體酒譜。
6.瑪格莉特
鹽口杯才是靈魂（誤）
我發現女孩子都很難抵抗瑪格莉特，至少我跟我媽都是忠實的瑪格莉特愛好者。
瑪格莉特第一口飲下去，最先出現的會是龍舌蘭的香氣。
不能說沒有酒感，但是瑪格莉特的搭配能烘托龍舌蘭的好處，使得這種酒感是好的。
意即龍舌蘭本身的味道是香的。
反而君度變成襯托，我喝瑪格莉特基本都在品檸檬與龍舌蘭的香氣。
7.Mojito
以前家中種的薄荷還活著的時候，就想調。
等收到自己夠用的基酒的時候，薄荷已死。
現在去超商買無酒精的Mojito，回家加rum就搞定。
（不小心加太多酒的話就視情形加冰、加檸檬汁、加水，調到好喝為止）
我國的化學飲料科學力世界一！
8.乳酸飲料＋汽水＋基酒（伏特加）
可爾必思＋伏特加＝可爾必思沙瓦。
無層次感的話就 可爾必思＋伏特加＋汽水
也可以 可爾必思＋伏特加＋君度＋汽水 （酒的份量更多）
或是去掉汽水，反正隨便玩耍。
（但依然不建議用琴酒，調出來會有一股臭味......=口=）
可爾必思也可以用多多、比菲多、養樂多之類的代用，反正是乳酸飲料，
用來蓋掉酒精味。
先前出去喝的時候被bartender的特調啟發，於是我開始往冰箱裡囤這類乳酸飲料。
覺得果汁蓋不掉酒味的時候，乳酸飲料又香又甜是很好的選擇。
不夠香甜就加汽水，酒不小心調太濃厚就加冰塊，大絕招還能加水調。
9.自由古巴
檸檬汁跟蘭姆酒搭起來意外地香。
沒啥可樂味，或者該說可樂的臭味成功被上述二者掩蓋（拍手（嗯？
以上幾種是我自己會在家調製而且比較偏好的酒。
之前看一部電影，裡面萊恩雷諾斯一直嚷嚷著要喝kamikaze。
剛好我自己在附近的居酒屋也喝過kamikaze，知道他的味道大概如何。
家裡的素材也齊全就下去調，調出來自己的版本偏香甜，
外面喝的是但檸檬的酸感還有伏特加味比較明顯。
由於我比起伏特加更偏好君度，因此會提高君度的量。
（缺點是我家的君度快要用完了，囧）
於是整杯酒的柑橘香氣會更濃郁。
假日的時候一邊看MOD電影，一邊跟電影裡的角色一起喝酒，
喝的還是自己的特調感覺超棒。
畢竟外面的bartender不一定能完全知道自己的喜好，
有時候調出來不是色素就是超級甜。
個人認為妹酒的追求無非是 香、甜、外表、無酒感。
香：可以用檸檬汁、柳丁汁、君度去做變化
甜：可以用汽水、果汁、基酒（貝禮詩？梅酒？）去做變化。
（P.S：貝禮詩套牛奶、咖啡，或是梅酒套汽水、綠茶也可以做到香甜感。）
外表：可以加乳酸飲料、蔓越莓汁，使之變成可愛的顏色（粉紅色？）
無酒感：長島冰茶世界一，目前這個年齡段依然最喜歡長島。
以上文長感謝閱讀
--
春有百花秋有月 https://pbs.twimg.com/media/EWi3yPQUEAA7Zxb.jpg
夏有涼風冬有雪 https://pbs.twimg.com/media/EWcZEzCVcAAaWMT.jpg
若無閒事掛心頭 https://pbs.twimg.com/media/EWaWmLmU4AAFyvj.jpg
便是人間好時節 https://pbs.twimg.com/media/EWaS9r7UwAERnZY.jpg
－－宋．慧開禪師〈無門關〉 https://pbs.twimg.com/media/EWRoHKnUMAITUNa.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.145.243 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1614614682.A.9A9.html
※ 編輯: stardust1224 (114.25.145.243 臺灣), 03/02/2021 00:06:18
※ 編輯: stardust1224 (114.25.145.243 臺灣), 03/02/2021 00:08:40
※ 編輯: stardust1224 (114.25.145.243 臺灣), 03/02/2021 00:10:14
※ 編輯: stardust1224 (114.25.145.243 臺灣), 03/02/2021 00:12:15
調汽水喝起來像芬達
然後什麼調他都有柑橘香
家裡一堆滯銷基酒
為了調掉這些基酒要出去買更多飲料回家裡囤=_=
※ 編輯: stardust1224 (114.25.145.243 臺灣), 03/02/2021 00:14:19
※ 編輯: stardust1224 (114.25.145.243 臺灣), 03/02/2021 00:17:50
※ 編輯: stardust1224 (114.25.145.243 臺灣), 03/02/2021 00:22:33
※ 編輯: stardust1224 (114.25.145.243 臺灣), 03/02/2021 00:30:15
... <看更多>