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讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」の「麺匠」に取材してきました。
丸亀製麺の中で「匠」の称号があるプロフェッショナル。丸亀製麺のうどんの軸を作っています。柔和な笑みの中にもオーラがありました・・・！
釜揚げうどんの麺、ふつうに上へあげるとお湯がびちゃんとはねてしまうことがありますよね。麺匠は桶の淵に這わせるようにして麺をかけだしに移していました。玄人の食べ方！
https://ascii.jp/elem/000/004/049/4049317/
I heard that the lunch boxes they served were also appreciated for its tastiness.
夕食では私たち夫婦は
週末のお酒を美味しい食事とともに
楽しむのがいつものスタイル。
すぐには頂かないので
こんなふうにお弁当仕立てに
炊き立てのご飯を入れて
美味しさを逃しません。
自家製ハンバーグから出る肉汁と美味しい自家製のドミグラスソースが白いご飯に移ると また美味しすぎて！
これをいただく前には
大トロ、中トロ、赤身のお造りやチーズや🧀卵の一品などをいただいてお酒を楽しんでから
〆のお弁当は本当に美味で
主人が美味しい美味しいと唸ります（笑）
讃岐うどんでサラダも隠し味は内緒ですが
それが効いて美味しい。
そのサラダうどんは、母の得意料理でクレソンと卵の相性がとても美味しく幼き頃、大変お気に入りの母の自慢料理の一つでした。レモンも🍋すごく相性よく、食いしん坊な私は虜になっていたなぁ
母はいつも外食では美味しい洋食や寿司やステーキ店やケーキ屋さんや美味しいうどん屋さんや海外料理に。中華料理や料理の上手な喫茶店やレストランに頻繁に連れて行かれた私。
懐かしい思い出です。
そんな私は
すっかり食と料理の魅力に取り憑かれて
何十年も一本でやってこれたと自慢の私の食と料理の歴史です。
しかし、自家製ハンバーグは
何度いただいても家族も友人も生徒さんも喜ぶ仕上がりです。
お肉の配合とバランスに
それは秘訣がございますが
内緒で（笑）
夫婦円満の秘訣は
いつも一緒に美味しい手料理をいただくことかな？
家族で仲良く家族で幸せな時間です。
料理研究家 指宿さゆり
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2017/10/21(土)
能町みね子の香川トーク
於：NHK 文化センター
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1133003.html
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0:06 香川県 四国地方に位置する。県庁所在地は高松市。
0:17 金比羅宮 「こんぴらさん」の愛称で親しまれる、一生に一度はお参りしたいパワースポット。奥社までの石段は、1368段！
0:33 栗林公園 国の特別名勝の中で最大の広さを持つ日本庭園。「お庭の国宝」と称される。一千本もの、盆栽のように手入れされた見事な松が魅力。
0:50 香川県の偉人 弘法大師空海、江戸の発明家平賀源内、小説家の菊池寛などを輩出する。
1:05 香川名物 香川県の代名詞、讃岐うどん。現地で食べるうどんは、コシがあり絶品。また、高級砂糖の和三盆や、日本が誇る芸術の盆栽も香川県の名産品。
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一人一世界，斯人斯語，向企業家借力量！名言不只可以用眼讀，更可以用心讀、用口朗誦！為協助大家建立口說的能力，已調整每畫面時間，建議採用跟讀法，訓練口說的能力。初期或許跟不上，可以多試幾次喔~
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先ずは風邪を引いて酷い声になっている事をお詫びいたします(謝)
すっかり体調は良いのですが、未だに荒れまくった喉が元に戻り切っていないのです。
さて、そんな事よりうどん、美味しいですよね！
小生は1年365日、毎日うどんを食べても飽きない人なのです。
うどんは食費が安くあがるのも魅力ですよね。
貧乏侍の小生には正にピッタリの食事です＾＾
【関連動画】
コスパ最強!!!丸亀製麺の130円裏メニューがヤバすぎたwww
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丸亀製麺で売れない「ワースト4」食べてみた。。
https://www.youtube.com/watch?v=15KfjsZqFQQ
【丸亀製麺】肉だけ爆量にしたら幸せすぎた！！
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1000円でうどん天ぷら30分飲み放題!?丸亀製麺のせんべろセットがコスパ最強で最高
https://www.youtube.com/watch?v=3KdSEFNf0Xo
