[ 那些年你聽過的營養鬼話#23 ]
蛋裡面的膽固醇是好膽固醇!!!???
前幾天有粉絲私訊給我一個影片,她說那則影片在長輩圈裡面被瘋傳,內容是一個"老師"在宣傳健康飲食概念,接下來奇文共賞一下,因為不想增加這個影片的點閱率,所以不公開影片連結,直接擷取內容給麵粉們看。
⭐️奇文共賞⭐️
每天早上吃一顆蛋會讓家庭每天都很和平、很和諧(!?)。身體吸收膽固醇的方式是先來的先吸收,滿了就不會再吸收了。第一好的膽固醇是雞蛋,所以最好在早上吃一顆雞蛋,吃了之後,若吃的第二顆、第三顆雞蛋怎麼辦?多的膽固醇就不會被吸收了,會被身體排出去。第二名的好膽固醇就是在水裡游的生物,水裡游的生物裡面的膽固醇都是HDL,都是好膽固醇,接下來是陸地上走的,兩隻腳的也都是好膽固醇,而四隻腳的全部都是壞膽固醇。(好,我打不下去了)
看到這邊應該有很多麵粉已經覺得很扯了,但是這個影片觀看次數高達68萬次..............而且還有很多人相信😱😱😱
其實我覺得自己能耐著性子看完也是蠻厲害的(我用1.5倍速觀看)。然後粉絲跟我說她之前也聽醫生說過:"雞蛋裡面的膽固醇是好膽固醇"的說法,所以感到很疑惑來問我到底是不是真的,
⭐️食物裡的膽固醇有分好壞?⭐️
我們俗稱的好膽固醇以及壞膽固醇指的其實是 #脂蛋白,而非單純的膽固醇。膽固醇在人體內會由脂蛋白攜帶著在血液中循環,而脂蛋白可分為低密度脂蛋白(LDL-C)及高密度脂蛋白(HDL-C)。低密度脂蛋白俗稱為低密度膽固醇或壞膽固醇,英文簡寫為LDL-C;高密度脂蛋白則俗稱為高密度膽固醇或好膽固醇,英文簡寫為HDL-C。雖然我們平常提到它們都只會簡稱為好膽固醇或壞膽固醇,但指的其實是攜帶膽固醇的脂蛋白(當然也包含其內含有的膽固醇)。
重點來了!!!!!
食物裡面的膽固醇有分好壞嗎?看了上面對好壞膽固醇的解釋,大家應該就會知道,食物中並不存在所謂的好膽固醇與壞膽固醇,因為食物裡面的膽固醇就是 #單純的膽固醇 而已!
⭐️影響膽固醇的飲食因子⭐️
在了解飲食因子之前,必須先了解一個基本概念:人體內的膽固醇至少七成以上是 #自身合成 的,而非吃進來的,所以飲食中的膽固醇確實不會是影響膽固醇最主要的原因。但是吃太多 #飽和脂肪 以及 #反式脂肪 就容易讓體內膽固醇上升。
⭐️飲食中的膽固醇會影響血膽固醇嗎?⭐️
這個問題其實到現在都還是沒有一個定論,給大家看看這十多年來有多少變化,就知道我心有多累了🤣🤣🤣:
💡2010年,美國的飲食指南建議一般健康成人每天的膽固醇攝取量應小於300毫克。
💡2011年,美國心臟協會建議女性為了預防心血管疾病,每天膽固醇的攝取量應小於150毫克;美國的國家膽固醇教育計畫(NCEP-ATPIII)建議,每天的膽固醇攝取量應少於200毫克。
#接下來是第一個翻轉
💡2013年由美國心臟學會發表的飲食指南沒有對膽固醇的攝取量加以限制,原因是:”沒有足夠的研究證據顯示減少飲食中膽固醇的攝取可降低血膽固醇”
💡2015年美國飲食指南取消了以往建議每天的膽固醇攝取要低於300毫克的建議,但仍強調在健康的飲食模式之下,可盡量減少膽固醇的攝取。。
這時候開始社會風氣突然變成”可以一天吃很多顆蛋也沒關係!”、”不用限制飲食中的膽固醇沒有關係!!!”
你以為這樣就結束了嗎? 不!!!
💡2019年美國心臟協會發表的預防心血管疾病指南中,表示降低飲食中的膽固醇,對降低動脈粥狀硬化的風險有幫助。
💡2020年的美國飲食指南中提到了:美國國家科學會建議,在不影響飲食營養充足性的前提之下,應該盡量降低反式脂肪酸以及膽固醇的攝取量。
看到這邊是不是覺得心好累🤣
⭐️結論⭐️
到底飲食中的膽固醇,或是雞蛋(一個蛋黃含有約200毫克膽固醇)需不需要限制?首先你必須了解自己是哪一種人,如果你是一個健健康康的人的話,也許吃多少膽固醇或是雞蛋,都對健康沒有什麼影響;但如果你是糖尿病患者,或是你已經有高膽固醇或是心血管疾病的問題,我會認為還是 #適量限制膽固醇的攝取 比較好。再來還要考慮到 #生活模式,一個作息規律、每天運動、睡眠充足、飲食均衡、蔬菜吃得很多、不太吃紅肉的人,或許每天吃5 顆蛋也沒問題;但如果時常熬夜、不運動、大魚大肉的人,每天吃五顆蛋可能就會很有問題了。
看了上萬的個案,累積眾多經驗以後,我認為飲食建議沒有絕對,都是需要了解每個人的生活跟飲食習慣,才能給予最合適的飲食建議。因此不要看了網路上的影片或是文章,就認為可以套用到所有情況跟所有人身上。
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#那些年你聽過的營養鬼話 #媒體未經同意請勿任意轉載
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親愛的兒子,你今天滿30週了,媽媽到現在還常覺得這一切像場奇幻的夢境。
這幾年猶豫不決,直到今年初才打包各種孕嬰用品送人或捐出去。
「老了沒勇氣,不生了,一個就一個吧」
剛決定了,你卻突然來了。看到二條線那瞬間,媽媽腦中轟地炸雷嗡嗡作響,比第一次還驚惶。
老實說就在那瞬間,媽媽很幼稚軟弱的害怕了。
你姐姐五歲多了,懂事也能溝通,生活可以自理一大半,媽媽終於覺得能找回一點時間給自己。
又要開始尿布奶粉濕紙巾,半夜找奶嘴,不能好好睡覺好好吃飯的日子。又要面對打泥打粥副食品,大包小包提出門,在異國無後援單獨育兒的生活。
媽媽想到這些就頭皮麻麻,忍不住苦笑。
你和姐姐當年一樣,不,你好像更強烈的要證明自己存在,媽媽從6周開始吐到現在30周還在吐,孕期沒一天舒服自在。
抱著馬桶乾嘔,暈眩躺在沙發,捧著打嗝脹氣的沉重巨肚,看著五年來慢慢恢復原狀的身體再次變厚,變腫,變成奇怪的形狀。
照鏡子看著脫色的頭髮,過敏長斑,色素沉澱的皮膚,要說完全不沮喪是騙人的。
和懷姐姐時不一樣,這次媽媽沒那麼多甜蜜幻想,沒那麼傻裡傻氣的憧憬,沒那麼緊張認真,也沒做那麼多凖備。
整理了朋友送來的舊衣服包巾,再添幾件新的,奶瓶幾隻,奶粉一小罐還有新提籃,這樣就夠了吧?其他的等你出生再買吧。
維他命常跳著吃,燕窩珍珠粉也是三天忘一天。胃口不好,只吃能吞下的東西,沒那麼計算營養,幸好每次產檢你都還是長得好好的。
我甚至忽略胎教了,頂多只是每晚睡前撫撫肚皮,說「要做個好吃好睡的健康快樂好寶寶,知道嗎?」
你會不會覺得媽媽不夠愛你呢?
其實我是很愛你的。
怎麼說呢,那種愛好像更加理智,更加實際,去掉美化濾鏡之後,只留下純粹的本質。
媽媽恢復自由過,又要再被牢牢綁住,就像剛被放出監獄又自願關回去,像飛上天的織女再次把羽衣脫掉回到凡間,我是個這麼任性自私的女人,如果沒有愛怎麼做得到?
媽媽能預想你會給我造成各種辛苦和不便,但同時我也明白,你的到來會讓我感受到更豐盛美好的幸福,那種幸福肯定是我從來沒有體會過的。
你滿七個半月了,活潑好動力氣好大,在媽媽肚子裡常翻滾到肚皮都跳起波浪舞。有時踢得太痛了,我摸摸你輕輕跟你講話,你就會慢慢停下來,好像在回應我。
你一定像姐姐一樣,是個很棒的溫暖孩子吧。
我和爸爸姐姐都很想見到你,期待以後一家四口雞飛狗跳,又忙又累又充實的日子。
親愛的兒子,這二年世界紛紛亂亂不太平靜,而你是這紛亂歲月裡,最美好的意外。
媽媽會永遠愛你。
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變成了一隻雞 在 Facebook 的最佳貼文
好文分享,或許你現在正迷惘中,靜下心來好好咀嚼文章,感受帶給你的正面能量……
最好的生活方式:淡看過去,珍惜現在,相信未來
1
「昨天的太陽,曬不乾今天的衣裳。」人生在世,誰都有放不下的人和事,但若總是耿耿於懷,最後往往會傷人傷己。
發生的已發生,無法再重啓;失去的已失去,無法再重來。不如轉換心態,放下該放下的,看淡該看淡的。將往事清零,才能輕裝前行。
看過這樣一個故事。有位農婦不小心打破了一個雞蛋,這本是一件小事,但她卻陷入深深的自責和痛苦中。因為她總是想著,一個雞蛋孵化後就可能變成一隻小雞,若孵出來的是母雞,長大後又可以下很多的蛋,蛋又可以孵化很多雞……最後,她痛苦地大叫一聲:「天哪!我失去了一個養雞場。」
但其實,許多失去對我們並不會造成多大的傷害,真正傷害我們的是我們面對失去的心態。有些東西緊抓不放,是對自己的折磨;有些事情糾纏不休,是對自己的傷害。與其跟自己做不必要的內耗,不如及時止損,讓該過去的過去,該來的才會來。
生活在為我們關閉一扇門的同時,往往也會為我們打開一扇窗。
2
不知你是否發現,人總是對遙遠的東西充滿美好的渴望和想象,而越是眼前的幸福越容易被忽略。但正如有句話所說,「生活不在別處,腳下即是遠方。」
有個年輕人想知道什麼才是世界上最好的東西,於是去問一位老者。老人說「你得去尋找」,於是,年輕人告別妻兒老小,踏上了漫漫旅程。可走遍千山萬水後他覺得那些都不是最好的,便又重新找到老者。老人問他,「你現在覺得世界上最好的東西是什麼?」這個年輕人回答道:「出來這麼久,我現在最想念的就是我親愛的妻子和可愛的孩子,我很想跟他們一起圍在桌邊吃晚餐,說說笑笑。」
有句俗語說:「身在福中不知福,船在水中不知流。」許多時候,我們總以為夠不到的才是最好的。但其實,不必捨近求遠,最好的可能就在觸手可及的眼前。
幸福,往往就在你遇到的每一個人、經歷的每一件事以及擁有的每一段時光之中。珍惜現在,珍惜擁有,便是最好的人生態度。
3
聽過這樣一句話,「你相信什麼,就會看見什麼,就會遇到什麼,就會成為什麼。」一個人能不能過得好,往往並不看他過去和現在碰到了多大的困難和麻煩,而是看他是否有一顆足夠積極樂觀的心去創造未來。
有一個大家都很熟悉的故事。兩個推銷員到熱帶地區去推銷皮鞋。由於炎熱,當地很多人都打赤腳。第一個推銷員立刻失望起來,說:「這些人都打赤腳,怎麼會要我的鞋呢?」於是放棄努力,沮喪而回。另一個推銷員卻驚喜萬分,說:「這些人都沒有穿皮鞋,這市場大得很呢!」於是想方設法引導當地人購買皮鞋,最後發財而歸。
你的心態越積極,越容易吸引來好的變化和轉機;心態越消極,則越會陷入沮喪和失望。困住我們的,往往不是外在的壓力,而是我們內心的恐懼;解救我們的,很多時候也不是外在的環境,而是我們內心的那份堅持和相信。當一個人擁有了積極的好心態,就能更好地熬過難、邁過坎。
人這一生,有很多種活法。但無論何時,都請記住:無論你曾經擁有多好的東西,失去了,就該放下;無論你想要什麼樣的人生,當下擁有的,請一定要珍惜;無論你未來會面對怎樣的困難,保有一顆樂觀的心,總會有迎來轉機的可能。
與你共勉。
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