[Interviews / 人物深度專訪] 無需花言巧語、自然就是最美的溝通 － Yann Couvreur 主廚 / "Making pastries healthier and more accessible" - interview with the chef Yann Couvreur (for English, click “see more”)
Yann Couvreur 主廚是巴黎最具影響力之一的甜點主廚。他的同名甜點店是巴黎人心中最鍾愛的甜點店之一，瑪黑區二店更是世界甜點潮流的匯集中心，許多全球最知名的甜點主廚，包含 Amaury Guichon、Dominique Ansel 等都曾應邀到此，與巴黎人分享他們的最新作品。
由於他九月即將來台灣開設大師課，我近日特地為大家專訪到他，希望能為台灣讀者更深入地介紹這位主廚。此外，我也根據自己持續關心的幾個主題，如 #社群媒體的影響、#作品創意與專利權等，請教 Yann 的看法。他和《 Fou de Pâtisserie 》總編輯暨創辦人 Julie Mathieu 的意見有許多能互相回應之處，也展現了法國甜點人開闊的心胸。他並和我分享了自己的堅持與未來的計畫，很期待接下來他在台灣與大家激盪出的火花！
🍰 內容精彩提要：
「#是甜點來到我的面前」－ 在工作中發掘熱忱
「#好的甜點不需矯飾」－ 呈現自然最美的面貌
「#讓高級甜點更接近大眾」－ 與眾不同的甜點店
「#我們用追蹤數來評斷一個甜點師的價值」－ Instagram 威力所向披靡
「#讓我感到困擾的不是被抄襲，#而是有人抄襲之後還說是自己的創作」－ 網路時代的工作倫理
「#我希望團隊能在更好的狀態下工作」－ 未來計劃穩健踏實
Being one of the most influential pastry chef in Paris, Yann Couvreur is leading a trend of healthier pastries and a more conscious way of pastry-making. His beautiful and tasty work with no artificial colorants, aromas, and preservatives are gaining lots of customers. Yet in this interview he reveals to me that he “couldn’t say that he’s got support” from his fellow pastry chefs. He also talks about his vision of pastries and how he would like to “make high-end pastries” more accessible to everyone. Soon coming to Taiwan for his masterclass, the chef’s got lots to share with the readers, including his opinion of the positive and negative impacts of the overwhelming power of social media. Click on the link below and read more (in Chinese).
http://ying-c.com/articles/interviews-yann-couvreur
讓我感到困擾的不是被抄襲 在 [新聞] VATA否認抄襲ATEEZ編舞(非原標) - 看板KoreaStar 的推薦與評價
原標題：《街頭男戰士》VATA否認抄襲ATEEZ！ 聲明反嗆「還以為藝人互相尊重」
媒體名稱：
ETtoday星光雲
新聞連結：
https://star.ettoday.net/news/2357917
記者姓名：
張筱涵
新聞全文：
南韓舞團WE DEM BOYZ隊長VATA替Zico歌曲《New Thing》編舞爆紅
在許多偶像都搶拍Challenge時
爆出開頭編舞抄襲ATEEZ 2019年歌曲《Say My Name》副歌編舞爭議
原編舞家Anze Skrube也轉發相關貼文抗議。
延燒至今3天，VATA今（14日）一早發文否認抄襲，其中一句被認為是在反酸，引起討論。
VATA今天一早發文回應編舞抄襲爭議，原本認為只是大家茶餘飯後八卦一陣子的話題
但不想再讓外界誤會更深因此發文。
進而解釋一開始聽到《New Thing》腦海浮現了「荒野」意象
便以很直接的動作呈現騎車或騎馬的樣子進行開頭編舞：
「先發動車子，下肢用力踢一下再呈現下車後的模樣，整個連貫動作是一個起承轉合。」
對比ATEEZ的編舞，VATA認為其中的連貫性和呈現意圖都是完全不一樣的：
「身為一個熱愛舞蹈文化的人，我認為藝人和編舞家相互尊重是件很棒的事情
但現在看來並不是這樣，對此感到相當惋惜。
不論原因為何，對於整件事情是因為我而發生的這點
在此向《街頭男戰士》觀眾和支持我們WE DEM BOYZ的粉絲非常歉疚
會以更棒的表演來償還內心的虧欠，謝謝大家。」
部分網友看了後表示認同，「可以理解，VATA有發動、上車、騎車的連貫動作，整體看來是不一樣的」、「我也覺得編舞不一樣」。
不過，其餘南韓網友認為「我認為藝人和編舞家相互尊重是件很棒的事情，但現在看來並不是這樣」這句在反酸ATEEZ，對此非常傻眼，「哇，你先尊重別人再說吧，太不要臉了」、「自以為一句話就了結整件事」、「完全無法理解《New Thing》哪裡有荒野的感覺」、「竟然反過來嗆藝人，太超過了喔」。
https://cdn2.ettoday.net/images/6625/6625466.jpg
▲韓網反應。（圖／翻攝自theqoo／翻譯自《ETtoday星光雲》）
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