📌二崙佳美 雲林縣/宅配美食
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♦️中狀元餅 ♦️$300/750g
好吃:🐼🐼🐼🐼
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這是我小時候很愛的傳統的大餅
甜鹹甜鹹的味道 男女老少都愛~
內餡夾了滷肉末和鹹蛋黃 是主要鹹香氣的來源~🤤
甜的內餡則有綠豆沙,白豆沙,桂圓豆沙 香甜不膩
最後夾進龍眼乾 帶點酸味 有解膩的作用~
聽說她們的每一種內餡都經過很繁瑣的工序才製作出來的👨🏻🍳
真材實料的狀元餅 很值得送禮或自己吃
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♦️經典伍仁酥 ♦️$480/12入
好吃:🐼🐼🐼🐼
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這個我分給鄰居爺爺們
意外獲得好評
爺爺們不喜歡甜的食物 也喜歡堅果類
這份糕點伍仁酥 他們超愛耶
裡頭總共有七種堅果❗️
大顆堅挺硬脆的花生 帶著濃郁花生香
香脆顆粒口感的核桃、杏仁果、腰果、南瓜子、白瓜子🥜
每一種堅果和果仁都背負著自己特殊的清香和回甘清甜味
咬著咬著還有一股淡淡的芝麻香氣竄出繚繞在嘴裡
每一口都有塞滿滿的七種堅果
是個健康不膩口的小零嘴
配上爺爺喝的茶 完美絕配喔🍵
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電話05-5982525
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*貨到付款限訂單金額10000元以下,消費未滿1000元會另外加收30元手續費
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🥢 二崙佳美
🗼 雲林縣二崙鄉中山路108號
🚉 -
📞 05 598 2525
⏱ Mon-Sat 09:00-21:00
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 -
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同時也有262部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅早奈惠 / SANA,也在其Youtube影片中提到,大家怎麼過中秋節? 今年第一次和兒子一起品嚐月餅了!🥮 豆沙月餅太好吃~~ 其實拍影片前去很多地方找月見糰子 但真的找不到了😹 🌟從這裡可以加入會員↓ https://www.youtube.com/channel/UCcCwQKmmDGQtw4As1nQQiIg/join 早奈惠 Facebo...
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豆沙大餅 在 左永立(Lily T.)整體彩妝造型 Facebook 的最佳貼文
》日常《
客人分享給我的這滷肉豆沙大餅天殺的好好吃喔~
晚上工作前用這填肚子不為過吧(?)
(顯示停不了大滿足自我安慰貌)
豆沙大餅 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的精選貼文
感謝小蓮分享~~豆沙大餅真的好吃又不膩!
豆沙大餅 在 早奈惠 / SANA Youtube 的精選貼文
大家怎麼過中秋節?
今年第一次和兒子一起品嚐月餅了!🥮
豆沙月餅太好吃~~
其實拍影片前去很多地方找月見糰子
但真的找不到了😹
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豆沙大餅 在 毆睨Oni Youtube 的最佳貼文
終於吃到很想吃的美心月餅啦,觀望那麼久,吃到的那一刻整個就是發光,祝大家中秋節快樂!!!
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#美心月餅 #中秋月餅 #中秋節快樂
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豆沙大餅 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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