昨天看完海岸村恰恰恰..突然好想吃韓國泡麵!
但現在正在減肥中..加工食品要儘量少吃,怎麼樣都要忍下來啊!
剛好昨天買了一包有機黃豆芽,加上冰箱剩下的一些泡菜,來煮看看黃豆芽泡菜湯吧!
我的不是正統作法,但食材都是差不多的~只是在步驟跟配方上稍有不同(韓式的作法更清爽,材料是沒有炒過~)
大家可以試做看看喔!
《黃豆芽泡菜湯食譜》
泡菜150克
洋蔥3分之一顆
蒜頭4瓣
白蘿蔔100克
黃豆芽一包
糯米椒兩根
蔥一根
細辣椒粉約一小匙
湯醬油50CC(若沒有可用一般醬油代替)
芝麻油少許
昆布柴魚高湯1500 CC
#作法
1.洋蔥跟白蘿蔔洗淨切成粗絲,黃豆芽挑除根部後洗淨備用,糯米椒跟蔥洗淨後斜切成片備用,蒜頭去皮切成碎丁備用
2.取一湯鍋,把高湯先加熱,煮滾後放入白蘿蔔繼續燉煮。
3.取一深炒鍋,開中小火,先加入少許的橄欖油,之後放入洋蔥絲炒香,再依序放入蒜頭、泡菜、辣椒粉炒到有點乾乾的之後再嗆入湯醬油續炒,之後直接把燒熱的高湯倒入
4.高湯煮滾後放入黃豆芽蓋鍋蓋,大滾後關小火燉煮約40分鐘到一個小時
Tips:要煮到有紅紅的辣油出來,然後黃豆芽都整個煮透了才好吃!
5.起鍋前可以灑少許的芝麻油,再放入糯米椒跟青蔥就完成了!
#烹煮重點
💚每家的泡菜味道都不太一樣,還有醬油的鹹度也不同,如果味道不夠最後可以再放點鹽巴調整!
💚如果家裡沒有煮好的高湯,其實現在市面上有很多韓國的海鮮湯包,裡面都是一包一包包好的,材料也都是原型食材!
例如說小魚干、昆布片等等!
煮湯或煮火鍋就很方便,只要丟一包進去煮滾後就有鮮美的高湯了!好喝又健康!
湯頭喝起來很清爽,我配了半碗的糙米飯一起吃~覺得很幸福💕
下次可以加點板豆腐一起煮應該也很不錯😉
#韓式黃豆芽泡菜湯食譜 #韓式黃豆芽湯作法 #andresmommykitchen
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同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,小時候最愛的就是糖醋油條了~每年過年最期待的就是這道!在日本難買油條,我們加入油豆腐,也很好吃! 在台灣的朋友們,可以用油條或其他大豆肉代替油豆腐,總之糖醋醬酸酸甜甜加什麼都超下飯啦~🔥 🧔🏻 麥可上菜食譜 Recipes⇩ https://veganfuufu.co/sweet-and-so...
「豆腐代替飯」的推薦目錄:
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- 關於豆腐代替飯 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的精選貼文
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- 關於豆腐代替飯 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
- 關於豆腐代替飯 在 アハレンさん家 Youtube 的最佳貼文
- 關於豆腐代替飯 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
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- 關於豆腐代替飯 在 豆腐飯製作2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
豆腐代替飯 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的精選貼文
明天最後一天採收。
很順利地,明天將迎來我們最後一天的採收,今年天氣不穩,涼爽多雨,勃根地、羅亞爾河等緯度較高的產區,幾乎現在才剛開始採收,但南法已經差不多要完成了。
雖然我主要是待在酒窖裡,不常去葡萄園採收葡萄,但採收季的結束,也代表一個階段的落幕。所以當我正在廚房把大白菜抹鹽,預計明天做台式泡菜配炸豆腐,給大家吃吃看的時候,莊主問我接下來的計畫。
#忙碌的與世隔絕日子
住在鄉村好似與世隔絕,過著退休生活般,但其實每天都好忙碌。日出而作、日入而息,早上六七點起床,在電腦遠距工作到九點,接著入酒窖釀酒,中午幫忙午餐,下午穿插各種工作行程,晚飯後休息,再做一點書寫紀錄。
習慣了固定勞動量後,有別一開始的全身痠痛,適當體力活反而更容易專注,生產力也提高,這樣的作息改變可能不只跟運動有關,飲食習慣也有關聯,他們吃的實在太健康了...全素無麩質地中海飲食(但偶爾還是會吃少許海鮮)。
幾乎每天都有份用Vitamix打成的精力湯,食譜根據季節時蔬變化,不用奶油而用大量初榨橄欖油代替,今天午餐是一人一大碗南瓜時蔬濃湯,配上花園摘採的香料,一大盆有機沙拉跟無麩質麵包。
雖然我偶爾還是很想吃一點稍微放縱的comfort food,但會忍到週末出關吃🤣。
#接下來的計畫
回到莊主問我的問題:「接下來的計畫是?」
我說我有很多計畫要完成,接下來會有緊湊行程,以及重要事情要分享,幾乎是全力以赴地在籌備,但如果不打擾,我很樂意再待一陣子觀察葡萄酒的變化。
「妳要再待幾週、還是幾個月都可以。」
「我們很高興有妳在。」
我想我真的可以寫本釀酒日記,地中海飲食食譜集!或許是個好主意?
#中秋節快樂
@tastewithcelia
豆腐代替飯 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文
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此款有機阿勒頗洗髮專為油性髮質而設,除了含有阿勒頗古皂的成份,更加入了少女髮絲蕨的植物成分,能減少頭皮的油脂分泌,深層清潔你的頭髮,為你的秀髮帶來光澤及氣感,用後亦不需再使用護髮素,頭髮柔順不打結。
將適量洗髮水倒於手心,輕輕濕水起泡,均勻按摩頭皮和頭髮,用清水沖洗則可。每天使用能使頭髮健康順滑。
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8.
有機黑茴香油 125ml
成份:NIGELLA SATIVA (BLACK CUMIN) SEED OIL
具有抗炎功能,Najel有機黑茴香油能有效改善皮膚問題,對乾性膚質特別有效,亦可以緩解身上肌肉疼痛的問題。它對於暗瘡、濕疹、乾癬、熨傷、皮膚乾燥、皮膚真菌及曬傷亦有幫助。
倒適量有機黑茴香油於手掌心,均勻塗於面部、頸部或身體,配合手部按摩直至吸收。適合各種膚質、不同年齡的人士使用,特別適用於乾性及敏感性肌膚。可用於面部、身體及頭髮
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9.
仙人掌種子油 80ml
成份:OPUNTIA FICUS INDICA SEED OIL, LIMONENE.
仙人掌種子油是一種非常稀有的精油,它是由100%有機冷壓製造,由於榨取1公升油就要用上300萬粒種子,它的產量非常低。仙人掌種子油含有極為豐富的維他命E和大量必需脂肪酸,能有效防止自由基的侵害,特別適合乾燥、疲勞和成熟肌膚,深層滋養肌膚,減慢皮膚衰老,對於消除黑眼圈、皺紋、妊娠紋、疤痕效果特別顯著。
倒適量仙人掌種子油於手掌心,均勻塗於面部、頸部或身體,配合手部按摩直至吸收,可代替晚霜使用,或用作身體精華。定期使用能有效修飾面部輪廓和身體線條,對於去水腫效果顯著。
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10.
天然止汗噴霧 125ml 兩枝裝
成份:Potassium Alum, Aqua
明礬是一種天然的礦物,Najel天然止汗石不含任何化學物質或香料,比市面上一般的止汗劑對你的皮膚更健康,
它不會再衣服上留下任何痕跡,無色無味。
此款式和Najel天然止汗石成份相同,噴霧裝更為方便。
每次噴於腋下,
或出汗較多的位置則可。
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和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝
每包90g (約二至三人份,可依個人口味加水調整)
嚴選台灣非基因改造豆腐,耐煮不易破,快速入味。
獨門醬汁燉煮,包含麻、鮮、香,滑,嫩,讓胃口大開。
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和秋 麻辣豆腐 3包裝
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和秋 麻辣豆腐 3包
每包450g (約一至二人份)
滷到入味的麻辣豆腐,吸飽美味湯汁的麻辣豆腐,一向是火鍋的靈魂人物。
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太和殿椒香麻醬拌麵 172克 6包
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道地手桿麵條,暖陽日曬鎖住麵香。
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香港台灣名人愛店研製出品。獨具特色祕製配方,細細品嚐麻中帶甘。特選上等九葉青花椒,清香味濃,麻味純正。道地手桿麵條,暖陽日曬鎖住麵香。獨創壓麵新技術,使麵能夠吸附飽滿醬汁。
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福忠 藥膳牛肉鍋 一盒
每盒1200g (3-4人份量)
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大榮XO干貝小魚醬 240克 3樽
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大榮紅蔥酥拌醬 240克 3樽
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大榮香菇素拌醬 360克 3樽
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大榮櫻花蝦醬 240克 3樽
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11.
歐可 台式珍珠奶茶 自選雙併裝
套裝包括:
歐可 台式珍珠奶茶 自選口味兩盒
可選以下 兩款 口味:
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g) x1
歐可 黑糖珍珠拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1
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12.
纖Q 養生飲品 自選兩盒裝
可選擇以下 兩款 口味:
纖Q 紅豆水 一盒30包入 (每包2g)
纖Q 薏仁水 一盒30包入 (每包2g)
纖Q 黑豆水 一盒30包入 (每包2g)
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Shing Sky
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J.FARM水牛城雞中翼 西京燒銀鱈魚扒 併 漢堡扒 套裝
套裝包括:
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
西京燒銀鱈魚扒 140g
漢堡扒 150g x2
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2.
CP雞軟骨 併 日式雜錦香腸 套裝
套裝包括:
CP雞軟骨 1kg x1
日本 雜錦香腸 (5本入) 125克 x1
雜錦香腸五款味包括:
香草, 咖哩, 西班牙, 黑椒, 粗粒香腸味
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3.
蜜糖牛油吐司 併 意大利Dolceria雙併裝(特濃朱古力蛋糕+心太軟)
套裝包括:
意大利Dolceria特濃朱古力蛋糕 Cioccolato 2件裝 150g
意大利Dolceria心太軟 (2件裝)
韓國蜜糖牛油吐司 190g x2
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4.
韓國吐司雙併裝 四包裝
套裝包括:
韓國蜜糖牛油吐司 190g x2
韓國火腿芝士吐司140g x2
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5.
Shing Sky 精選急凍牛肉 自選兩併套裝
套裝包括:
自由選擇 兩款 Shing Sky急凍牛肉產品(可重複選項)
選項包括:
漢堡扒 150g x6
伊稻田 和牛漢堡 130G x4
伊稻田 芝士和牛漢堡 130G x4
英國草飼牛仔骨 1磅裝 x2
美國安格斯牛小排扒300g x2
美國安格斯牛扒280g x2
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美國肩胛肥牛片 200G x2
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Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合
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自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品(可重複選項)
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CP辛辣味香炸雞翼鎚 230g (約5隻) x3包
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CP原味香味雞球 230g x3包
CP香辣炸雞中翼(單骨) 1kg (約35-45隻) x1包
CP香辣雞中翼 1kg (約35隻) x1包
CP雞軟骨 1kg x1包
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豆腐代替飯 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
小時候最愛的就是糖醋油條了~每年過年最期待的就是這道!在日本難買油條,我們加入油豆腐,也很好吃!
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
也期許帶給你一點生活靈感✨
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蔬食食譜+日本生活:
✦豆腐牛排:https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯:https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
一分鐘蔬食食譜:
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
日本蔬食:
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店:https://youtu.be/gSYId3mbz5A
日本新年
✦疫情下的日本新年:https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
https://www.epidemicsound.com/referral/bsqlhj/
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#糖醋豆腐 #蔬食食譜 #在家防疫
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豆腐代替飯 在 アハレンさん家 Youtube 的最佳貼文
ハセたんのつぶやき
はろはろ〜👋🏻
今回のサムネ画像はかなり恥ずかしい、太ってた時のハセたん🦊
大学時代、海外旅行でハイカロリーな外食の毎日、揚げ物の多い宴会料理に大好きな日本酒を飲み、オールしたり不規則な生活は当たり前…とやっていたらあっという間に体重は増え😱😱
自分の体重増加が食事に起因するな〜と思ってしっかり食事制限をやってみたらみるみる痩せた!という実体験から紹介してくよ😚
もともと料理が好きなので作ることに苦はなかったけど、鍋やスープなら具材切って煮込むだけだから料理に苦手意識ある人でも簡単にチャレンジできると思う👍🏻
あとは部屋でもできる楽しいダンササイズ♪や、岩盤浴や足湯🧖♀️などで汗をかくとダブルトリプル効果です!
◆参考にしたい方へ今回ご紹介してるダイエット詳細まとめ
・野菜肉豆腐などバランスの良い食材で具材たっぷりの鍋、スープを食べる。
・生野菜サラダや肉魚なども積極的に
・炭水化物を食べたい時は朝のみ、夜は食べない。ご飯を麦ご飯や玄米などにしたり、代替として豆腐にすると尚良し
・おやつはOK(0.5食分まで。ハイカカオチョコやナッツなどが好ましい)
・揚げ物は基本NG
・お酒や甘いジュースもNG
・部屋でできるダンスをしながら楽しく動く💃🕺
・岩盤浴や温泉(家で足湯や半身浴でも)に入るだけ
#ダイエット #痩せる #食べ痩せ
■SNS
アハレンさん家
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ハセたん
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■BGM
Music by ikson:http://www.soundcloud.com/ikson
ポケットサウンド:https://pocket-se.info/
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豆腐代替飯 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
打拋豬肉拌炒飯(khao phat kaphrao)是泰式炒飯的一種,以香料打拋葉(聖羅勒的變種 Thai holy basil)、辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食。台灣的「打拋豬」由泰文音譯而來,因此而得名。在台灣不易買到打拋葉,所以一般多用九層塔作為代替品。(來源於維基百科🤣)
麥可用豆乾及鷹嘴豆打碎,取代豬絞肉,在日本用羅勒取代泰國羅勒。雖然豆乾還是不像豬肉,但超~級下飯!還有滿滿蛋白質,健康營養又美味!在台灣也可以用新豬肉或任何植物小碎肉取代,玩出新花樣✨
詳細食譜:https://veganfuufu.co/pad-krapow/
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
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長版蔬食食譜+日本生活:
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