來自台中的高人氣飲料店來台南囉！這間飲料店選用屏東萬丹小農牧場純鮮奶製作一杯杯的飲品，牧場乳茶系列飲品奶香味道豐富，厚拿鐵更是濃醇、風味迷人。搭配古法熬煮的天然蔗糖甜香不膩口，整體風味相當不錯
https://www.shiamilong.cc/2021/08/06-2711967.html
豆花製作石膏 在 吃在台南 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【竹北豆花評比】三圓豆花—竹北店，桃色脆圓好吃！招牌三圓豆花，一碗50元。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。Tofu pudding。soybean pudding - #soybeanpudding #Douhua #豆花評比 - 總結：豆花屬於滑嫩型，比較...
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豆花製作石膏 在 Facebook 的最讚貼文
這裡的豆花都是闆闆親手製作、從精選黃豆、磨成豆漿，再沖製成豆花，過程不添加石膏粉，吃起來的口感相對比較咕溜耶，滑滑嫩嫩的。這裡大部分的配料也都是闆娘每天手作，從原料挑選到製作過程不假手他人，為自己、也為顧客的食安做一道嚴格的把關
豆花製作石膏 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最讚貼文
#跟著科學生讀國二 #溫故知新 臭豆腐、麻婆豆腐、涼拌豆腐、油豆腐……這麼多種豆腐，你喜歡吃豆腐嗎？（咦～這句話怎麼怪怪的）
豆腐最早起源於漢朝年間，淮南王劉安不小心將石膏倒入豆漿，使之凝結成為豆腐而流傳開來。傳統豆腐先將黃豆及水打碎後濾去殘渣、煮沸成為我們熟知的豆漿，再加入凝固劑將蛋白質凝聚起形成豆腐。
隨著現代食品工業的發展，人們對豆腐的口感更加講究，在加工的過程中，使用不同濃度的豆漿、凝固劑，或調整時間、溫度、加壓程度等，都能夠創造出更多樣的口感，讓我們在飲食、烹飪上有更多選擇。
你知道製作豆漿為什麼需要煮沸嗎？豆腐製成中的「點鹵」又是什麼？百頁豆腐到底算不算豆腐呢？
你是學校或補習班老師嗎？還是家裡的孩子正在讀國中呢？
想指導孩子，卻沒有適合閱讀的教材嗎？
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豆花製作石膏 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【竹北豆花評比】三圓豆花—竹北店，桃色脆圓好吃！招牌三圓豆花，一碗50元。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。Tofu pudding。soybean pudding
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#soybeanpudding #Douhua #豆花評比
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總結：豆花屬於滑嫩型，比較像布丁的口感。
招牌三圓豆花(脆圓、芋圓、粉圓) $50 (大碗)
方形的芋圓Q度很棒！
黑糖冰沙，甜度舒適。
-
三圓豆花—竹北店
地址： 新竹縣竹北市三民路294號
電話： 03 553 0148
-
「豆花」英語怎麼說
Dou hua
It is a dessert, which is tofu served with sweet ingredients, like red bean, sugar syrup, jelly balls and other typical types of bean or nut. Great cold in the summer or hot in winter.
每日學一點英文
Table of Contents
make some frozen ice pops 製作冰棒
drink some lemonade 喝檸檬汁
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
crave watermelon 渴望吃西瓜
have a movie marathon 來一場「電影馬拉松」
binge-read 大量閱讀
go on a shopping spree 瘋狂血拼
head out for the beach / water park / pool 去海邊 / 水上樂園 / 泳池
plan a camping trip 計劃去露營
hold a summer picnic 夏日野餐
其他消暑冰品包含：
shaved ice (n.) 刨冰
ice cream (n.) 冰淇淋
frozen yogurt (n.) 霜凍優格，也可直接簡稱為 froyo
sorbet (n.) 雪酪
gelato (n.) 義式冰淇淋
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
豆花不管是配上 red beans / adzuki beans（紅豆）、peanuts （花生）、tapioca（珍珠）還是 mung beans（綠豆），再加上一匙 syrup（糖漿）就是完美的點心了！
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豆花製作石膏 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的精選貼文
*中文在下面
Tofu pudding (豆花 Dou Hua) is my favourite Taiwanese snack, and I miss it ever so much in London. Since I learned how to make amazing homemade soy milk (the recipe is here: www.youtube.com/watch?v=NYXYNJQmxxY&t=37s), I asked myself why not try to make some 豆花？
It was a huge success! If I had known earlier that making 豆花 was easy, I would not have suffered all these years (or bought the super expensive 豆花 in Chinatown😅 )
豆花 is like a super silky, tender, delicate tofu. In Taiwan, we normally have it as a dessert: the sugar syrup is a must and for toppings, you can choose from traditional choices beans, peanuts, taro ... to bubbles (tapioca pearls), taro balls etc...
You can also replace the syrup with soy milk, but I highly recommend you add some warm ginger syrup. It will definitely warm you up in winter!
豆花是我最喜歡的甜點之一，簡單樸實冬夏皆宜。我最喜歡的豆花店是師大附近的鎮江號，跟小時候常駐巷口的一位豆花伯做的豆花（可惜豆花伯已仙逝QQ)
原本從沒想過我會自己做豆花，但某次在亞超瞄到熟石膏粉之後，就熊熊燃起了豆花魂。抱著應該會失敗的心情戰戰兢兢的做了人生第一鍋的豆花，成品卻是成功到差點抱著鍋子痛哭。
趁記憶猶新趕忙做了第二鍋順便拍成影片，這一大鍋豆花後來被聞豆而來的友人獨自吞完半鍋，由此可證品質還算有保障。
我小時候學到的豆腐作法就是使用熟石膏粉，但網路上對石膏粉的評價不一。我個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次，完全就是記憶中軟軟嫩嫩豆味飄飄的豆花，再搭上薑汁糖水跟珍珠，真的幸福無比。
🎶 準備食材 Ingredients:
1. 新鮮豆漿 Fresh soy milk 1.5L (please do not use the supermarket brands, they taste 100% different. If you can, make your own. If you do not have time, at least buy fresh soy milk from an Asian shop)
2. 熟石膏粉 Gypsum powder 1.5 Tablespoons (中國城購入 I bought it in Chinatown, but you also can buy it online)
3. 地瓜粉/太白粉 Potato starch / sweet potato starch 1.5 Tablespoons
4. 水 Water 75ml
🎶 糖水跟豆花料 Ingredients for syrup and toppings:
1. 糖 Sugar 適量
2. 水 Water 適量
3. Tapioca pearls and others
🎶 工具 Tools:
- 食品用溫度計 Food thermometer
- 乾淨的布 Clean tea towel
🎶 糖水製作方式：
我糖水是先把糖加入一咪咪的水用火煮到焦糖化，等糖變成胡珀色就沖入少許熱水（這步驟小心燙傷），再稍微熬煮一下之後糖水就完成了。我這次加入一點磨碎的薑泥，變成薑汁糖水，配豆花很讚唷！
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#tofupudding #Taiwanesefood #vegandessert #vegan #豆花 #自製豆花 #Duohua
豆花製作石膏 在 faybilee Youtube 的最佳解答
在家做豆腐花，就係咁簡單！
包點菲師奶還有更多精彩食譜
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[材料]
維他鮮豆漿 1支
食用石膏粉 1/2茶匙
粟粉 1/2湯匙
水 1/4柸
1）豆漿煮熱, 不要煮至大滾！
2）石膏粉+粟粉+水搞勻
3）飯煲先加熱約1分鐘，關掉電源，倒入2 (倒入前要徹底再搞勻），隨即撞入熱豆漿 (要快手撞！)，快手搞兩吓，如發現好多泡，可先行輕力片走泡泡，蓋上飯煲蓋焗20-30分鐘 (注意！其間千萬不要郁動飯煲，又或者八掛開蓋，否則豆花不能凝固）
4）20分鐘後，可微微開小小蓋，輕輕移動飯煲檢查凝固程度
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這個配方可製作一小鍋豆花，請使用耐熱容器、用有機或非基因改造黃豆. 無糖豆漿、使用純地瓜粉、中藥房或食材店購買的"熟" 石膏粉、開水來製作。材料成本 ... ... <看更多>
豆花製作石膏 在 [問題] 做豆花用的石膏- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近想要來自己做豆花，
查過製作方式除了豆花粉以外，
還可以使用中藥房賣的熟石膏粉製作，
但到中藥房後店家表示只有塊狀的，
也沒說清楚使用方式，
帶回了像石頭硬邦邦的石膏塊，
想請問有經驗的大家，是不是自己磨成粉狀就能直接使用，或是要經過其他處理方式才能
食用，謝謝！
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※ 編輯: brightwhite (123.205.105.4), 06/10/2016 21:24:22
※ 編輯: brightwhite (123.205.105.4), 06/10/2016 21:28:52
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