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做菜縮時💕成果放留言🥰
大家煮一鍋湯可以喝多久呢😂
今天把昨天煮的竹筍湯熱一下
再加一些料，又是一鍋好湯！
小孩都超級愛❤️
我自己吃剛到貨熱騰騰的辣牛肉湯
再自己加上牛肉+豆芽菜+蛋
根本就是跟日本韓國的辣牛肉湯一樣
非常好吃捏🥰🥰🥰
今天就吃湯泡飯解決自己跟小孩💕
目前有的團購都在這邊哦👉
https://pse.is/3k727n
唉居每天限動更新追蹤起來👉https://bit.ly/3c0z1Aj
又吃到一組CP值高爆的 #外帶 #外送 #防疫美食 ❤️，是飯bar推出的「過好日子」家庭套餐只要$988！🔥 （菜單在最後一張）
重點是真的道道無雷每道都好好吃啊～每天都配不一樣的菜色連想都不用想了。經典的幾款熱門餐點還有最低58折優惠整個划算到不行哪😍
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以下菜色是6/14當天的，看過菜單就知道每天都一樣精彩！
🌀銀芽手撕雞絲
這道是涼拌菜，雞絲搭配去頭去尾的嫩豆芽菜，非常清爽開胃
🌀紅暈天蓬滾鳥蛋
看菜名以為主菜是鳥蛋，原來還有分量滿滿的紅燒五花肉
🌀鮮蝦粉絲跳跳煲
完整的八隻大蝦，分量完全沒有跟著價錢打折，底下的粉絲是吸飽精華超入味寬冬粉，喜歡❤️
🌀金沙滾蛋炒
我本來就愛蛋類料理，這道以金沙鹹蛋黃炒「蛋白」，且口感非常滑嫩有港式滑蛋的感覺
🌀蟲草燉雞湯
乳白色的雞湯不知道燉煮了多久，實在熬得太好喝了好濃郁啊，雞肉應該是土雞因為雞翅特別大隻，但肉是燉煮到非常軟嫩的
🌀鹹光餅遇東坡肉 $306
不敢相信加購一份飯bar的東坡肉居然只要58折$306元！！不愧是招牌名菜，東坡肉夠軟嫩、夠肥、夠香、鹹中帶一點甜，對都愛東坡的我們全家只能用滿足來形容了😍必加點呀各位！！
🌀甜在心螺絲卷 $50
雖然知道炸物一定不會比現場剛炸好的來的好吃，但看到愛的炸螺絲卷只要三顆50還是忍不住點了，有附一小盒煉乳唷
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🌟因為飯Bar 的菜色非常多樣，是很容易有選擇困難症發作的那種。就讓他們推出的過好日子套餐幫你決定要吃什麼也不錯，反正全部都很好吃又很划算啊😂❤️以上分量我家三個人足夠吃整整兩餐！
對了套餐不含白飯，大家可以加購或自行在家煮唷
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🚇 市政府站
📍 飯BAR Station 信義微風店
🏠 台北市信義區忠孝東路五段68號4F（可微風一樓免下車取餐）
☎️ 02 2729 9697
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食
20210209 傳說中的小可愛。
好像還沒好好介紹過 #台灣灶咖家滋味 這本書的靈魂人物“許小姐”
家中四個姐妹就屬我長得最像媽媽，姐姐說我根本是媽媽一個人生的孩子，身上找不到任何遺傳爸爸的因子，所以我常開玩笑說和媽媽是差了20歲的雙胞胎。
媽媽的朋友都叫她小可愛，由此可見她是一位又可愛又淘氣的孩子，跑趴比年輕人還勤。骨子裡卻傳統，祭祖拜拜從不輸人，要怎麼拜、準備什麼，幾點拜、拜多久，一年365天眾多祭拜節日，她總是不會有漏高（台語）。只說台語，總是會在某個適當的場合時機，冒出各式各樣的台灣俚語，讓我好崇拜，那是我上學讀書學不到的，這也是為什麼會在書裡放上台灣民俗俚語的原因。
燒一手好菜，又人來瘋。除了平時餵養我們的家常菜，總是學了什麼新菜色那陣子就會瘋狂做，做一陣子後，家裡就不會再出現這道料理。炸春捲時期，天天買餅皮回家卷，包入自己準備的菜和肉，下鍋油炸，春捲裡面有很多豆芽菜，我很喜歡吃。醃製雞肉炸鹹酥雞，和隔壁鄰居一起鑽研，要用什麼部位的雞肉、用什麼粉、如何裹粉油炸才好吃，鑽研到隔壁鄰居切了自己一刀才結束這回合。買油網炸雞卷、包水餃、彩色蝦餅、發糕各式各樣料理。
媽媽的瘋狂行徑還不止這些，我們常說媽媽是山裡的孩子，走在路邊常跟我們介紹那棵是什麼樹，什麼花什麼葉子，在他們小時候都會怎麼吃怎麼玩。經過山邊看見坡陡上的野薑花，冒著危險也要上去摘。路邊自由生長的土芒果、土芭樂、土龍眼都逃不過她的法眼，不採個一兩顆，就會像個孩子一樣在路邊跺腳不肯離開。
有一回我因為長針眼眼睛痛，當時正好前往蘇澳天公廟拜拜，車子開到小巷子裡，媽媽突然停下車，像是看見什麼稀世珍寶的提高音量說：「那戶人家有種“藍灰葉”！」手指著某戶民宅外的盆栽。還沒回過神，已經看到媽媽在民宅門口探頭探腦，敲了門，在外頭喊了幾聲，沒人在家，媽媽自我安慰的說：「只是一片葉子沒關係啦。」說完便摘下一片如我手掌一般大的葉子。到達天公廟，媽媽迅速的把葉子洗乾淨遞給我說：「你那是腹內火氣大吃這個就好了，真的，媽媽沒有騙你，趕快吃掉。」我看著這片葉子傻了眼，媽媽一邊指使說：「要把葉子捲一捲像檳榔一樣吃掉。」外甥像是看熱鬧一樣，拍拍我的肩，作勢要我快吃掉葉子，我就像蠶寶寶一樣，在天公廟裡吃掉一片好苦好苦的葉子。
原來這個傳說中的藍灰葉其實叫做“南非葉”，但因為媽媽發音不標準變成了藍灰葉，傳說中可以泡茶或是直接食用，保肝又抗癌，不過這只是傳說的民俗療法，好孩子不要亂學。書裡還有好多小可愛的瘋狂事蹟，這些微小的瘋狂日常，成為我們長大後最有趣的回憶。
總之，我們家的小可愛就是如此可愛，一點也不像媽媽的媽媽，卻有我崇拜的手藝，以及從生活歷練下來的知識。書籍出版後，她會跟身邊的朋友說，想知道我怎麼煮出好吃的菜，買這本書你就會了，我才應該幫小可愛辦簽書會吧。
#台灣灶咖家滋味
https://www.books.com.tw/products/0010868998
#淘氣媽媽小可愛
#還會買烏魚自己曬烏魚子
#但是烏魚子曬在車上
#因為怕被貓偷吃
#這本書本來叫做媽媽的食譜（爛）
#後來改成餐桌上的傳承（更爛）
光用看得就讓人口水流到太平洋去了
Q彈的雞腿肉搭配脆口的豆芽菜
淋上醬汁讓它全扒在所有食材上
品嘗的過程將會帶給你極大的味覺享受
不僅開胃下飯也不會讓你覺得辣的不舒服
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完整食譜：https://bit.ly/3h3Kwrn
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#如果是小編實際操作一遍
#我一定會做得跟我一樣辣
#對的就是那種超級大辣程度
#咦這樣講會太自誇嗎
