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又用 #siroca壓力鍋 做了馬鈴薯燉肉，百吃不膩耶！現在跟菲菲共食，我把調味做淡一點，醬汁拌飯給菲菲吃，她蠻喜歡的。

超美型Siroca壓力鍋這裡買、這次結團就不會再開團了：https://amashop-2.1shop.tw/esf780727kt

#晚餐吃什麼
馬鈴薯燉肉
清炒長豆跟秋葵
偽泰式打拋豬肉
佐南瓜雞湯

有壓力鍋後只要食材切小塊通通放進去，10分鐘就煮好了，馬鈴薯還入口即化，這次用家樂福超市買的豬軟骨，軟骨嚼一嚼可以吃下肚耶！

偽打拋豬肉是吃了好幾餐的瓜子肉，我加了九層塔跟兩條朝天椒變身成偽打拋豬肉，超香超下飯。

更多siroca壓力鍋食譜：
siroca微電腦壓力鍋開箱文,最美型的日系壓力鍋,小份量適合小家庭
https://venuslin.tw/siroca/

零廚藝煮超好吃蕃茄牛肉麵/蕃茄燉牛肉,牛肋條入口即化好好吃
https://venuslin.tw/beef-noodles-siroca/

辣椒豆豉虱目魚肚好開胃、魚肉很嫩又入味,只要加壓5分鐘
https://venuslin.tw/milkfish-maw/

香菇竹筍炊飯,一鍋到底的懶人食譜,好吃到一滴米都不剩
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輕鬆煮出綿密又鬆軟的馬鈴薯燉肉,好下飯呀
https://venuslin.tw/pork-stew-with-potato-siroca/

超簡單茄子料理～加壓1秒鐘、輕鬆做好入口即化的和風茄子
https://venuslin.tw/eggplant/

豆豉排骨
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今天分享一道非常簡單的家常菜，這道菜之前有分享過，材料上一般會使用五花排或是豬小排，但我其實沒有很喜歡啃骨頭，剛好逛家樂福看到有賣豬軟骨丁，做起來效果很不錯，想分享給大家！
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今天做法也偏港式，不加醬色進去想做偏白的排骨，如果喜歡醬色的朋友可以酌量加入蠔油就可以囉！這道菜無油煙又好吃，有個電鍋即可輕鬆簡單做，非常適合學起來當做拿手菜唷☺️
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🌀材料&調味料（1大匙15ml）
🔸豬軟骨丁250克
🔸太白粉2大匙
🔸蒜末2大匙
🔸薑片2-3片
🔸乾或濕豆豉1/2大匙
🔸米酒2大匙
🔸香油1大匙
🔸辣椒1根
🔸鹽、糖各1/2大匙大匙
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🍳做法
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1️⃣豬軟骨丁或排骨都一樣，沖或泡水10-15分鐘去除血水，接著起油鍋炒香蒜末及豆豉，蒜末豆豉連同油放入肉中，接著加入2-3片薑片、2大匙米酒、1/2大匙香油、鹽及糖醃1小時。
📝用乾豆豉者要先洗過泡米酒10分鐘，濕的可直接使用。
📝喜歡有醬色者可加1大匙蠔油或醬油
📝沒有瓦斯爐者也可以省略爆香
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2️⃣1小時後取出薑片，加1大匙米酒及2大匙太白粉，將肉抓至有黏性，接著取適量平舖在盤中，並放上辣椒，入電鍋蒸10分鐘即完成！
📝電鍋請先預熱唷
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📖小知識
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豆豉有乾濕之分，一般來說乾豆豉都必須先泡水或米酒，除了去除鹹味外也能提升豆豉口感。濕豆豉因為已經調味好不須泡水可直接使用，但是烹煮出來的料理色澤會較黑。
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日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.

這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售

叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.

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清燉牛腩湯 蘿蔔燉的超級透 肉嫩湯甜 比排骨湯還要好喝

所需材料:牛腩約600公克,白蘿蔔約500公克,玉米2條(約400公克),蔥1根,
薑片40公克,白胡椒粒 1茶匙,花椒粒 1茶匙,八角 1顆,米酒 2大匙,鹽 適量 .
PS.花椒粒/八角~全聯都有賣 , 白胡椒粒~中藥行,MOMO,家樂福 都有賣.

今天的影片是與鍋寶合作影片.
雖然是合作影片,但柚媽已經使用一段時間了,覺得快鍋真的很適合炎熱的夏天,也很節省瓦斯.適合燉湯,滷肉這些需要較長時間的料理唷.
賣場連結：https://bit.ly/2RGy21l

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每回拍片使用這卡不鏽鋼鍋時都會有朋友留言詢問
它真的好用哦!但要好用也是有撇步的
不鏽鋼鍋即沒有令人擔心的塗層問題,不挑鍋鏟也隨你刷洗
它依舊任勞任怨的耐操
https://www.neoflam.com.tw/collections/cheers?rcode=N6TZM3KL
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這一卡炒鍋實在方便,煎、煮、炒、炸、蒸...多用途外,料理後也不需要費心
呵護。5L湯鍋夠深燉上整隻雞也是輕輕鬆鬆~
開箱就要有優惠,雖然數量不多但價格真的很down
買一卡好鍋用做十來年甚至更久是很值得的!!

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《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
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《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy


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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket