簡單又好吃(歪一編)
#年菜 #電鍋 #豆鼓排骨
【影片授權】 阿紘ㄟ灶咖
【完整影片】 https://youtu.be/7U8O58dcguQ
豆鼓蒸排骨 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，茶樓必點料理！【芋頭蒸排骨】好好味啊！鬆軟的芋頭與軟嫩的排骨！ 「豆豉與排骨入味不已！」 「芋頭鬆軟好綿密！」 現在真的很少出門買外面的飯， 簡單哥也很懷念異國美食， 之前就很喜歡去吃泰國餐、越南的美食 還有一個我也非常喜歡 就是香港料理！ 好喜歡在港式餐館推著餐車 看到想吃什麼拿什麼的感覺 今天...
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豆鼓蒸排骨 在 中時新聞網 Facebook 的最佳貼文
簡單又好吃(歪一編)
#年菜 #電鍋 #豆鼓排骨
【影片授權】 阿紘ㄟ灶咖
【完整影片】 https://youtu.be/7U8O58dcguQ
豆鼓蒸排骨 在 中時新聞網 Facebook 的最讚貼文
簡單又好吃(歪一編)
#年菜 #電鍋 #豆鼓排骨
【影片授權】 阿紘ㄟ灶咖
【完整影片】 https://youtu.be/7U8O58dcguQ
豆鼓蒸排骨 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
茶樓必點料理！【芋頭蒸排骨】好好味啊！鬆軟的芋頭與軟嫩的排骨！
「豆豉與排骨入味不已！」
「芋頭鬆軟好綿密！」
現在真的很少出門買外面的飯，
簡單哥也很懷念異國美食，
之前就很喜歡去吃泰國餐、越南的美食
還有一個我也非常喜歡
就是香港料理！
好喜歡在港式餐館推著餐車
看到想吃什麼拿什麼的感覺
今天要介紹的是每次去港式茶樓
必點的「芋頭蒸排骨」推薦給大家！
⛱簡單哥小前置：
豆豉要先泡過水，過水一下
🌈簡單哥小知識🌈
芋頭好營養！
芋頭不但可以取代米飯食用；
而且富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、
維生素Ａ、Ｂ群、鉀等營養素，
具有助消化、促進腸道蠕動、
降血壓、提升免疫力...等功效。
（今日份量：6 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 350克
👉排骨 400克
👉蒜頭 20克
👉豆鼓 15克
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1大匙
👉米酒 1大匙
👉太白粉 1.5大匙
👉水 1.5大匙
👉蔥 4克
👉辣椒 3克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉黑胡椒粉 2(1/8小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭擺平至盤子上
②排骨調味加入醬油、蒜頭、豆豉、黑胡椒、鹽巴
③加入水、米酒、太白粉、蠔油後拌勻靜置
④將排骨到芋頭上，再放入蒸籠蒸40分鐘
⑤加入辣椒再燜熱斷生即可
💡 電鍋的作法💡
外鍋水加入兩米杯的水，蒸至跳起後再燜10分鐘
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#簡單料理
#居家料理
豆鼓蒸排骨 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳解答
鼓汁蒸排骨是我最喜歡的一道港式點心，每次吃飲茶都一定要點，但小小一碟總是吃的不過癮，後來再網路⬆️看到一個簡易的視頻，我在整理一下以後變成現在的食譜，而且在家做，想吃多少就做多少，排骨也可以挑選大塊的，讓你吃個過癮，真的很簡單也很美味，趕快試看看吧😋
食材：排骨600克
調味料：薑片6片、蒜頭6瓣、豆豉30克、醬油30克、蠔油15克、米酒少許、糖少許、胡椒粉少許
豆鼓蒸排骨 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名：永康牛肉麵
電話：02 2351-1051
地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號(東門站3號出口 經信義路二段148巷 轉金山南路二段31巷 步行約2分鐘)
營業時間：am11:00 - pm15:30/pm16:30 - pm21:00
官網：http://www.beefnoodle-master.com/index.html
公休日：不定(於官網公告)
關於：
位於台北市的永康牛肉麵最早發跡於永康公園旁的小牛肉麵攤，當時麵店老闆鄭先生為一名退伍老兵，於民國52年成立的小麵攤，鄭老先生用家常調配的豆瓣醬搭配熬煮牛肉麵，成為街頭巷尾的厝邊相傳的川味道地的牛肉麵。 由於鄭老先生年事已高，於民國69年由現任老闆羅先生正式接手，其四川烹煮的道地口味也由現任老闆完全承傳下來。羅老闆年輕時即在信義路二段上盛極一時的『川味麵點總匯』學習廚藝，有40餘年的經驗，結合鄭老先生的小攤美味，讓永康牛肉麵發展迄今，成為口味正統最道地的川味牛肉麵。我們堅持承襲前代老闆鄭老先生的四川家鄉道地美味，料理偏重口味，鹹辣帶勁。除了四川口味麵點之外，還有四川泡菜等20餘種家常小菜，尤其以熱門的粉蒸排骨和粉蒸肥腸最得顧客心儀。 小提醒：為服務顧客，點餐時可向服務人員告知是否需要少油少鹽等料理事項，量身訂做適合您的口味。 經營指標 好食材：特選新鮮上等的食材，我們堅持給顧客最好的飲食品質。 好味道：道地四川風味，堅持四十年來的傳統好味道。 好用心：顧客們的鼓勵與支持，是我們用心料理最大的動力。
店名：東京巴黎甜點南京店
電話：02 2521-0058
地址：台北市中山區南京東路二段25號
營業時間：am10:00 - pm22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/tokyoparisledessert/
公休日：FB粉絲團公告
關於：
來自巴黎時尚技術與日本東京細緻工法的結合
憑著對甜點的熱情與堅持
一本初衷將30年深厚情感與功力
賦予甜點充滿「愛」的生命力
專注研究每個細節、溫度
佐以純熟日式手法呈現食材的天然韻味
唯一的信念是將「愛、新鮮、藝術」的分享給您
現在，只要你輕撩指尖，東京巴黎美味即時到來！
幸せというのはとても簡単なんだ
幸福就是如此簡單
Le bonheur est là à ta portée !
幸福就在你的指尖上！
Le bonheur est là à Tokyo Paris le desset !
幸福就在東京巴黎甜點！
#Meck大叔#永康牛肉麵#東京巴黎甜點南京店
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