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#艾芮吃高雄
一看到店名本來以為只是賣魷魚羹的小吃店
走進店裡才發現 原來這裡也是一間熱炒店來著的!
店家北上拜師學藝 學成後賣起了魷魚羹等小吃
廚藝了得的老闆後來還自行研究起各式小炒 琳瑯滿目的菜單品項看了就好餓🤤
寬敞整潔的用餐環境 少了一點熱炒店的吵雜聲 在冷氣房吃飯就是舒適😌
摒棄一般熱炒店的重油重鹹 就是要讓客人吃得清爽無負擔👐🏻
羨慕高雄人可以常常來這家平價熱炒店~
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🦑#魷魚羹米粉 小$45/大$65
羹湯給人的印象就是厚重的勾芡與重鹹重甜的調味
但是這裡的魷魚羹不一樣
微微的勾芡 湯喝起來不會過於甜膩 煮給家人朋友吃的鹹度拿捏得剛好
Q彈有咬勁的魷魚再來幾塊都不夠吃🤤
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🌊#豆鼔鮮蚵 小$100/大$200
不得不說蚵仔的尺寸很大顆呀!個個都頭好壯壯超飽滿💦
滿滿海味在嘴裡炸開是一種享受
一口蚵仔配一口蔥段最對味❤️
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🦐#鹽蒸沙蝦 小$180/中$270
不同於一般常見的白蝦 沙蝦的價格相對較高 味道也比白蝦清甜有口感
用鹽蒸料理才能吃出它的鮮甜原味😋
新鮮肥美的沙蝦鹽蒸過不會太重口味 就像在自己家裡吃蝦的感覺☺️
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🐙#乾燒中卷 小$180/大$270
彈牙的中卷裹上爽脆炸粉一起吃更有口感👍🏻
再鋪上大量洋蔥適時解解膩
有了糖醋口味的醬汁 扒幾碗飯都不是問題!
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🐔#椒鹽雞丁 小$90/大$180
地瓜粉裹上雞肉 咬在嘴裡咔滋咔滋的 吃得出顆粒感 粉感不會過重
蒜酥炸得酥脆 口感像餅乾 別忘了搭配雞丁一起吃~
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🐟#紅燒吳郭魚 $150
煎過的魚皮表面帶著微微焦香 一上菜大家搶著分食🥢
軟嫩細緻的魚肉輕輕一夾就分離
送入口中之前不忘沾取一些紅燒醬汁 吃起來更入味
紅燒醬汁也是配飯好朋友呢🙈
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💬人數多時可預訂包廂(包廂有低消限制)
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ℹ️店家資訊
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#韓國魷魚羹
📍地址:高雄市鳳山區文龍東路676號
🕰營業時間:11:00~14:00;17:00~20:00/公休日請見店家粉專
☎️電話:07-7761679
🅕🅑:韓國魷魚羹
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,鮮甜滋味!【油條蚵仔】肉質飽滿,香酥爽脆! 「想吃到特別的蚵仔料理?」 「要如何做出與蚵仔美味搭配的醬料!」 蚵仔飽滿鮮味,油條金黃香脆 絕對能激盪出不同以往的層次感 再加上豆鼔和醬油帶來的回甘味 簡直是生活不能缺少的滋味啊 快來跟我一起學這道「油條蚵仔」! (今日份量:3人份 ) 🥣需要準...
豆鼔鮮蚵 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
鮮甜滋味!【油條蚵仔】肉質飽滿,香酥爽脆!
「想吃到特別的蚵仔料理?」
「要如何做出與蚵仔美味搭配的醬料!」
蚵仔飽滿鮮味,油條金黃香脆
絕對能激盪出不同以往的層次感
再加上豆鼔和醬油帶來的回甘味
簡直是生活不能缺少的滋味啊
快來跟我一起學這道「油條蚵仔」!
(今日份量:3人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉蚵仔 1包
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉油條 半根
👉醬油 1.5大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉米酒 1大匙
👉蔥 25克
👉糖 1小匙
👉地瓜粉 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥘開始簡單製作🥘
①用180度氣炸油條8分鐘
②鋪一層地瓜粉放上蚵仔再灑上地瓜粉
③沾粉後拿去燙熟蚵仔,浮起來即可撈起備用
④將蔥跟蒜頭炒香後下醬油、醬油膏
⑤下鹽巴、糖、白胡椒、米酒拌炒後下蚵仔
⑥再下辣椒跟蔥拌均勻即可美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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