炊飯チャーシュー飯のご紹介です!
肉厚なチャーシューがジューシィィイ!
それを豪快に炊飯器に突っ込んじゃいます!
味が染み込んだご飯が旨味を引き立ててくれます。
人気の炊飯器シリーズ!
炊飯器ならチャーシューの旨味を
逃さずご飯にも良い旨味が!
逆にこのご飯をおかずに白飯が進みます!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
米 1合
豚バラ肉ブロック 400g
すき焼きのタレ 大さじ5(大さじ1は漬け込み用)
サラダ油 小さじ1
水 140㏄
煮玉子 1個
青ねぎ お好みで
一味唐辛子 お好みで
■ 手順
1. フォークで穴を開けた豚バラ肉ブロックとすき焼きのタレ大さじ1を、袋に入れて軽く揉み込む。
2. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉ブロックに焼き色をつける。
3. 内釜に米と水、残りのすき焼きのタレを入れ、上に豚バラ肉ブロックをのせて通常の炊飯をする。
4. 皿に盛り付けて煮玉子を添え、お好みですき焼きのタレ、青ねぎ、一味唐辛子をかけたら完成!
■ 調理時間
10分
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅料理人 設楽の料理道場,也在其Youtube影片中提到,おうちでもラーメンが作れる醤油ラーメンの作り方です。 料理人が詳しく解説しています。 麺は市販の物です。 味玉(煮卵)チャーシュー、醤油タレ、スープまでの作りかたのレシピです スープをとる時間さえあれば、簡単に出来ますよ〜 しかも、あの名店の味に近いです しかし、麺はハードルが高いので、今回...
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豚バラ チャーシュー 漬け込み 在 GOHAN Facebook 的最佳解答
豚焼肉炊飯のご紹介です!
来ました!もはや定番かもしれない炊飯チャーシュー!!
ジュワーっと溢れ出す肉汁がとんでもなくジューシー!
もう焼きチャーシュー半端ないって!!
ところで豚バラブロックってなんでこんなに食欲をそそるんでしょう?
なんか、、こう、、がっつきたくなっちゃいますよね笑
今回はご飯と一緒に炊いて、チャーハンにしちゃってます!
作ってみる価値あり!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
米1合
水 140cc
豚バラ肉ブロック 300g
塩 適量
胡椒 適量
焼き肉のタレ 90cc(付けたれ30cc)
青ねぎ お好みで
食べるラー油 お好みで
■ 手順
1. 豚バラブロックを袋に入れて焼き肉のたれ30ccを入れて5分漬け込みフライパンに油を引かず中火で豚バラ肉ブロックに焼き目をつける。
2. 炊飯器に米と水、焼き肉のタレを入れ、塩胡椒を振り、軽く混ぜる。焼き目を付けた豚バラ肉ブロックもいれ、通常炊飯で炊きあげる。
3. 皿に盛り付け仕上げに切った豚バラ肉ブロックに食べるラー油と青ねぎをふりかけ完成!
■ 調理時間
15分
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ワザありヘルシー!肉巻き豆腐でネギ塩チャーシュー
脂身よりやわらかい!豚の大トロや…!
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■材料(2人分/30分)
・豆腐:1丁(300g)
・豚バラ肉薄切り:9枚(200g)
・片栗粉:適量
・サラダ油:大さじ1杯
<ねぎ塩ダレ>
・長ねぎ:1本
☆鶏ガラスープの素:小さじ1杯
☆にんにくすりおろし:1片
☆酒:大さじ3杯
☆レモン汁:大さじ1杯
☆黒こしょう:少々
☆ごま油:大さじ1杯
■下ごしらえ
・豆腐は2枚重ねのキッチンペーパーで包んで重しをのせ、30分水切りします。
・長ねぎはみじん切りにします。
■作り方
①豆腐は厚さ半分に切ってから縦に3等分し、バットに並べます。
②ボウルに長ねぎと☆の調味料を混ぜ合わせます。①のバットに流し入れて10分漬け込みます。
③ラップの上に豚肉を少しずつ重ねるようにして9枚並べ、片栗粉を薄くふります。
④③に手前から②の豆腐を2枚ずつ3列並べ、ラップごと巻き上げてそのまま5分置き、味をなじませます。
⑤フライパンにサラダ油を引いて④を入れ、転がしながら全体に焼き色が付くまで中火で焼き、フタをしてさらに5分加熱します。
⑥バットに残った②のねぎ塩ダレをフライパンに加えて中火で煮詰めます。
⑦取り出して切り分け、タレをかけて完成です!
■コツ・ポイント
お肉はお好みで豚ロース薄切り肉に代えてもおいしくできます♪焼くときは、巻き終わりを下にして焼き始めるとはがれにくくなりますよ。
豚バラ チャーシュー 漬け込み 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳解答
おうちでもラーメンが作れる醤油ラーメンの作り方です。
料理人が詳しく解説しています。
麺は市販の物です。
味玉(煮卵)チャーシュー、醤油タレ、スープまでの作りかたのレシピです
スープをとる時間さえあれば、簡単に出来ますよ〜
しかも、あの名店の味に近いです
しかし、麺はハードルが高いので、今回は市販品を購入しました。
トロトロチャーシューをたっぷり食べれるのも良いです。
時間がある時に是非試してください。
レシピ
醤油タレ
濃口400
薄口100
酒 50
昆布
タレ33g に対してスープ400cc
トリチャーシュー
鶏もも肉 1枚
漬け込み5分
豚バラチャーシュー
豚バラ肉 750g
漬け込み25分
煮卵
たまご
漬けタレ
醤油タレ1:スープ3.5
スープ
鶏ガラ 3羽分
バラ肉750g 2時間
トリもも1枚 1時間
にんにく、生姜、人参、玉ねぎ、青ネギ、煮干し3匹、干し椎茸1
水
約2時間煮込み
#醤油ラーメン作り方#おうちご飯#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場
豚バラ チャーシュー 漬け込み 在 macaroni Youtube 的最佳解答
「はちみつ黒酢のチャーシュー丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。はちみつの優しい甘さとコクと酸味たっぷりの黒酢につけた豚バラ肉を、レンジで簡単にチャーシューにしました。しっとりと柔らかいチャーシューに温泉卵のまろやかさが絡み合ってお箸が止まらない美味しさです♪
■材料(2人分/20分)
※漬け込む時間は含みません。
・豚バラ肉(ブロック):300g
・a. 酒:大さじ2杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. はちみつ:大さじ2杯
・a. 黒酢:大さじ3杯
・a. しょうゆ:大さじ3杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
■下ごしらえ
■作り方
①豚バラ肉はフォークで数か所穴を開けます。
②ジッパー付き保存袋に入れ、(a)の調味料を加えてよく揉み込み、20分ほど漬け込みます。
③耐熱容器にのせてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。取り出して豚バラ肉を裏返し、さらに5分レンジで加熱します。中央に竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら焼き上がりの合図です。
④取り出してそのまま5分置き、粗熱が取れたらラップを外します。1cm幅に切ってごはんの上に盛り付け、耐熱容器に残ったたれをかけて完成です。お好みで温泉卵をのせて召し上がれ♪※耐熱容器に残ったたれはレンジ加熱またはフライパンで煮詰めてください。
■コツ・ポイント
・お肉の漬け込み時間を長くすると味がよく染み込みます。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・耐熱容器に残ったたれはレンジ加熱またはフライパンで煮詰めるとコクもでてさらにおいしいたれになります。
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豚バラ チャーシュー 漬け込み 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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見た目にもこだわった、しっかりご飯のおかずになるレシピです!
【旨辛たれでやみつき!香味レンジチャーシュー】
■材料 (2人分)
・豚バラブロック肉 300g
【☆漬け込み調味料】
・酒 50cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・おろししょうが 小さじ1
【 ★旨辛たれ】
・ねぎ 1/3本
・おろしにんにく 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・ラー油 大さじ1/2
■手順
⑴ 豚肉は表面をフォークでさし、保存袋に入れて☆を加えて揉み込む。空気を抜くように袋を閉じ、10分つける。
⑵ 耐熱容器に1をつけ汁ごと全て入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
⑶ 豚肉の上下を返してふんわりとラップをし、さらに5分加熱して粗熱がとれるまで20分程おく。(肉を切った際に透明な肉汁が出てきたら火が通ってます。赤みがかった肉汁の場合は再度ラップをしてレンジで加熱し、完全に肉に火を通してください。)
⑷ ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる。(旨辛たれ)(辛味が苦手な方はラー油を少なめに入れてください。)
⑸ 豚肉をお好みの厚さに切って器に盛り、旨辛たれをかける。
詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/208515749617075420
【とろーりやみつきの味♪ニラたま肉巻き】
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・卵 2個
・ニラ 1/2束
・片栗粉 大さじ1
・塩こしょう 少々
・焼肉のたれ 大さじ3
・サラダ油 小さじ1
■手順
⑴ ニラは刻む。
⑵ 鍋に湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵を鍋底に静かにすべらせるように入れて6分ゆでる。(冷蔵庫から出したての卵は、沸騰した湯に入れると割れやすいのでおたまなどにのせて優しく入れましょう。)
⑶ 2の卵を取り出して冷水に入れる。粗熱がとれたら、底が丸い方を少したたき、水につけてしっかりと冷やして殻をむく。(ゆで上がったらすぐに冷水に入れることにより、余熱での火の入りを防ぎます。冷やす時に底の部分にヒビを入れる事により、殻と白身の間に空間ができ、皮がむきやすくなります。)
⑷ 豚肉を縦におき、塩こしょう、片栗粉をふり、ニラ、ゆで卵をのせてきつめに巻く。
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の巻き終わりを下にして入れて熱し、中火で焼き色がつくまで焼き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをし弱火で7分程蒸し焼きにして肉に火を通す。(閉じ目にしっかりと焼き目をつけて肉同士をくっつけることで、後から転がして焼いても肉がはがれなくなります。肉から脂が多くでてきた場合はキッチンペーパーで拭き取りましょう。)
⑹ 5に焼肉のたれを加えてからめて取り出し、食べやすい大きさに切る。
詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/215734659261137238
【断面も可愛い♪パックのまま彩りつくね】
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 200g
・いんげん 5本
・にんじん 1/4本
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
【☆甘辛たれ】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
⑴ にんじんは5mm幅に細切りにする。いんげんは根元を切り落とす。 耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)をふり、ふんわりとラップをし、にんじんが柔らかくなるまで600Wのレンジで2分加熱する。
⑵ 鶏ひき肉に、にんじん、いんげんを埋め込み、片面に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
⑶ フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて、もう片面に塩こしょう、薄力粉をまぶす。
⑷ 焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返し、ふたをして弱火で7分程蒸し焼きにする。
⑸ ☆を加えてからめる。食べやすい大きさに切る。
詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/196890975883231636
【中からとろーり!鶏むね肉のタルタル包み焼き】
■材料 (2人分)
鶏むね肉 1枚(300g)
塩こしょう 少々
玉ねぎ 1/8個
ゆで卵 1個
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
【☆タルタルソース】
マヨネーズ 大さじ2
酢 小さじ1
塩こしょう 少々
■手順
⑴ 鶏肉は厚さが均等になるように開き、ラップをし、めん棒で叩いて薄くのばし、塩こしょうをする。
⑵ 玉ねぎはみじん切りにする。
⑶ ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、☆、玉ねぎを加えて混ぜる。
⑷ 1の鶏肉に薄力粉を薄くふって3をのせてはさみ、全体に薄力粉をふってなじませる(開いた鶏肉の大きさに合わせてタルタルの量は調整しましょう)
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返す。
⑹ ふたをして弱火で8分蒸し焼きにする。
⑺ めんつゆ、酒、砂糖を加えて全体を煮からめる。
詳しいレシピはこちら♪
https://delishkitchen.tv/recipes/192395087047558271
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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