豚バラ山椒チャーシューめしのご紹介です!
ご飯にも山椒の香りが移り、炊飯器で肉もホロホロ!
山椒のピリッとした刺激が食欲を刺激する!
ごちそうさまでした!
材料と手順はこちら!
https://gohanjp.com/posts/11229
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過9,770的網紅hime-gohann Cooking Recipes,也在其Youtube影片中提到,チャーシューを作る 0:15 半熟煮卵を作る 6:57 ラーメンを作る 8:10 ラーメンを食べる 9:21 炊飯器を使って作るから、とっても簡単でやわらかくて美味しいチャーシューです。 ポイントをおさえることで、チャーシューに味がしっかり浸み込み、しっとりした仕上がりになります。 寒い季節にラー...
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- 關於豚バラ チャーシュー 炊飯器 在 【炊飯器で簡単!極上の豚バラチャーシュー】 - YouTube 的評價
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豚バラ チャーシュー 炊飯器 在 GOHAN Facebook 的最讚貼文
炊飯チャーシュー飯のご紹介です!
肉厚なチャーシューがジューシィィイ!
それを豪快に炊飯器に突っ込んじゃいます!
味が染み込んだご飯が旨味を引き立ててくれます。
人気の炊飯器シリーズ!
炊飯器ならチャーシューの旨味を
逃さずご飯にも良い旨味が!
逆にこのご飯をおかずに白飯が進みます!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
米 1合
豚バラ肉ブロック 400g
すき焼きのタレ 大さじ5(大さじ1は漬け込み用)
サラダ油 小さじ1
水 140㏄
煮玉子 1個
青ねぎ お好みで
一味唐辛子 お好みで
■ 手順
1. フォークで穴を開けた豚バラ肉ブロックとすき焼きのタレ大さじ1を、袋に入れて軽く揉み込む。
2. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉ブロックに焼き色をつける。
3. 内釜に米と水、残りのすき焼きのタレを入れ、上に豚バラ肉ブロックをのせて通常の炊飯をする。
4. 皿に盛り付けて煮玉子を添え、お好みですき焼きのタレ、青ねぎ、一味唐辛子をかけたら完成!
■ 調理時間
10分
豚バラ チャーシュー 炊飯器 在 GOHAN Facebook 的精選貼文
豚焼肉炊飯のご紹介です!
来ました!もはや定番かもしれない炊飯チャーシュー!!
ジュワーっと溢れ出す肉汁がとんでもなくジューシー!
もう焼きチャーシュー半端ないって!!
ところで豚バラブロックってなんでこんなに食欲をそそるんでしょう?
なんか、、こう、、がっつきたくなっちゃいますよね笑
今回はご飯と一緒に炊いて、チャーハンにしちゃってます!
作ってみる価値あり!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
米1合
水 140cc
豚バラ肉ブロック 300g
塩 適量
胡椒 適量
焼き肉のタレ 90cc(付けたれ30cc)
青ねぎ お好みで
食べるラー油 お好みで
■ 手順
1. 豚バラブロックを袋に入れて焼き肉のたれ30ccを入れて5分漬け込みフライパンに油を引かず中火で豚バラ肉ブロックに焼き目をつける。
2. 炊飯器に米と水、焼き肉のタレを入れ、塩胡椒を振り、軽く混ぜる。焼き目を付けた豚バラ肉ブロックもいれ、通常炊飯で炊きあげる。
3. 皿に盛り付け仕上げに切った豚バラ肉ブロックに食べるラー油と青ねぎをふりかけ完成!
■ 調理時間
15分
豚バラ チャーシュー 炊飯器 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳解答
チャーシューを作る 0:15
半熟煮卵を作る 6:57
ラーメンを作る 8:10
ラーメンを食べる 9:21
炊飯器を使って作るから、とっても簡単でやわらかくて美味しいチャーシューです。
ポイントをおさえることで、チャーシューに味がしっかり浸み込み、しっとりした仕上がりになります。
寒い季節にラーメンにのせて食べるチャーシューは格別に美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
★炊飯器で作る!やわらかチャーシュー レシピ
≪材料4-5人分≫
豚バラ肉 400-500g
玉ねぎ 1/4コ
長ネギ(青い部分) 1本分
にんにく 2片
しょうが 1/2片
水 300ml
しょうゆ 100ml
酒 100ml
砂糖 30ml
塩こしょう 少々
≪下準備≫
豚バラ肉は、常温に戻す。
≪作り方≫
1.豚バラ肉は、ラップをのせてめん棒でたたく。
ラップを外して塩コショウをふる。
2.豚肉は、クルクル丸めてタコ糸できつく巻く。
3.フライパンを中火で加熱し、豚肉の表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
4.炊飯器の内釜に、豚肉と浸るくらいの水を入れる。
炊飯器の「早炊きモード」で炊飯する。
5.玉ねぎは、3等分に切る。
長ネギ(青い部分)は、10㎝の長さに切る。
しょうがは、皮付きのまま薄くスライスする。
6.4.の炊飯が終わったら、一旦豚肉を取り出し、水を捨てる。
炊飯器の内釜に、豚肉と、5.の材料・にんにく・水・しょうゆ・酒・砂糖を入れる。
アルミホイルで作った落し蓋をのせて、再度炊飯器の「早炊きモード」で炊飯する。
7.アルミホイルを取り出し、豚肉をひっくり返して、保温を切って30分休ませる。
8.豚肉は、食べやすい大きさに切る。
お皿に盛り付けて、煮汁をかけたら完成です☆
≪ポイント≫
・使用している炊飯器は3合炊きです。
・工程4.の水だけで炊飯後に調味料を入れて炊飯することで、豚肉がしっとりして、中までしっかり味が浸み込みます。
・工程4.6.の炊飯器の早炊きは、両方とも通常通り炊飯すると、チャーシューが柔らかすぎる仕上がりになってしまうため、早炊きにしています。
お使いの炊飯器によって加熱時間が異なるため、加熱時間は調整してみてください。
・工程8:チャーシューは温かい状態だと切りにくいので、冷蔵庫で冷やしてから切ると、切りやすいです。
★半熟煮卵 レシピ
≪材料≫
卵4コ
≪下準備≫
卵は常温に戻す。
≪作り方≫
1.鍋に卵を入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
2.鍋を強めの中火にかけて、卵を転がしながら8分間茹でる。
3.茹でたお湯を捨てて流水で冷やす。
卵の殻と薄皮を少し割って、卵を水の中に入れて10分おく。
4.卵を水の中で殻をむく。
5.卵をチャーシューの煮汁に浸し、15分くらいおく。
6.半分に切って、お皿に盛り付け完成です☆
≪ポイント≫
工程3.をすることで、卵の殻がキレイに剥けます。
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豚バラ チャーシュー 炊飯器 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
《レシピの詳細はこちら!》
薄切り肉を巻くことで煮る時間を短く、仕上がりも柔らかくジューシーに仕上げます!チャーシューの煮汁で半熟卵を漬け込めば一緒に煮卵が出来上がります♪ぜひ一度自家製のチャーシュー麺のおいしさを堪能してみてはいかがでしょうか?
■材料 (2人分)
・インスタントラーメン[スープ付] 2袋
・豚バラ薄切り肉 12枚
・半熟ゆで卵 2個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 小さじ1
・熱湯 600cc
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・水 100cc
・しょうが(薄切り) 2枚
■手順
(1)豚肉6枚を少し重ねて縦長に並べ、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。手前からきつめに巻く。巻き終わりはつまようじでとめる。同様に計2本作る。
(2)鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、1の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
(3)☆を加えて煮立たせ、ふたをして10分ほど弱めの中火で煮る。火をとめ、半熟ゆで卵を加えて10分ほどおく。途中で半熟ゆで卵は上下を返す(煮卵)。
(4)豚肉を取り出し、つまようじを外して食べやすい大きさに切る(チャーシュー)。(煮汁は取っておきましょう!)
(5)鍋にたっぷりのお湯(分量外:適量)をわかし、インスタントラーメンを入れて袋の表示時間通りゆでる。水気をしっかりと切る。
(6)器に付属のスープの素、熱湯を入れて混ぜ、インスタントラーメンを盛る。チャーシュー、半分に切った煮卵をのせる。チャーシューに煮汁(大さじ1)をかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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くるくる巻いたチャーシューと半熟卵を漬け込んで丼を作りましょう。薄切り肉を巻くことで煮る時間も短縮でき、やわらかく仕上がります♪半熟ゆで卵のコクとチャーシュの組み合わせでごはんが止まりません♪
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・豚バラ薄切り肉 12枚
・半熟ゆで卵 2個
・サラダ油 小さじ1
☆肉用
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
★調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・水 150cc
・しょうが(薄切り) 2枚
■手順
(1)豚肉6枚は少し重ねて縦長に並べ、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。手前からきつめに巻く。巻き終わりはつまようじでとめる。同様に計2本作る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の豚肉を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
(3)鍋に2を入れ、★を加えて煮立たせ、落としぶたをして、ふたをする。10分程弱めの中火で煮る。火をとめ、半熟ゆで卵を加えて10分程おく。途中で半熟ゆで卵は上下を返す(煮卵)。(たれはとっておきましょう!)
(4)豚肉を取り出し、つまようじを外して食べやすい大きさに切る。
(5)器にごはんを盛り、豚肉、煮卵を半分に切ってのせ、たれをかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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