關於 豚肉 大葉 ポン酢炒め ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍳やる気がない日の晩ごはん！（シリーズ。笑）🍳
（レシピあり）

#なすと豚バラのおろしそポン酢炒め
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077434033.html

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調味料2つ！
フライパンでパパッと炒めるだけ！

なすは皮目からじっくり焼けば
色鮮やかに仕上がる上
旨味を吸ってとろとろジューシーに。

また、豚バラを使っていますが
おろしポン酢であと味さっぱり♪

これから暑くなる季節にぴったりですよ〜！

とにかく、炒めるだけ！ととっても簡単で
フライパンひとつでラクラク完成するんで
バタバタ忙しい夕飯にも、ぜひ！


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⏰調理時間：10min

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【材料：2人分】

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
なす...2個（160g）
（あれば）青じそ...4〜5枚
塩、こしょう...各少し
ごま油...大さじ1/2

A
大根...100g
ポン酢...大さじ4
白すりごま...小さじ1


❶豚肉は塩・こしょうをする。なすは小さめのひと口大の乱切りに、大根はすりおろして軽く汁気を切り、その他の【A】と合わせる。

❷フライパンにごま油を中火で熱し、なすの皮目を下にして並べる。2〜3分焼いたら端に寄せ、空いたところに豚肉を加えて炒める。

❸全体に火が通ったら、余分な油をペーパータオルで拭き取り、【A】を加えてサッと炒め合わせる。全体に絡んだら完成！器に盛り、お好みでちぎった青じそを散らす。

【代用食材/調味料/Point】

🔻pic3枚目にまとめております（写真を右にスワイプしてください）

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予想を超えるご予約とご応募
本当に本当にありがとうございました。

（500件以上あったため
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皆様の温かいコメントも
何度も何度も読ませていただきました。

このお仕事は決して華やかなんかではなく
時には悩み、時には傷つき、時には落ち込み...

それでも、なんとか頑張っていられるのは
皆様の応援のおかげだと思っております。

本当に本当にありがとうございます！

無名の私が本を出せたことも
本がベストセラーになったのも
全て皆様の応援や口コミのおかげだと思っております。

このご恩を何かの形でお返しできたらと思い
（日々のレシピで返すのは当然ですが）
今後は、プレゼントキャンペーンも
定期的に開催できたらと思っております！

いつも口コミで広めてくださる皆様
タグ付けしてくださる皆様
本当に本当にありがとうございます。

まだまだ未熟な私ですが
これからも、どうぞよろしくお願い致します。

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①シャキシャキえのきの肉巻き
②豚肉ときのこのポン酢炒め
③丸ごとカマンベールとえのきベーコンのホイル焼き

①シャキシャキえのきの肉巻き

【材料】(2人前)
豚バラ肉(薄切り・4枚) 150g
えのき(150g) 1株
片栗粉 大さじ1
①しょうゆ 大さじ2
①料理酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①砂糖 小さじ2
サラダ油 小さじ2
白いりごま 適量
大葉 2枚

【手順】
1.えのきは石づきを切り落とし、4等分に分けます。
2.広げた豚バラ肉で1をくるくると巻き、片栗粉をまぶします。
3.ボウルに①を入れよく混ぜ合わせます。
4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼きます。
5.全体に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り3を入れ中火で煮絡めます。全体に火が通ったら火から下ろします。
6.大葉を敷いた皿に盛りつけ、白いりごまをちらして完成です。

【コツ・ポイント】
えのきは多く包んだ方が歯ごたえと満足感があります。
たれは焦げやすいので、火加減に注意してください。


②豚肉ときのこのポン酢炒め

【材料】(2人前)
豚バラ肉(薄切り) 200g
えのき 100g
しめじ 80g
ポン酢 大さじ3
サラダ油 小さじ1
小ねぎ(小口切り) 適量

【手順】
1.しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。えのきも石づきを切り落とし、3等分に切り、根元をほぐします。
2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を炒めます。
4.豚バラ肉の色が変わったら1を加えて炒め、えのきがしんなりしたらポン酢を加えて炒め合わせます。
5.豚バラ肉に火が通り全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
ポン酢の量は、お好みで調整してください。
しめじとえのきは、他のきのこに代えてもおいしくお作りいただけます。


③丸ごとカマンベールとえのきベーコンのホイル焼き

【材料】(2人前)
カマンベール(100g) 1個
えのき 60g
ベーコン(ハーフ・厚切り) 40g
①有塩バター 10g
①しょうゆ 小さじ2
パセリ(乾燥) 適量

【手順】
1.えのきは石づきを切り落し、手でほぐします。
2.ベーコンは2cm幅に切ります。
3.アルミホイルにカマンベールチーズ、2、1、①をのせて包みます。天板にのせオーブントースターでえのきに火が通るまで10分ほど加熱します。
4.お皿に盛りつけ、パセリを散らしたら完成です。

【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターの熱源に直接あたると溶ける可能性があるのでご注意ください。
アルミホイルは調味料などに含まれている塩分によって溶ける可能性がございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。



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#クラシル
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倅が風邪を引くのと同時に、小生にも発症しました。
症状は一緒で、熱は出ずに咳が酷く出るんです。
昼間はまだマシなんですが、夜寝ようと横になるとエンドレスで…
こりゃあキツイ！
寝てられん！
って事で、酔っ払って無理矢理寝る事にしました。
倅と一緒にライブ風の晩酌となりました。
お時間のある方は、どうぞノンビリとお付き合い下さい。



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【関連動画】

【ジントニック】とあるものをトニックで割ったら美味すぎた件。（ウイスキー？）
https://www.youtube.com/watch?v=difat3P0ZO0

家で一人晩酌【ローソン】最高の1000円セット
https://www.youtube.com/watch?v=1mqMM8T7swo

◆焼サバ＆チャーハン◆【１人晩酌】焼きたて塩さばと金の炒飯で晩酌してみた！
https://www.youtube.com/watch?v=6uMR_uAfqIQ

【今日の晩酌5】ばりうま豚肉と大葉のポン酢炒め【2019.9.10】
https://www.youtube.com/watch?v=XUUDJFs1xbU

【宅飲み】晩酌女子♪48歳独身女！本日も酔ってます！ホットプレートで鶏肉を二種類の味で焼いておつまみにします。お酒もお料理によって酎ハイ、ワイン、日本酒と変
https://www.youtube.com/watch?v=2tExDOMJQbI

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