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疫情第三波肆虐,加上政府嚴格執行限聚令,令飲食業雪上加霜,市面上湧現大量吉舖,偏偏有人勇字當頭,在這段艱險時期投身飲食業。位於元朗西菁街的一條巷仔,最近開了一間外賣店,主打貴州特色美食。由一對中年夫婦主理,楊先生正職做運輸,有穩定收入,知道祖籍貴州的太太喜歡烹飪,便租下150呎小店試試,豈料家中突然發生白事,為了讓財政狀況更鬆動,只好向銀行借錢。57歲的楊生説:「我對飲食業十分有興趣,但並非這個年紀去創業,做生意始終要守,所以向銀行借錢會鬆動一些。」
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