早午餐風景
豬排蛋火腿飯糰
豬排蛋肉鬆飯糰
豬排蛋餅
火腿起司蛋餅
火腿肉鬆蛋餅
九層塔鮪魚起司蛋餅
豆鋪子堅果與無糖豆漿
想念台式飯糰,還有古早味蛋餅了。
懷兒子那時,某天大清晨起床沒了睡意,自己開著車到喜歡的台式早餐店,外帶一大堆食物回家,只記得吃了三份蛋餅、一個飯糰,其他不記得了,但吃完還是覺得餓,孕婦太能吃!
飯糰不用糯米也能做,選米性較有黏性的品種,用白飯取代更好消化,包自己喜歡的餡料,就成了美味飯糰。可惜沒有滷蛋,包了滷蛋就是心裡第一名飯糰。
蛋餅皮分別做了低筋麵粉與中筋麵粉的粉漿。低筋因為加了蛋口感較紮實,中筋口感較Q軟,比較接近古早味蛋餅風味。兩種餅皮在我們家都有擁護者,我個人偏好中筋,所以推薦中筋粉漿作法。
蛋餅皮簡單好做,一次多做些冷凍,平常隨時都有快速早餐,中筋蛋餅皮我參考戀戀家老師的作法,這裡有過程影片更清楚。
https://fb.watch/v/1g13yGyJ_/
製作時要注意的小細節,我寫在照片中,給大家參考。
#佩姬的陽光廚房食譜
#蛋餅 #飯糰
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 【上野物產】古早味鐵路去骨里肌豬排 按這裡→https://lihi1.com/5zxZm 1.手握便當 材料 里肌肉排 1片 pork steak 1pc 海苔 1片 nori 1pc 白飯 適量 steamed rice 蛋 1個 egg 1pc 海苔香鬆粉 適量 furik...
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#幸福滿滿早午餐 是一家復興路上,#雄商 隔壁的小店啊 😄
里肌豬排起士蛋餅🥞
是麵糊蛋餅,一份很大份,蛋花➕蔥與麵糊結合,不是脆皮而是軟嫩的作法喔!中間有淡淡調味的里肌豬,整體吃起來還不錯👍
聽說午餐🥣的飯也不錯的樣子?下次再來試試..😄
地址:高雄市新興區復興二路121號
電話:07-2152716
營業時間:6:30-13:30
#沙拉麵 #麵糊蛋餅 #傳統蛋餅 #高雄美食 #新興區美食 #雄商美食 #高雄早午餐 #蛋餅 #復興路美食
@ 幸福滿滿早午餐
豬排蛋餅作法 在 大公主與三千金的生活記事 Facebook 的最讚貼文
一直對粉漿蛋餅有著誤解,小時候媽媽很常買住家附近早餐店的粉漿蛋餅,有點類似蚵仔煎的作法,但是只有粉漿跟蛋液捲起後再淋上店家特製的醬料,但是我真的不喜歡那濕濕糊糊又稠稠的口感啊~,所以我一直很排斥粉漿蛋餅,一直到在早餐社團發現很多媽咪都會做粉漿蛋餅,才發現原來跟我印象中的完全不一樣耶~前段時間看了社團媽咪分享的粉漿蛋餅,決定自己也來試試看,果真~完全洗清我對粉漿蛋餅的誤解啊~其實它滿好吃的耶~😂
#古早味豬排_肉鬆蛋餅
#蔬菜串
#藍莓串
#香焦
#小清新風餐
#breakfastforkids
豬排蛋餅作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
買 【上野物產】古早味鐵路去骨里肌豬排 按這裡→https://lihi1.com/5zxZm
1.手握便當
材料
里肌肉排 1片 pork steak 1pc
海苔 1片 nori 1pc
白飯 適量 steamed rice
蛋 1個 egg 1pc
海苔香鬆粉 適量 furikake
作法
1.里肌肉排煎好,備用。蛋打散煎成蛋皮捲起,備用。
2.海苔平鋪,再在海苔上均勻鋪上白飯。接著依序放上里肌肉排、蛋。並在蛋上撒點海苔香鬆粉。
3.將海苔飯對折即可。
2.豬肉蛋餅
里肌肉排 1片 pork steak 1pc
蛋餅皮 1片 Taiwanese egg pancake crust 1pc
蛋 1個 egg 1pc
作法
1.里肌肉排煎好,備用。蛋打散成蛋汁,備用。
2.中火起鍋,在鍋中放點油。將蛋汁倒入,再放入蛋餅皮。
3.將蛋餅兩面煎至微焦黃後,在中央放入里肌肉排。再將蛋餅折起來盛盤。
4.將蛋餅均等分切開,沾點醬汁即可食用。
3.三明治
材料
里肌肉排 1片 pork steak 1pc
吐司 2片 toast 2pcs
生菜 適量 vegetables
蛋 1個 egg 1pc
作法
1.里肌肉排煎好,備用。蛋煎成荷包蛋,備用。
2.取一片吐司,在吐司上放上里肌肉排,再蓋上另一片吐司。
3.接著放上生菜和荷包蛋,再蓋上另一片吐司。最後對切為三角形即可。
4.豬排蓋飯
材料
里肌肉排 1片 pork steak 1pc
白飯 適量 steamed rice
鮮香菇 2朵 champignon 2pcs
櫛瓜 適量 Zucchini
蛋 1個 egg 1pc
作法
1.里肌肉排煎好,備用。蛋煎成太陽蛋,備用。香菇洗淨切塊煎熟,備用。櫛瓜洗淨切片煎好,備用。
2.取碗,在碗中裝入白飯,再將里肌肉排、太陽蛋、香菇、櫛瓜放在飯上即可。
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