🍴品馨食品🍴
🌟超級澎湃的一桌,你最想吃哪道菜😍❓小孩子才做選擇,我全部都要吃🤣!直接買一箱冰冷凍庫,人人變大廚👩🏻🍳,颱風天、下雨天、防疫自煮、朋友來作客、中元節拜拜用⋯等,全部都可以👌🏻,趁現在中元節有平安優惠價,囤貨買起來💕
🔺中元拜拜新選擇(1組8包) 平安價$1166
🌟「品馨食品」推出的「中元拜拜新選擇」,一組八道菜,全部都是好吃的肉肉🍖,平均一道菜不到$150,真的有夠划算,趕快買一箱給媽媽,不用每天跑菜市場風吹日曬雨淋🥰
《中元拜拜新選擇·內容物》
▪️古早味控肉(熟食)
超香、超入味的「古早味控肉」,三層肉滷透透,鹹鹹甜甜的滋味超下飯🍚,重點是料理方式超簡單,直接放到電鍋蒸熱就可以吃了😆
▪️古早味三杯雞(熟食)
「古早味三杯雞」也是鹹香又下飯,而且都是使用雞腿肉🍗,雞肉吃起來特別嫩🐔,用筷子就可以輕易將他骨肉分離囉🥢,直接解凍後炒一炒就可以端上桌😋
▪️阿嬤ㄟ滷豬腳(熟食)
「阿嬤ㄟ滷豬腳」也是很經典,豬皮Q彈,肉質軟嫩,也是滷到非常入味👍🏻,一樣解凍後蒸熟就可以吃了~
▪️品馨打拋雞(熟食)
超好吃「品馨打拋雞」,又香又辣、微酸清香,根本是白飯小偷😈!辣度很夠、真的有夠好吃,一口接一口停不下來😂,解凍後炒熟就ok👌🏻
▪️比臉大虱目魚肚(生食)
有夠浮誇大塊的「比臉大虱目魚肚」🐟,真的上桌我吃過最大塊的!重點是沒有腥味,肉質軟嫩不乾柴,解凍後煎熟就可以上桌!
▪️古早味香腸(生食)
一出爐就香噴噴的「古早味香腸」,香腸直接用烤箱或是氣炸鍋就可以了,然後要記得翻面,我的小秘訣是用叉子在香腸上戳洞🍴,逼出油脂會更香更好吃🔥
▪️祖傳鹹豬肉(生食)
份量超浮誇的「祖傳鹹豬肉」🐷,拿出我家最大的盤子來裝🤣!鹹豬肉退凍後用煎的、氣炸、烤箱都ok,出爐後切一切擺盤,就像在餐廳吃一樣😍
▪️秘制二節翅(生食)
我最愛的「秘制二節翅」,比我自己醃的好吃太多啦🥺!用烤箱或氣炸鍋都可以,烤熟後超香,而且雞翅好嫩,真的會吃上癮耶🤤
🔹熟食加熱即可享用;生食要煮熟再享用
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,麻辣【滷豬皮】撇步「先炒後滷再燜」做法輕鬆又好吃!晶瑩透亮好入味! 「怎麼滷才能滷的透亮與入味?」 「豬皮這樣做,Q彈好可口!」 滿滿膠質送給大家, 加點麻辣入口更爽快! - 📌採買小提醒:可以跟攤販說要買“去油”的豬皮 🌈簡單哥小撇步🌈 🚩豬皮怎麼挑❓選擇豬皮時挑選表面沒有任何斑痕,皮下脂肪為...
豬皮凍電鍋 在 旅人Carrie愛漫遊 Facebook 的最佳解答
【台北宅配美食】CIBO Cafe 喜波廚房 秘傳燉肉冷凍真空包
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加上竹筍乾,搭配獨門研發醬汁,經過3-4小時的細火慢燜燉煮,
讓五花肉燉到豬皮晶亮膠質,豬肉香噴軟嫩,筍乾飽吸了湯汁精華,
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豬皮凍電鍋 在 靜姐廚房 Facebook 的最讚貼文
水晶蛋~水晶豬皮凍
五月五過端午,吃粽子划龍舟插菖蒲、熱熱鬧鬧過端午……這是我兒子讀幼稚園時課本裡的文章…也不知道是不是太順口了,我兒子早已忘了,但是阿母我卻記得很清楚😅
在民俗上今天端午節的正中午要接午時水跟立蛋…
接午時水有招財去瘟的寓意,而立蛋則有好運道的說法,不管是哪種意思都希望大家可以平安渡過這一次的疫情。
因為包粽子買了豬肉,闆娘送了我一塊豬皮,回家後把豬皮洗淨川燙去除油脂後切成細條再用鹽抓洗,再用清水洗淨後加水放入電鍋裡,外鍋2杯水悶煮…豬皮:水約1:2
#水晶豬皮凍 把煮好的豬皮連同湯汁放在容器裡放涼後冷藏,吃的時候淋上醬汁就是一道好吃的水晶豬皮凍了
#水晶蛋…雞蛋從蛋尖部位敲個小洞把蛋液倒出來,再把蛋殼裡外皆煮沸再放涼備用,把蔬菜燙過擰乾水份放入蛋裡,再把豬皮膠湯給倒入放入冰箱裡冷藏即可。
💕祝大家端午節快樂💕
豬皮凍電鍋 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
麻辣【滷豬皮】撇步「先炒後滷再燜」做法輕鬆又好吃!晶瑩透亮好入味!
「怎麼滷才能滷的透亮與入味?」
「豬皮這樣做,Q彈好可口!」
滿滿膠質送給大家,
加點麻辣入口更爽快!
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📌採買小提醒:可以跟攤販說要買“去油”的豬皮
🌈簡單哥小撇步🌈
🚩豬皮怎麼挑❓選擇豬皮時挑選表面沒有任何斑痕,皮下脂肪為白色,並沒有腥臭異味就可以囉~
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豬皮 225克
👉花椒 10克
👉滷包 1包
👉薑碎 25克
👉蔥花 30克
👉辣椒 30克
👉辣豆瓣 50克
👉醬油 1大匙
👉冰糖 30克
👉乾辣椒 15克
👉滷包袋 1個
🔽🔽自由添加🔽🔽
👉板豆腐 200克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先將豬皮川燙後用水稍微清洗過
②將花椒稍微炒過後放入滷包袋裡面
③熱鍋下油放入蔥、薑、辣椒炒香後下冰糖炒溶
④下辣豆瓣炒過加入醬油、豬皮炒勻下乾辣椒
⑤加水、配料板豆腐、滷包煮20分關火燜20分
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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豬皮的油要刮乾淨,毛要拔乾淨,非常乾淨才行
先用加了蔥薑米酒的滾水燙一下去腥味
撈起來,放電鍋中加水,外鍋加2~4碗水滷
(我偏好滷比較久比較軟爛的)
可以加一些辛香料或醬油
滷好之後,冰起來,分次加熱吃
那個湯會變成豬皮凍
豬皮凍也含有豐富膠原蛋白,豬皮凍可以另外再搜尋
如果還是覺得很麻煩,去找有賣豬皮的黑白切麵攤吧
很便宜,一盤才20~30元而已,而且還會有很多薑絲
另外,吃雞腳應該也可以啦
※ 引述《coisotope (我要兩年畢業!!!)》之銘言:
: 鍾醫師叫我要多吃豬皮
: 我所查到的滷豬皮感覺都要準備好多東西
: 但是我ㄧ個人住外面
: 也沒有廚房
: 只有電鍋
: 東西買多了可能短時間也消化不完
: 有沒有準備起來比較簡單
: 而且可以用電鍋滷豬皮的食譜呢?
: PS.醬油膏可以取代醬油嗎?
: 或是其他好吃的豬皮料理
: 希望能吃起來不要太恐怖?
: 另外~買豬皮有什麼要注意的嗎?
: 拜託大家的指點了~~~~
我去的肉攤,豬皮都用送的,不用買
買豬皮重要的是那攤的豬肉本身就不要有腥味,這樣的豬皮才不會噁心
要豬皮不要太早去,那時攤販還沒割下豬皮
不要太晚去,太晚已經沒有了
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