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稀有珍貴的肉肉，頂級豬肉代表
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今天來跟大家分享『頂級豬肉代表-松阪豬』
🔸松阪豬是豬的哪一個部位？
在豬頰連接下巴處，一隻豬只能取出兩塊
🔸松阪豬為什麼叫松阪豬？
松阪豬名稱源自松阪牛，松阪牛是日本知名和牛品牌，取名松阪豬是要凸顯「松阪豬和松阪牛一樣好吃」，但松阪豬是部位名稱，松阪牛則是品牌。
🔸松阪豬為什麼很珍貴？
因為每一隻豬只能取出兩塊，所以數量少，也是因被油脂包覆，必須小心修掉油脂才能露出，非常費工
🔸要如何料理呢？
松阪豬有油脂又脆，幾乎怎麼料理都不會失敗，煎煮烤燙都可
🔸吃起來的口感如何呢？
松阪豬油脂雖豐富卻不膩，料理後口感香脆有嚼勁
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你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢？還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了！獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢，不過渴望家鄉味的你有福了！今天要來開箱一款人氣宅配美食
#荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚，用美食傳遞來自故鄉的溫暖，冷凍包裝方便保存，簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食，接下來就讓我來介紹三款菜色，有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」
產品包裝
每樣食材都使用真空包裝的方式，並且利用冷凍宅配寄送到家，包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期，此外加熱方式也非常簡單，常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜！（包裝可耐熱120度C以上）
#鎮江小排 $350
鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中，使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜，讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華，口味吃起來酸酸甜甜的，越吃越開胃而且不容易膩，而且排骨切得大小適中，非常容易入口，一份包裝約有12~15塊，份量大約可以給2~3人吃，不過我光我自己就吃了一半以上！真的是越吃越涮嘴！
#外婆紅燒肉 $350
接著是我最愛的紅燒肉了！這道菜也是我外婆的拿手好菜之一，聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉，而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明，肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩，其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯，瘦肉口感也不會太柴，除了紅燒肉外，配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐，每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐，吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 !
#羅宋牛三寶 $480
接下來又是一道下飯的料理，使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質，牛腱切成一口塊狀，肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁，個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作，網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯，吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分，濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜，使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華，其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~
產品資訊與優惠
訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨
保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日
加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘
#獨家優惠 ：告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購，贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐（價值180）。
荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊
官方網站: https://www.yefang.menu/
Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine
📍#橘子在家吃
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在家也能吃燒肉大餐也太感動了吧🥺🥺
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這是雙人的份量 但是也可以全家人一起享用
商品多樣化 每一種部位都吃得到🤤🤤
特別的是還有主廚牛筋湯
吃燒肉來一碗肉肉的牛肉湯也太讚了🐂
肉品是牛肉居多，也有豬肉🐖跟雞肉🐔
醬燒雪花牛丶極品牛肩胛、頂級無骨牛丶醬燒牛肋條、主廚牛舌、嚴選霜降牛、義式雞腿丁丶醬燒猪五花、岩烤松阪豬
每一包肉外面都有貼上肉品名稱
最喜歡1⃣️選霜降牛跟牛舌
超級好吃😋還有松阪豬
非常貼心的是附上三種沾料
居然有蔥花🥬真的很特別耶🥰🥰🥰
每一種肉質吃起來都很不錯👌
稍微燒烤一下就能吃了
讓我有種在外吃燒肉的錯覺☺️☺️
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每次去夜市都看到很多「骰子牛」，但我都不知道那是什麼意思....有誰能幫我解答一下我心中多年的疑惑嗎？
#火鍋季要到了
【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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《 豬肉各部位的名稱》... ... <看更多>
位於豬脖子兩側，油花分布均勻，肉販稱為離緣肉（台語）或翅仔肉（台語），又因為一隻豬約只能取六兩，又有「黃金六兩肉」之稱，此部位肉質口感脆彈、油脂 ... ... <看更多>
豬肉部位名稱 在 [問題] 豬肉部位的台語稱呼- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問大家常買的豬肉部位
用台語要如何稱呼
例如:公阿肉(今天在市場聽到 但不知道是哪個部位)
還有 大家推薦哪個部位的肉好吃呢?
Ps.今天去市場買 同一塊肉多10/斤
問攤販是不是有漲價 他說沒有阿
本來就賣這個價錢 之前是你賺到
後來又叫他幫我分兩份
他又說沒辦法 (明明上次就有分QQ)
大家去常去的攤販 會問價錢嗎
還是就直接讓他稱 說多少就多少呢?
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