「吃飯若沒個儀式感,人跟動物有什麼兩樣。」
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連續兩天的 @hojatwrice 飯糰食品照拍攝🎬
上次這麼樣一個勁地連續拍攝食品照是去年九月與 @tingsbistro 拍攝 #食驗煮義 的時候了
相較起來飯糰雖然是簡單多了,但追求美好照片的心態是一樣的,加上品項繁多,所以還是扎扎實實的拍了好一下子
為了美麗的照片,其實極大部分的食品拍攝後面都代表著無止盡的食物浪費⋯包這飯糰也不例外
但還好攝影團隊與夥伴們很給力,都願意帶飯糰回家
而我則是把飯糰煮成日式雜炊,配上便當菜的香料豬腰內🐷
療癒人心的料理並不用很難,只要時間點對了,用心煮出來的料理都會治癒人心的
就算是拍攝後乾巴巴的飯糰,加點愛煮成的雜炊,擺上嫩嫩的豬腰內,一樣儀式感十足!
#廚師漢克 aka #剩菜剩飯大師
#飯糰企劃 #你來吃了沒有
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,最經典的『阿嬷ㄟ手路菜』 傳承記憶中的美好滋味 運用暖胃的麻油、老薑、米酒,簡單做輕補料理 最適合現在補身補氣,增強抵抗力 #防疫在家料理自己做 #進補料理防疫好夥伴 #麻油豬酒 #阿嬷ㄟ手路菜 #經典台灣古早味 #傳承記憶的味道 _____ 「營養師的貼心小叮嚀」-by稻荷狐的山丘食語-陳小...
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📌仁串屋日式炸串專門店
🍢炸串Set餐盒 $150
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✨#仁串屋
位於西區精誠二十一街上#日式炸串專門店
很有道地日本氣息味道
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餐盒炸串多達10樣!!
➡️日式雞塊/松阪豬/腰內肉/杏鮑菇/香菇/章魚香腸/番茄培根/鵪鶉蛋/胡麻沙拉/玉米筍
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每一樣表現的都不錯
麵衣很酥脆😋
#番茄培根 🍅🥓有驚艷到
大口咬下番茄還會爆汁🤤
和培根的味道融合~好吃👍
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🏠地址:台中市西區精誠二十一街48號
📞電話:04-2320-0809
⏰營業時間:17:30~22:30(最後點餐22:00)
豬腰內 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最讚貼文
全台連鎖「#福勝亭日式豬排」推出「100元外帶便當」5種口味可選,附味噌湯或飲料二選一。
我點腰內肉便當(豬)腰內肉炸的外酥內軟,口味還不錯。
蔬菜部份燙青菜,滿清爽
https://ating.tw/tonkatsu-taichung
豬腰內 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
最經典的『阿嬷ㄟ手路菜』
傳承記憶中的美好滋味
運用暖胃的麻油、老薑、米酒,簡單做輕補料理
最適合現在補身補氣,增強抵抗力
#防疫在家料理自己做 #進補料理防疫好夥伴
#麻油豬酒 #阿嬷ㄟ手路菜 #經典台灣古早味 #傳承記憶的味道
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「營養師的貼心小叮嚀」-by稻荷狐的山丘食語-陳小薇博士
黑麻油,富含亞麻油酸、次亞麻油酸、維生素E、...等營養素。適量的油脂可提供飽足感,能潤澤皮膚、以及幫助排便順暢。
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食材:
松阪豬肉600g
豬腰內肉600g
老薑片100g
鴻喜菇50g
美白菇50g
枸杞30g
調味料:
麻油200cc
米酒500cc
鹽1匙
醬油膏1匙
水200cc
作法:
1. 松阪豬肉切片備用,豬腰內肉切片備用。
2. 鍋中加麻油,放入老薑片,中小火炒香後,放入松阪豬肉與豬腰內肉炒至金黃色
3. 接著放入米酒,將酒精揮發後放入鴻喜菇與美白菇,及所有調味料煮滾
4. 待煮滾後放入枸杞小火煮約1分鐘後即完成
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豬腰內 在 林太日常 Youtube 的最佳解答
全文在這
https://mrslinbymiya.blogspot.com/2019/11/blog-post.html
山西土豪包
🏠地址:台南市安平區安北路160號
📞電話:(06)391-2322
⏰營業時間:12:00~18:00
山西土豪包位於台南安平古堡附近,簡單明瞭地寫著豚饅頭製造所,還有中華肉包,與地表最強的包子,著實吸引人;店家是專門賣包子與饅頭,這不稀奇,還有著幾種相當罕見的品項,極上黑牛包/帝王干貝包/西班牙伊比利豬肉包,除此之外其他包子與饅頭口味也不馬虎,林太挑幾種來當作近日與孩子的早餐午茶囉!
【帝王干貝包】$120
內餡包著鮮甜的北海道生食級干貝,透過炙燒後讓香氣突顯外,兩隻飽滿鮮蝦與數量稀少的最軟嫩黑豬腰內肉紮實肉餡。
【招牌中華肉包/四川麻辣包】$45/$50
一口咬下先是Q彈口感的外皮,整顆蛋黃入餡,而且滿滿紮實肉餡。
【起司饅頭/芋泥起司饅頭】$35/$50
以起司帶出各種口味,饅頭口感Q彈帶著鬆軟,用這迷迭香來和起司調和後而成另一層次的口感,這滿滿且綿密的芋頭與起司融合。
【花生起司饅頭/德式香腸起司饅頭/五股全麥饅頭】$40/$50/$45以顆粒狀呈現,與起司而成了甜鹹滋味,甜度適中!再來就是德式香腸起司饅頭,是以整條德式香腸入餡,再搭配起司加熱後融入其中,吃來豪邁過癮!
【香濃豆漿/燕麥薏仁/無糖豆漿/黑芝麻燕麥】$20
店家這邊有提供四種健康中式飲品,有無糖豆漿與微糖飲品,一份包子或饅頭再搭配一杯養生營養飲品,享用後也很有飽足感。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/DGPo8QS7wTk/hqdefault.jpg)
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豬腰內 在 [問題] 豬腰內肉是怎麼變成豬排的? - 看板cookclub 的推薦與評價
豬排店(杏子、勝博墊、勝政等)通常都會有腰內肉豬排,
覺得很好吃, 但自己去買腰內肉回來卻發現
腰內肉的形狀是一條, 而不是像大里肌是一片
那麼腰內肉是如何處理才能讓它有豬排的形狀呢?
我做的時候只有將肉試著拍扁 但還是太厚
炸到麵衣都焦黑了 裏面卻還有血水><
有人可以教教我嗎~~謝謝
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