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今天臨時起意跟老公出門吃個午餐，
台北市還可以內用，人也不多，我覺得還OK！
只是同桌仍要坐斜對角（梅花座），
Kevin一直練削喂的跟我說：這叫斜對角遇到愛！
我：&@$%#…..😅
貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍
我們真的來吃了好多好多次，都沒有雷，怎麼點都好吃！都滿意！
但因為老公下午就要上班了，所以吃完我們就又開車回家，沒去哪兒，也沒拍什麼照！
很輕鬆隨性、小確幸感的約會❤️❤️❤️
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今天戴的飾品是MAJORICA的 西班牙百年珍珠品牌
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《革命就是請客吃飯》
EP.050｜陳陸寬—疫情期間，與一家餐飲圈潮店老闆談逆勢經營
位於松山機場附近的敦化北路上，有一家餐廳叫「貓下去」
這家店，是台北許多文化人去吃飯、喝酒的地方，疫情期間，他們當然也受到影響
可是我認識店的老闆阿寬挺久，我知道他腦袋靈活，於是就約他聊疫情期間的生意，因為我相信他一定有一些妙方
他還真的點子不少，一個很重要的原因，他很早就受到SARS的影響，十多年前就學到教訓，所以這次得以「超前部署」，另闢蹊徑的結果，元氣尚能保住，不過，當然還是每天要禱告
我自己的觀察是，我認識的餐飲業者，能夠在這一波的疫情期間撐得不那麼辛苦的，反應都很敏捷，不論菜單的更動、工作人員的工作調配、在外賣上花的心思，都早就有所準備，所以能夠領先同行，繼而搶食有限的市場大餅
阿寬更加不一樣的地方是，他認識一堆設計人、年輕企業人
當你把餐飲做成「很潮的餐飲」時，你就是有多一點的優勢
有時在客群上，有時在議題帶領上
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本集節目任意門（這集有影片喔！）：
純聲音檔
https://seven.fyi/neilpengyt
Youtube影片
https://youtu.be/FAnGaY5MOJc
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革命途中喝杯咖啡連結 https://bit.ly/2RfCeVp
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合作或工作邀約，敬請來信: neilpengyt@gmail.com
主持人：馮光遠
導 演：邱欣怡
#馮光遠 #陳陸寬 #貓下去
貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍
#Podcast
Taster 美食加 Podcast #美食關鍵詞｜EP104
【主廚的誕生15】貓下去創辦人陳陸寬（上）：餐廳是什麼，可以問倒所有開餐廳的人
👉 https://taster.life/podcast-20210729/
這集雖然是主廚的誕生，但今天的受訪者— #貓下去 創辦人 #陳陸寬，大概不認同自己被稱為主廚。2009年他開了一間與眾不同的小館，經過十二年， 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍 已經成為具有文化力與影響力的餐飲品牌。
我向來很喜歡訪問寬哥，他有滿腹餐飲生意經，自走砲式發言夾帶許多金句。這一次，終於邀請到他來podcast聊聊，除了要跟他聊疫情（下集重點！），在這一集，要先聊聊寬哥的青春歲月，以及貓下去的來龍去脈。
你知道貓下去為什麼叫做貓下去嗎？為什麼，「餐廳是什麼，可以問倒所有開餐廳的人」？
以下是收聽重點：
● 02:07 最初因為想多念點書，所以去考餐飲學校。
● 08:27 經歷不同型態的餐廳工作，找到真正喜歡的餐廳類型。
● 17:30 為了一個承諾開了「貓下去」餐廳，透過持續轉型、修正來找到獨有風格。
● 32:07 營造所有人「使用」貓下去的可能性，擴大服務換取更多價值。
● 41:47 餐廳是提供飲食服務、社交功能，換取個人或公司價值的事業。
● 49:38 成立「速可達美」的初衷，是想更快速、更有有效率的服務更多客人
● 54:18 開餐廳比從前更難，經營者要更聚焦，才能存活下去。
收聽連結
👉https://linktr.ee/tasterlife
延伸閱讀：
● Liz 專欄 / 美食加餐飲觀點1：陳陸寬：想開一間可以吃二輩子、三輩子的餐廳
👉https://taster.life/20200511/
● Liz 專欄 / 美食加餐飲觀點2：陳陸寬：動腦的時候到了
👉https://taster.life/20200511-3/
人生第一場簽書會，可以近距離跟讀者講話聊天好好玩！！
謝謝你們來！接下來還有三場罰寫名字！來吧！！
#囂搞簽書會 #囂搞本人 #北鼻你是我萬中選一的女人
🔺高雄場
時間：7月20日（六）15:00 - 17:00
地點：高雄新光三越三多店
地址：高雄市前鎮區三多三路213號
🔺囂搞 X 貓下去聯歡派對
時間：7月21日（日）21:00 - 00:00
地點：貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍
地址：台北市松山區敦化北路218號
🔺台北漫博會
時間：8月1日（四）12:30 - 14:00
地點：台北市貿一館
地址：台北市信義區信義路五段5號
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我是囂搞，囂搞是我，歡迎訂閱我的頻道。
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囂搞跨入第10年感觸真的滿多的，還有很多沒法放進影片裡，希望未來有機會跟大家分享ㄎㄎ！創作人們～繼續創作吧！
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先說重要的：
7/7（日） 下午兩點在台北公館金石堂（汀州店）有簽書會！
歡迎大家來看我尷尬！
【其他場次】
🔺高雄場
時間：7月20日（六）15:00 - 17:00
地點：高雄新光三越三多店
地址：高雄市前鎮區三多三路213號
🔺囂搞 X 貓下去聯歡派對
時間：7月21日（日）21:00 - 00:00
地點：貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍
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🔺台北漫博會
時間：8月1日（四）12:30 - 14:00
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千呼萬喚，終於重新開啟醉餓城市系列，這次介紹我在台北最喜歡的餐酒館“ 貓下去敦北俱樂部 & 俱樂部男孩沙龍“，同時也邀請了異鄉人來一起吃吃喝喝，Check this out !!!
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#感謝老闆寬哥提供場地
#貓下去敦北俱樂部X俱樂部男孩沙龍
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#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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