👉2021年之始我們決定帶著「BuyLocal消費覺醒倡議」展開全台巡迴工作坊,邀請全台各地的生產者、通路端、消費者一起投入參與推動這股消費覺醒浪潮,與您分享1/27在貢寮有機書店熱血討論。
✅青山綠水合作社:青山綠水以透過「養蜜蜂達到在地安老,蜂富人生」的理念來倡議消費覺醒的三項核心指標。採無毒農法來養殖台灣土蜂,友善我們居住的環境;透過追溯履歷(QR-Code) 行銷好野蜜,讓消費者清楚知道生產者及產品資訊,達到公平正義;用社會認購的方式,藉由預購野蜂蜜,幫助平溪老農的在地經濟發展。
✅遇見雞母嶺:遇見雞母嶺「復育水梯田」為起點,「地景生活文化」為目標開始落實消費覺醒的核心價值。從友善大地與環保角度來看,水梯田具有蓄水、防洪、涵養地下水等功能;而在水梯田復耕後,自然生態更加豐富了,進而帶動農村旅遊,活絡地方發展;輔以雞母嶺位於國家級淡蘭古道上,為古道之路增添文化氣息。
✅貢寮有機書店/月桂樹工作坊:貢寮老街的「有機書店」透過書本的有機流動,讓書和人之間產生了連結,同時,也兼具環保與避免書本浪費,達到環境友善;透過換書的方式,每交換到一本自己中意的書籍,便投下20元銅板以表示對推廣閱讀的心意;藉著讓書籍旅行,在地互助,橫向連結,讓繁華落盡的老街再次活化。
✅仁和鮑魚:回鄉,只是為了與長輩父母一起吃飯,兩兄弟把父親的重擔扛下,一起打造澳底「仁和鮑魚」的品牌。仁和鮑魚堅持友善方式養殖,絕不使用藥物,友善環境與生物。這一路三十多年走來,秉持要把產品做到最好,認證產銷履歷更貼近消費者的心,做到公平正義。也發展出觀光農業、貢寮鮑製品等,讓饕客們愛上貢寮、愛上貢寮鮑,帶動在地發展。仁和鮑魚成為消費覺醒的倡議家。
✅鮮物本舖:鮮物本舖只專心做一件事情,那就是「讓回鄉的年輕人也能存活下來!」,希望離鄉打拚的年輕人能動念回鄉,發揚在地產業、活絡地方人氣。鮮物本舖以無毒天然的方式飼養,讓消費者能夠吃到安全的無毒天然;另有感於傳統販售通路多賣給盤商,價格並不理想,於是創立自己的通路鮮物本舖,開始在網路上賣起各種水產,希望能讓更多人認識到東北角的純淨漁產,從里海看到漁村的永續發展,達到消費覺醒的三項核心價值。
📣本場次與會的貢寮、平溪的業者們,共同倡議消費覺醒的三項核心價值,並期許在新的經濟模式、消費意識的培育與公部門的協助下,建立起地方生態系,以凝聚共識共同發聲,串起責任生產、責任消費的永續循環模式。
📣鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。
📣更多責任生產、責任消費想法,歡迎報名後續全台巡迴工作坊,加入消費覺醒倡議,報名連結:
https://course-plan.csd.org.tw/activitys/items?id=227
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅蘇貞昌,也在其Youtube影片中提到,貢寮的九孔鮑已達產季末期,價格卻面臨低價進口中國鮑魚的衝擊。為了讓國人吃得安心、讓漁民貨出得去,我今天到貢寮海邊現場答應: 1. 中國鮑魚用藥嚴重,衛生檢驗會更勤 2. 限制外國鮑魚進口,守護貢寮鮑產期 3. 海巡關務單位把關,杜絕走私貨入境 4. 農委會市場價收購,維護眾漁民生計 5. 閒置國有...
貢寮鮑價格 在 農傳媒 Facebook 的最佳解答
【冬天北海岸當季美味 不能缺少貢寮九孔鮑】
貢寮九孔鮑即將進入盛產季,現在已有養殖漁民試採,目前九孔池邊價1斤450元至480元的行情,比去年同期價格好一些。立法委員賴品妤、沈發惠、林楚茵23日在立法院舉辦貢寮九孔鮑美食推廣會,呼籲消費者選購本土九孔鮑、拒買冷凍假貨。
為了與進口中國鮑做出區隔,貢寮區漁會銷售九孔多為活體,相較於冷凍中國鮑,貢寮九孔口感鮮甜,最常見的烹調方式是「活體乾煎」,將九孔的腹足朝下放在煎鍋上煎熟就能吃,冷凍中國鮑則不具備乾煎的條件。貢寮區漁會總幹事林麗美坦言,貢寮九孔鮑與中國鮑的競爭很辛苦,因為中國鮑可獲得他們政府的關稅補貼,等於是以零關稅搶攻臺灣市場。
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貢寮鮑價格 在 米兒情事 Facebook 的最讚貼文
去東北角玩過那麼多次,我居然不知道濱海公路上有個叫「卯澳」的漁港,可能因為這個漁港太小,也從來不會想來這裡找吃的。
某位女朋友遍及全台的金主說看到電視上介紹卯澳有『巨無霸小卷米粉』。剛在頭城釣完泰國蝦的我們決定趨車前往探險。
沒想到,在這裡遇到一家超實在的好店!
這家名為『卯澳海洋驛站』的個性小店,老闆夫妻原本是在這裡開咖啡簡餐的,後來因為種種原因,決定開始賣一些海鮮料理,從門外漢到現在已經能做出許多特色海鮮佳餚來。
本來看著菜單我有點三條線,除了小卷米粉和海鮮粥之外,其他真的就是咖啡簡餐店的東西。
此時,酷酷的老闆來問:「有龍蝦要不要?」金主:「龍蝦怎麼賣?」老闆:「一兩95。」金主於是豪氣地一人點了一隻!
老闆又問:「鮑魚要不要?」「怎麼賣?」「一盤六個300 。」「那來一盤!」
天啊!我一直以為這種漁港邊的海鮮店多半都會坑客人,名為『時價』,其實常漫天開價,最後結帳時會讓你OOXX。
也好在因為金主之所以成為金主是因為很會精打細算,所以在消費之前價格都會問得很仔細,於是我們有了又超值又美味的海鮮晚餐!
這本港活龍蝦兩尾共十兩,看起來個子不大,但是肉卻很結實飽滿,老闆用大量蒜泥加上特調醬汁去蒸,底下墊了Q彈的麵條,蒸好後飽吸鮮美湯汁,成為我停不下筷子的罪魁禍首。因為上桌前在蔥綠上淋了熱油,整個激發出蔥香氣,唉呀!這龍蝦真是又實惠又美味,立馬想著下次什麼時候再來大快朵頤啊!
招牌小卷米粉上桌時超級大一碗,我的老天鵝!裡頭的主角小卷真的很大,長度跟金主的LV長夾一樣!湯頭喝得出沒有加味精,自然的清鮮,加上細細的米粉,還有大量蔬菜,害得說要戒斷澱粉的我忍不住吃好多!
那個煎得超嫩的鮑魚也是一絕,我本來以為是奶油加檸檬去調味的,但老闆說是起司加和風醬,奶香醋香激發出鮑魚的嫩甜,然後金主趁我不注意偷吃了我的!
看我們吃得很開心,老闆又問要不要生魚片,金主食欲大開又叫了一分,也是超新鮮的生魚片,但我實在記不得那叫什麼魚。
可能是看我們一邊吃一邊歐樂,老闆招待了我們香氣十足的烤魚皮、超好喝的檸檬汁和完全沒有海腥味的石花凍飲!
我必需要說我真的很討厭石花凍的海腥味,但老闆煮的石花凍就完全不會腥,他說,是因為他煮得比較久···
不管怎樣,這個老闆實在太可愛了,我們吃得又撐又滿足,才花了不到一千七百元,真是家值得推薦的好店!
有機會到卯澳,不妨來這裡試試,你不會失望的。
卯澳海洋驛站
新北市貢寮區福興街1-1號
02-2499-1617
11:00~19:00
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貢寮鮑價格 在 蘇貞昌 Youtube 的最讚貼文
貢寮的九孔鮑已達產季末期,價格卻面臨低價進口中國鮑魚的衝擊。為了讓國人吃得安心、讓漁民貨出得去,我今天到貢寮海邊現場答應:
1. 中國鮑魚用藥嚴重,衛生檢驗會更勤
2. 限制外國鮑魚進口,守護貢寮鮑產期
3. 海巡關務單位把關,杜絕走私貨入境
4. 農委會市場價收購,維護眾漁民生計
5. 閒置國有地釋漁民,養殖觀光好休憩
#繼續衝 #繼續拚
#國家繼續向前進
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大家有空嗎?
都看完影片了不如再加一下我的Line:
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