《文茜的世界周報》清代皇帝怎麼過年?年夜飯吃東北菜，三清茶宴會好友
【隨著2020年到來，北京故宮也迎來600歲的生日，這一回，北京故宮特別製作了一系列以年節為主題的節目，找來特別來賓話家常，講述當年皇家過年的禮節和典故，由故宮專家全程參與策劃、撰稿，擔任學術顧問及監製，經過考證的內容，再找貼近民眾的明星藝人們來遊故宮，重現當年紫禁城裡的故事，這樣的方式，已成為北京故宮近幾年最有效的宣傳】
{內文}
你想過，住在紫禁城裡的皇帝是怎麼過年的嗎?北京故宮推出一系列的賀歲片，前進神秘的宮殿深處，一探究竟。
過年期間，乾隆皇帝會在重華宮舉辦私人聚會
（故宮出版社編輯室主任/王志偉）
重華宮它對於乾隆個人來說，在紫禁城裡面，是一個非常重要的位置，就是他還在皇子的時候，曾經在這個地方度過了八年的時間，所以這個重華宮是他登基以前的潛邸
紫禁城的一個小角落，是乾隆私生活的重要場所，有別於別處的金碧輝煌，陳舊的宅邸反而有生活化的溫馨。
(故宮出版社編輯室主任/王志偉)
清代皇帝從康熙時代開始就和臣子舉行宴會，當時這些大臣是喝酒的，能喝的還要多喝，導致了當時有一些參加宴會的一些大臣，是通過太監扶著才出去的，(喝高了)，所以說，這個宴會還要作詩，有些人當時就無法作出詩來，甚至康熙皇帝本人也是在第二天他才寫出這個詩來，所以後來到了乾隆時代，從酒宴就變成了茶宴
重華宮茶宴成了皇帝過年期間固定的文人聚會，參加的除了內廷大臣.翰林學士，曾有幾年，還出現了過外籓王公，宗室和家人。
(這就是重華宮的正殿明間，曾經安放的是皇帝的寶座)
由專家帶領，及大陸知名的主持人竇文濤等來賓串場，像聊天式的陳述當年皇帝過年場景，一播出就登上微博熱搜，引起熱烈討論，這是北京故宮向外界宣傳的新手法。
(北京故宮博物院副院長/任萬平)
從實體展覽向數字的一些節目轉化，通過最嚴謹的學術作為基礎，來闡釋我們過年的禮俗，我們還有這個延伸的叫故宮賀歲辭典，我們把相關文物都給大家呈現，也有我們的專家予以解說等等，金甌永固杯 比方說還有這個對聯 門神，還有皇帝可能紅包等等
(北京故宮博物院副院長/任萬平)
在茶宴方面，更多的是他需要和這些大臣聯情，他是要表示他比較尊重賢才，需要在他很私密的，重華宮真正的別人都不怎麼去，他最重視的一個地方他家，我把你們大臣請來，咱們喝茶吃點心
表達了皇帝的重視，同時也表明了，在不談國家大事之餘，乾隆也有自己的兄弟朋友，這是他私下真實的一面。而這茶宴中的茶，也和一般的不同。
（北京故宮博物院副院長/任萬平）
可以說是乾隆皇帝的發明吧，在這之前別人沒這麼喝過茶，它把這麼特殊的三種東西放在一起了，三清，一是他用了梅花，一是用了佛手 還有松子來泡的茶。(他為什麼不用茶葉泡呢)，我覺得一是梅花，是有文人的高潔在裡頭的，(松竹梅 有這個
歲寒三友)，佛手 福壽 佛福同音，佛手 福壽 諧音，這個松子呢，一是北方來的，我們東北老家的，紅好多產松子，這一是他老家的食品，第二呢，以前早年的書上會寫，有神仙吃了這個(松子)比較長壽等等
過年以茶宴會友，而皇帝團圓飯必吃的是餃子
(北京故宮博物院副院長/任萬平)
皇帝有一頓最重要的餃子，就是在大年初一早晨，給他就端一點，最少的時候可能就端四個，多的時候可能端六個或十二個，(啥餡的)，早年的文獻沒有特別明確的記載，但是晚期的我們看到檔案裡有記載，吃豬肉和菠菜，(豬肉和菠菜)和馬齒莧
(但是它裡面擱錢嗎)，他會包，你像乾隆四十八年那次元旦，那天早晨大早上給他送了四個餃子，裡頭包兩個錢，兩個包錢，他吃三個至少吃出一個錢，吃出錢就表示這一年吉利嘛
皇帝吃餃子的場景只能想像，而裝餃子的器皿現在倒是還看得到
（北京故宮博物院副院長/任萬平）
就叫飛龍宴盒，是一個雕漆的，那一小盤餃子是放在這裡頭，從膳房裡端來
過年這天其實皇帝的禮儀性的活動非常非常多，排得非常滿，比方說要和大臣舉行像團拜一類的，在太和殿接受大臣的朝拜，如果皇太后還活著的時候，他要帶著大臣去給皇太后拜年等等，節奏非常的密，所以他這些吃飯都是比較儀式化的
除了餃子，從保存下來的菜單中，也可看出，清代皇帝所吃的年菜，大多是東北菜色為主
(北京故宮博物院副院長/任萬平)
這是他乾隆四十八年的時候，他跟后妃在這個重華的金昭玉粹吃的，比方說拉拉就是黃米飯，拉拉一品黃米飯，(大金碗)，這用大金碗盛的，然後這個燕窩掛爐鴨子，這是掛爐肉野意熱鍋一品，(這個挺有意思)，(為什麼叫野意呀熱鍋)，指的是那個野味，(這個肉是野意，就是兔子 鹿都算，只要是野地的)，燕窩芙蓉鴨子熱鍋一品，這個是萬年清酒燉鴨子熱鍋一品，(平常感覺皇宮裡的菜，不都是名字特別玄虛的嗎)，這個特實在，這個很直白是吧，大家一看就明白。這個燉雞大炒肉燉酸菜熱鍋一品，聽到燉酸菜，這是滿族的東北菜。(到底好不好吃，咱們很難研究了，以及現在的宮廷菜到底是什麼)，其實都是演義成分，其實能有多好吃呢?我覺得可能都不會有我們今天的好吃，因為撼們現在物質極大豐富，我們每個人吃的食材的廣泛性，都超過了過去的皇帝
由故宮專家全程參與策劃、撰稿，擔任學術顧問及監製的節目，所有問題和資訊，都經過了嚴密的查證，透過專家的分享，紫禁城裡的年味，也拉近了與平民百姓間的距離。
賀寶芙到底好不好 在 [心得] 賀寶芙讓我2個半月瘦8公斤- 看板BeautyBody 的推薦與評價
剛開始吃賀家產品心中也怕怕的，所以有跑來爬文，也去聽他們的講座，覺得
應該可以信賴，就試試看。
在過程中真的很簡單，就是吃吃維他命喝喝茶和奶昔，效果也不錯。但就是有
點無聊....一天只吃一餐正餐，嘴巴真的很癢，而且冬天特別癢XD。
我只認真吃了一個月吧，完全沒犯規沒偷吃，瘦了4.5公斤，那是我效果最好的
一段時間，之後就開始斷斷續續的偷吃，零食啊、宵夜啊，一個禮拜會有一兩次，
有時甚至更多，還有聖誕及跨年的大餐、元旦出遊......結果完全反映在體重下降
的速度上orz
但我還是瘦了8公斤，腰圍和一直以來的胖大腿都小了，在沒有運動的情況下，
其實這樣的結果讓我很滿意。我爬過文，知道運動真的很重要，但我很懶，曾經試
著每天慢跑，每次都可以維持個兩三天到一個禮拜，但只要一中斷，下雨啊、痠痛
啊、天氣冷啊、出去玩啊、前一天熬夜啊.....不管是什麼理由，只要中斷，我就無
法繼續了，其他的減肥法我也試過，無澱粉、營養餐什麼的，但不是太辛苦就是太
麻煩，所以也是無法持續(後來發現有些方法幸好沒持續orz)。
賀家產品計畫(我教練一直提醒我重點是計畫)是我唯一中斷後可以很快又恢復
的，一來是因為很輕鬆簡單，二來是錢花了不吃對不起自己XD
我覺得教練真的很重要(賣你產品的直銷商)，我的教練人很好，每個禮拜幫我
量身給我鼓勵，還給我很多正確的觀念與建議，卻不會強迫我買東西或加入，不是
沒有提過(這也太假了)，但他只是提，我不要他就作罷，不會給人壓迫感。
開始接觸後我對於直銷的感覺也有轉變，覺得有些直銷商就是太熱情太強迫又
太滿臉錢錢錢，只在意你買多少他賺多少，所以給人印象很糟。但我現在覺得一樣
米養百樣人，直銷商也有很多種。
我教練說他喜歡尊重個人選擇。人都活在選擇裡，有意的或無意的，我有和他
說很多人反映復胖的問題，他反問我，你小時候那麼瘦，為什麼長大會變胖？錯誤
的飲食與生活習慣，胖是一種結果，不是一種宿命。健康也一樣。
你可以選擇均衡飲食、規律運動，那你自然會健康。但如果你就是沒辦法，你
有沒有什麼方式可以在影響你生活最小的原則下，讓你得到「偷吃步」的健康？
我覺得賀寶芙就是一種花錢消災式的選擇，有點像我們從小到大花錢去補習(結
果上了大學還是不認真唸書，要考研究所時又補orz)、花錢買共筆甚至是花錢請人
幫我們客製化送女朋友的禮物。
教練說，你越不認真吃，效果越差，就要吃越久，花越多錢。我知道這不是產
品不好的藉口，因為我認真吃時真的瘦比較快。他覺得與其讓我花很多錢然後去跟
別人抱怨賀寶芙很糟，不如少賺我一點，盯著我瘦快一點，然後幫他多介紹幾個客
人。
我說有興趣認識我教練的人可以寄站內信給我算不算違反板規啊XD，但我只是
很感謝我的教練，也希望讓大家可以認識好一點的直銷商，破除一些不好的觀念或
迷思。這應該是我唯一能幫他的方式吧？
我還需要再減5公斤，我還在努力，整天喝奶昔真的很無聊，很需要毅力。但我
想我還是會繼續偷吃，因為這就是我的選擇，我選擇瘦慢一點，但活得快樂一點。
像我這麼懶又沒有意志力的人都可以瘦了，我相信板上的板友們一定也可以的，
不管你選擇什麼方式，只要是好的、有效的、不傷身的，重點都是堅持下去，堅持才
有可能瘦，你運動但是沒持續，也會復胖啊啊啊啊(如我一生中高潮迭起的體重orz)
但運動真的很重要，我爬文爬到說不一定要333才能瘦實在是有鼓舞到，所以我
現在也開始試著養成運動習慣，雖然現在還是從每天20下仰臥起坐開始，但希望可以
透過慢慢來的方式，一點一點改善我的懶病，一點一點的養成好的生活習慣。然後我
就可以含淚和我的教練說再見了XD (希望以後不需要再見到了XD)
大家加油！我們都是值得瘦的人！
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