もうそろそろ生後100日!お食い初めってどうやるんだろう?
「お食い初め(おくいぞめ)」の準備や手順をご紹介します。
これから食べ物に困らないように願いを込めて行いましょう。
みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼
■お食い初めとは
「百日祝い」とも言われるお食い初めは、生後100〜120日前後に行う日本古来の伝統行事。
これからの健やかな成長と、歯が生えてくる時期でもあることから一生食べ物に困らないようにと願って食べ物を食べさせる真似の儀式を行う。
■お食い初めの食器
正式には漆器のものを使いのが一般的。
性別によって色が異なり、男の子の場合は内側も外側も朱塗りのもの。
女の子の場合は内側が朱塗り、外側が黒塗りのもの。(地域によって逆の場合もあるので確認してください)
また、お食い初め以外でも使えるように木製の食器を用いたり、自宅にある食器や100円ショップの食器で代用も可能です。
■お食い初めの献立
<鯛>
尾頭つきの鯛は赤い色がめでたいとされ、縁起物の魚としてお祝い事では欠かせない魚です。
<赤飯>
おめでたい日に欠かせない赤飯は、邪気を追い払ったり魔除けなどの意味がある。
<お吸い物>
二枚貝のように良い伴侶に良縁に出会えますように、吸う力が強くなりますようにという意味が込められている。
<煮物>
煮物の種類には特に決まりはなく、季節の食材や縁起の良い食材を使うのが一般的。
長生きの願いを込めた海老、将来の見通しがききますようにという意味のある蓮、亀の甲羅模様には吉兆を表すと言われている。
<香の物>
人参や大根を千切りにした酢の物である紅白なますなど、酢の物やお漬物。
梅干しにはしわしわになるまで食に困らないように
という意味があります
<歯固め石>
石のように丈夫な歯が生えるように願う。
■食べさせ方
祝箸を使う。
食べさせ役は祖父母や親戚のなかの長寿の人である「養い親」が行う。
長寿にあやかる意味がある。
男の子なら男性、女の子なら女性が養い親になる。
■食べさせる順番
ご飯→お吸い物→ご飯→魚→ご飯→お吸い物
を3回繰り返す。
■歯固めの儀式
歯固め石にお箸を当ててから、赤ちゃんの歯茎に優しくあてる。
■商品情報
<使用した食器>
セリアで購入:お盆2種、扇形のお盆に乗っている食器
四角形のお盆に乗っているお皿は編集部備品です。
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※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes )
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
同時也有116部Youtube影片,追蹤數超過4,070的網紅ままごはん,也在其Youtube影片中提到,★★★ あなたに「いいね」と思ってもらえる動画を頑張ります。 お気軽にコメントをどうぞ! 【よかったらチャンネル登録お願いします】 https://www.youtube.com/channel/UCzDIQWGhLVz1Cjd2bnb3eQQ?sub_confirmation=1 -------...
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【ファイトアスリート飯とは?】
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プロフィール👉 @misumisu_profile
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おはようございます❄︎
寒い朝
#弥香飯 は昨日夜にクツクツしといた
鶏手羽の酢煮込み
これはくりみか処のメニューでもある私の中では定番料理。広島鶏ってのがあるんね、スーパーには。あとは作り置きしていたおかずがちらら。
赤玉ねぎサラダ
こんにゃくとサツマイモの酒粕和え
梅干しは役者のクミちゃんからいただいたもの。
いただきます。
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とってもお手軽カンタンな家庭料理をご紹介しています!
失敗も多いですが、そんなところも含めて
赤裸々にいろんな料理をご紹介しています(笑)
皆さんが家庭で料理を作る時の参考にしていただけたら幸いです。
我が家は家族4人。基本4人分になります。
小学生と中学生の食べ盛りの男の子がいるので毎日、食欲モリモリです!パパもガッツリ食べます(笑)
お気軽に料理の感想やコメントをどうぞ!
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肉巻きおにぎり!こんがり焼いた豚肉と青じそにタレが…やみつきのウマさ!運動会・お弁当にもオススメ【簡単家料理】
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【公式Twitter】
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【公式インスタグラム】
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#家庭料理#料理#レシピ
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皆様楽しんでいただけたでしょうか!!
いいね!の評価をいただけると、大変嬉しく思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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■週末に「作りおき」シリーズ
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■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
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■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
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■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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<肉・魚>
鶏ささみ…5本
鶏むね肉…1枚
たらこ…1本
<野菜>
長ねぎ…1/2本
かいわれ大根…1パック
パプリカ(赤)…1/2個
パプリカ(黄)…1/2個
きゅうり…1本
青ネギ…2本
玉ねぎ…1/2個
ミニトマト…100g
ほうれん草…1束
にんじん…1/3本
えのき…1袋
<加工品/缶詰 他>
キムチ…200g
<調味料>
かつお節
きざみのり
塩
こしょう
ごま油
しょうゆ
にんにく(すりおろし)
ポン酢
マヨネーズ
砂糖
酒
酢
梅チューブ
白いりごま
片栗粉
油
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【鶏ささみと長ねぎの梅肉しょうゆ和え】
鶏ささみ…5本
長ねぎ…1/2本
かいわれ大根…1パック
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
【A】梅チューブ…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
①鶏ささみは筋を取る。耐熱皿に入れ塩・こしょう、酒をふり、ラップをし電子レンジ(600W)で2分、さらに裏返して2分加熱する。ラップをしたまま置いておく。
②長ねぎは斜め薄切りに、かいわれ大根は根を落とす。
③ボウルに【A】を混ぜ合わせる。鶏ささみをほぐしながら入れ、②の野菜を混ぜ合わせる。
④器に盛り、お好みで梅チューブ(分量外)をかける。
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【2種パプリカのチョレギ和え】
パプリカ(赤)…1/2個
パプリカ(黄)…1/2個
きゅうり…1本
白いりごま…適量
しょうゆ…小さじ1
ごま油…大さじ1
砂糖…ふたつまみ
酢…大さじ1
①パプリカは細切りに、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。きゅうりに塩少々(分量外)をまぶす。
②ボウルに調味料をすべて混ぜ合わせる。キッチンペーパーなどできゅうりの水気を切る。器に切った野菜を入れ、合わせた調味料をかけて和える。
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【鶏むねポンのたらこマヨ焼き】
鶏むね肉…1枚
たらこ…1本
青ネギ…2本
玉ねぎ…1/2個
酒…大さじ1
ポン酢…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ2
片栗粉…大さじ3
きざみのり…適量
油…大さじ2
①鶏肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。塩・こしょう各少々(分量外)をふり、ポリ袋に入れる。酒、ポン酢を加えてよく揉み込み、下味をつける。
②青ネギは小口切りに、玉ねぎはくし形切りにする。たらこは薄皮から粒を出し、マヨネーズと混ぜ合わせる。
ポリ袋に片栗粉を入れ、鶏肉にまぶす。
③熱したフライパンに油をひき、鶏肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返して弱火にし、中まで火を通す。玉ねぎを加える。
④玉ねぎがしんなりしてきたら塩・こしょうをふり、たらこマヨネーズを加えてさっと炒め合わせる。
⑤最後に青ネギを入れてさっと炒め、たらこが白っぽくなってきたら器に盛る。
きざみのりをかけて食べてね!
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【さっと和えてミニトマキムチ】
ミニトマト…100g
キムチ…200g
【A】ごま油…小さじ1
【A】白いりごま…小さじ1
【A】きざみのり…適量
①ミニトマトは半分に切る。
②ボウルにキムチ、ミニトマト、【A】を入れて和える。
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【ほうれん草とにんじんのかつお節ナムル】
ほうれん草…1束
にんじん…1/3本
えのき…1袋
かつお節…1袋(4g)
【A】白いりごま…小さじ1/2
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…大さじ1
【A】にんにく(すりおろし)…少量
①鍋に湯(分量外)を沸かす。ほうれん草は4~5cm幅に、にんじんは細切りにする。えのきは石づきを切り、半分に切りほぐす。
②沸いた湯に塩少々(分量外)を入れ、にんじんを2分ほど茹でる。やわらかくなってきたら、えのきとほうれん草を入れさっと茹で、ザルにあげる。流水にさらし、水気をよく切る。
(水気をちゃんと絞るのが味を決めるポイント!)
③ボウルに【A】を混ぜ合わせ、②の具材を和える。かつお節を加え、さっと和えたら器に盛る。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:11 鶏ささみと長ねぎの梅肉しょうゆ和え
01:41 2種パプリカのチョレギ和え
02:56 鶏むねポンのたらこマヨ焼き
04:57 さっと和えてミニトマキムチ
05:39 ほうれん草とにんじんのかつお節ナムル
07:09 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
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