【穿越時空的搞笑農夫?來自二十三世紀的超級小農!】
在日本的石川縣,有一位種稻專家─林浩陽,他的網路日誌很特別,很有親和力,農耕方面貼文較少,反而是和騎單車、食育方面的記事較多,有時候,他甚至會寫:「世界上還有很多地方的米,比我種的更好吃喔!」
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林桑的「林農產」人氣極高,網路銷售成績超好,除了商品本身有足夠的吸引力之外,也可歸功於許多死忠粉絲特地支持「林桑種的米」。林農產的標語是「二十三世紀型的搞笑農業」,林桑認為:「越是好的、正確的事,就越該要透過有魅力的方式來傳達!」確實,正經八百的言論,感覺總像是高高在上,因此產生隔閡,讓人聽不進去,這樣就失去意義了。林桑真正的用意,是為了將農地留傳給兩百年後的子孫,所以才會以「二十三世紀」為目標,立志要以最魅力、活力、熱血、幽默的方式,將農業永續傳承下去。
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【超強小農銷售法─只要敢叫賣,就沒什麼好怕的!】
為了增加農業人口,日本地方政府的農業新手支援中心都親切地提供支援。不過,西田榮喜覺得他們的課程很缺少關於販售的觀點,所以他總是會和新手農友們分享:「種植技術固然重要,但對農家而言,銷售能力更是不可或缺。只要學會叫賣,就保證你不管種什麼都可以養活自己!」
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所謂叫賣,就是邊移動邊喊話進行販售,時至今日,日本各地都還有用拖車載著作物邊走邊賣的銷售形態,很多農家光是這樣就能過活。
西田自己剛開始務農時,常在住家附近街道叫賣,在他叫賣的過程中,獲得許多寶貴經驗。一開始,他只是盲目地把東西帶到有人的地方,但光是這樣還無法把東西賣出去。於是他開始考量自己商品的特性,想到母親會希望讓孩子吃到安全的東西,所以就帶著農作物到幼兒園附近,等待下課、家長接小孩回家的時段。經過幾次努力之後,漸漸增加了熟客,有些人至今還會回購。此外,叫賣時,有機會直接聽到客人的意見,這跟如何推出蔬菜與商品也有關聯。叫賣的好處實在太多,當作練習表達能力,或幫助寫出有效果的告示,都能派上用場!
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【先考慮顧客使用情境!組合商品不是東湊西湊就OK!】
日本最強小農「風來農園」的主人西田榮喜說:「種菜的能力,不等於搭配蔬菜組合的能力」。這句話是什麼意思呢?
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無論怎樣豐收,若是在箱子裡一口氣裝進三根大白蘿蔔,客人恐怕不曉得該怎麼吃吧。就算抱持著免費贈送的好意,客人還是會覺得應該有算在價格裡面。要放什麼樣的蔬菜、量有多少會比較好烹調,以及吃法、蔬菜搭配的內容等,不是依農家自己方便,而是要以食用者的立場思考怎樣組合(提案),這樣的整體性非常重要!
以「風來」本身為例,他們冬季最暢銷的商品,就是「特選食材火鍋組」。西田將自家泡菜和蔬菜,與附近養豬農家的優質豬肉、用當地大豆做的豆腐、段木栽培的香菇,再加上自家味噌搭配成組合產品,人氣超高,廣受好評!
西田不藏私,他很慷慨地和附近養雞與種米的農家分享這種做法,於是對方也推出「終極生蛋拌飯組」,以米、蛋、生蛋拌飯用的醬油搭配成組販售,結果也超暢銷的!
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