關於 超蝦辣味乾拌麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

滾水下麵煮3分鐘、拌入蔥油、醬油，與爆量蔥花，不到10分鐘一頓美味晚餐輕鬆上桌！🍽
米其林星級拌麵：https://reurl.cc/31NaoR
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「不就是區區的拌麵，滋味能多扣人心弦？竟成為 2019 ITI (iTQi) 食品界米其林台灣唯一 2星肯定的拌麵？🤨」
在收到 #吳宅初惑乾拌麵 前，我不禁覺得好奇。
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結果不吃則已，一吃整個內心戲大爆發：「喔我的天這慢火細熬的開陽蔥油香氣怎能如此濃郁？香而不辛嗆的爆大量蔥花也太合我這蔥控的胃！還有那手工日曬關廟麵的麵體也太Q彈，一點也不像我印象中的細麵口感！為什麼要讓我吃到這麼好吃的乾拌麵，以後吃不到怎麼辦啊！😱」
難怪這 #開陽蔥油乾拌麵 可以獲得食品界米其林的高度評價，因為它滋味確實極好，整體記憶度遠高於過去我曾吃過的數款乾拌麵！😍
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另一款 #超蝦辣味乾拌麵 則麵如其名，真的超蝦也超辣！會超蝦是因其內裡的超蝦醬包是採最高等級的基隆沿海現流金勾蝦米炒製，之所以超辣則由於使用 3萬辣度的噴火朝天椒製作辣油包，超蝦辣味乾拌麵內附的辣油包辣勁十足，個人建議千萬別一次梭哈全加，因為我才用1/3包就辣到凍未條，雙唇腫成臘腸嘴啦！！🤪
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兩款拌麵無論醬料、麵體，或配料（蔥花/芹菜）表現都相當出色，身為蔥控的我本人尤其喜愛蔥花浮誇多的開陽蔥油乾拌麵，至於超蝦辣味乾拌麵則是身邊海鮮控及嗜辣友人吃過都一致讚好好好好好好吃！🤩
啊如果愛蔥且嗜辣也耐辣的朋友，我更推薦兩款一起買起來，自己混搭出創新滋味也是不錯的作法嚕～
「吳宅初惑拌麵」星級美味這裡買：https://reurl.cc/31NaoR

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#罪惡的泰國零食第二彈 🇹🇭 #熟悉懷念的泰味
夏天宵夜追劇好涮嘴 🤤 #曼谷幫超真實試吃評比
　
各位觀眾，讓我們為您隆重介紹【#泰國熱門零食開箱 part 2】！
　
繼上次泰國同事們的在地推薦（錯過上集的請點：https://bit.ly/零食開箱第一彈），這次由曼谷幫俏皮可愛的 4 位客服： LALA、Miranda、婉菁和 KIKI，以 #台灣人的口味 替大家分析，這些酸酸辣辣、甜而不膩、濃郁奶味 or 無敵重口味的零食 & 泡麵，究竟哪些才是台灣人的最愛呢？！
　
📍 酸酸辣辣ㄟ 涮嘴零食，送禮自用兩相宜：
https://bit.ly/熟悉的泰味攏底家
　
👉 本集試吃品項：

【夏天涮嘴系列】
🏆 Little Farm 麵包餅乾 -- 奶油 / 蒜味
🏆 Dried Mango 泰國低糖芒果乾 🔥小編激推
🏆 My Chewy 脆皮牛奶綜合水果軟糖
🏆 Durian Milk Candy 牛奶榴槤糖

【萬惡泡麵系列】
🏆 MAMA 麵 -- 椰汁綠咖哩 / 蝦味麵 / 特級酸辣味
🏆 OK乾拌麵 -- 鹹蛋黃 / 酸辣蝦味 🔥 銷售冠軍
　
📍 還在猶豫要買哪些？ Jimmy 哥的試吃文供你參考：
https://bit.ly/一口接一口停不下手的涮嘴零食
　
＃懷念泰國的味道嗎 ＃哪些是你的零食首選
＃還不快留言分享 ＃快tag你嘴饞的朋友
　
🍫 回味泰國的好滋味 👉 https://bit.ly/曼谷幫泰國零食熱賣中

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最近由法國藍帶票選的亞洲最強前15名辣味泡麵
我們馬上就買來開箱試吃
看看亞洲最好吃的強四名 究竟是什麼味道
真的好超吃 一個比一個強

這項亞洲15大必吃辣味泡麵評選，由義大利、日本及韓國等廚師品評，根據麵體、辣度、醬包和整體性進行評分，依序排名為：

1、大陸 金牌干溜 重慶小面

2、台灣金博家 蔥蔥回魂麵

3、韓國 三養辣雞麵

4、台灣 KiKi 椒麻乾拌麵

5、日本 日清 UFO炒麵香辣味（NISSIN UFO Koikeya Spicy）

6、印尼 辣味炒麵（Indomie Mi goreng）

7、台灣 曾拌麵  香蔥椒麻

8、香港 公仔炒麵王 特色香辣醬味

9、台灣 老媽拌麵 麻辣口味

10、韓國 不倒翁乾拌香辣冷麵（OTTOGI HamHeung Bibim）

11、日本PEYOUNG激辛炒麵（Extra Spicy Sosu Yakisoba）

12、台灣 雙人徐小辣麵

13、韓國PALDO冷麵

14、新加坡 KOKA辣味星洲炒麵(Koka Spicy Singapore Fried Noodles)

15、泰國 養養牌（Yum Yum）泰式香辣烤雞味乾拌麵

不知你吃過了沒!? 喜歡吃辣的話快來品嘗看看喔


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想不到水餃可以這樣吃? 小小變化讓你愛上吃水餃!
網購正夯東門水餃 ，好吃才推薦→https://goo.gl/vTTsAb

[煮水餃不破皮的方法]
方法一
溫水煮，適合冷凍水餃，內餡快熟，餃子皮不糊爛
1. 煮一鍋水至冒煙，就放入餃。
2. 蓋上鍋蓋燜煮至水滾，再煮至水餃浮起，且表皮鼓起即可。
(過程中可適度攪拌，避免沾鍋)

方法二
滾水煮，適合生水餃(現包水餃)，點水降溫，餃子完整不破皮
1. 煮一鍋水至沸騰，再放入水餃。
2. 待水再度沸騰，加入100㏄的冷水。
3. 水再度沸騰，再度加100㏄的冷水，重覆此動作2次至水餃浮起，且表皮鼓起即可。

關鍵！
水餃不破皮的關鍵在於，不能長時間在沸騰狀態下煮。

[超吃驚！水餃可以這樣吃！]
餃子煎餅
材料
A
熟水餃 8顆
豬排醬 適量
海苔粉 適量
B
中筋麵粉 50公克
鹽 1/2小匙
水 100㏄
雞蛋 1顆
高麗菜絲 180公克
作法
1. 中筋麵粉加入鹽、水、雞蛋拌勻，再加入高麗菜絲拌勻成麵糊。
2. 熱平底鍋，到入少許油，放入熟水餃，再放入高麗菜麵糊鋪滿鍋面，蓋上鍋蓋以中小火燜煎約5分鐘。
3. 搖晃鍋子，煎餅能順利滑動且不會散開即可起鍋，淋上豬排醬，再撒上海苔粉。
!拌麵糊時，要先將麵粉拌至無粉狀，再加入高麗菜才會均勻。

起司餃子烘蛋
材料
冷凍水餃 8顆
起司絲 適量
蛋液 2顆
七味粉 適量
作法
1. 取平底鍋，到入適量油，再放入冷凍水餃，鍋中到入水至水餃1/4處，蓋上鍋蓋以小火煮至水份收乾，且水餃表皮鼓起。
2. 倒入蛋液，再鋪上起司絲，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘至蛋凝固後起鍋，撒上七味粉。
!煎餃時一定要蓋上鍋蓋才會熟唷。

焗烤餃子
材料
煮熟水餃 8顆
鮮奶油 2大匙
起司絲 50公克
培根碎 30公克
迷迭香 適量
作法
1. 煮熟水餃放入焗烤盤中，淋上鮮奶油，再撒上起司絲、培根碎。
2. 放入已預熱200℃的烤箱中，烤至起司絲融化，出爐撒上迷迭香即可。
!都是可直接食用的食材，只要烤到起司融化即可，水餃才不會太乾硬。

鹹豆漿餃子
材料
A
煮熟水餃 6顆
熱無糖豆漿 350㏄
蔥花 1大匙
B
醬油 1小匙
白醋 1小匙
辣油 1小匙
菜脯碎 1小匙
蝦皮 1小匙
作法
1. 煮熟水餃放入大碗中，加入材料B。
2. 淋入熱無糖豆漿，再撒上蔥花。
!菜脯碎可以先炒香，更添風味。

泡麵餃子鍋
材料
冷凍水餃 6顆
韓式辣味泡麵 1包
起司片 1片
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾。
2. 放入泡麵與調味包，煮至泡麵變軟，再放上起司片。
!起司片熄火後再放，半融化狀態更好吃。

麻醬紅油餃子
材料
冷凍水餃 10顆
蔥花 適量
調味料
辣油 2大匙
醬油 1大匙
麻醬 1大匙
白醋 1大匙
糖 2大匙
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾，取出水餃。
2. 水餃裝盤後加入所有調味料拌勻，再撒上蔥花。
!趁熱拌入醬料更能均勻拌開，且風味更香。

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