【#越久越濃郁】
義大利瑪格麗特披薩上的「莫札瑞拉起司」是 #新鮮起司？還是 #熟成起司？一起來探索這2類起司的奧秘吧！
🍔高度模仿真肉的「植物肉」，你怎麼看？
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越久越濃郁 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
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越久越濃郁 在 職業媽媽kiki育兒美食日記 Facebook 的最佳貼文
#跟著kiki媽遊釜山 #喝杯咖啡吧
對於咖啡沒研究，但這次到韓國樂天超市衝著電眼姜棟元人形立牌，立馬入手代言루카스나인 - Lookas9咖啡。果然撿到寶，咖啡跟姜棟元一樣滑順❤️
這款沖泡方式非常特別，是濾棒造型。將咖啡濾棒放入杯中，加入熱水沖泡後，攪拌均勻。不需要另外準備湯匙，沖泡時間越久越濃郁。
#附上姜棟元照片 #瞧這電眼不買是不是有點可惜
#樂天超市單筆消費滿3萬韓元 #可在結帳時直接退稅
#來樂天超市都買些什麼呢 #實在不愛零食啊
越久越濃郁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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雞肉雜菜飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料：
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.乾香菇和昆布放入碗中，倒入水浸泡至少1小時。(泡越久越濃郁)
2.米洗淨瀝乾，放入內鍋中。
3.雞腿肉切丁，用調味料A拌勻，醃15分鐘。
4.將做法1的泡發香菇擠乾取出，切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
（Tip：用高湯煮飯味道更甘醇濃郁）
5.將所有切絲材料鋪在白米上，再鋪上雞肉丁。
6.加入所有調味料B，倒入簡易日式高湯。
7.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。
8.將蒸煮好的菜飯拌勻就可以上桌囉！
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蕈菇炊飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料：
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.米洗淨瀝乾，放入內鍋中。
2.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
3.將所有切絲材料鋪在白米上。
4.加入所有調味料，倒入簡易日式高湯。
5.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。
6.將蒸煮好的菜飯拌勻就可以上桌囉！
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[抗炎潤肺茶飲] 羅漢果陳皮麥冬無花果茶 | 梨乾百合茶 | 用燜燒罐做方便又快捷~
羅漢果陳皮麥冬無花果茶
材料: 羅漢果1個 陳皮1角 麥冬40克 無花果4個 水1500毫升 (將所有材料分成兩份)
1份用燜燒罐焗: 做法: 先預熱燜燒罐, 再加入材料和熱水,焗30分鐘或以上,焗得越久越濃郁
1份用小煲煮: 做法: 加入材料和熱水在小煲中, 煮滾後15-20分鐘即可
梨乾百合茶
材料: 梨乾20-30克 百合20克 水適量 蜜糖適量
做法: 先預熱燜燒罐, 再加入材料和熱水,焗30分鐘或以上,焗得越久越濃郁
完整食譜: https://www.passiontimes.hk/article/02-07-2020/59793
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