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米紙卷係越南常見嘅小食，酸酸甜甜適合夏天嘅時候食，一齊跟住食譜整啦～
影片授權：老娘的草根飯堂
足本睇：http://bit.ly/2KgoWOJ
#飲食男女 #越南米紙卷 #食譜
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材料/
文字食譜：http://www.eatathome.hk/韓式紫菜脆片-korean-deep-fried-seaweed-김부각/
用米紙方法
紫菜五塊 （做紫菜飯卷用）
越南米紙十塊
食用油200毫升
用米糊方法
紫菜五塊 （做紫菜飯卷用）
糯米粉35克
水200毫升
食用油200毫升
豆腐柚子沾醬
材料
豆腐240克
柚子醬一湯匙
（影片中使用蜜糖1.5湯匙和檸檬皮半湯匙代替）
麻油一湯匙
韓國湯醬油국간장一湯匙
韓國釀造醬油양조간장一湯匙
（影片中用印尼的醬油代替）
註：以上醬油可用任何醬油代替，之後調味便可
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MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/
減肥生活5: 懶人泡菜
最近整親手, 患了筋膜炎, 所以找了這一條倉底片, 當放自己一個小假, 請各位見諒!
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相關影片:
在家做泡菜 : https://youtu.be/-JiLIMnqm5Q
在家做腐皮壽司 : https://youtu.be/dcJ46LLkrS0
越南米紙卷 : https://youtu.be/x6zHqjHKNV8
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謝謝收看! Thank you for watching~
你好！越南春卷是我每次去越南餐廳必點的前菜。但今天我們不去外面吃，我們在家裡做，我家的小傢伙也要幫忙做，所以這個影片一定要看到最後唷！越南春捲有兩種，一種是我們今天做的，另外一種是炸的，你比較喜歡那種？請在下面留言！
配料
6盎司的米粉
16張米紙（banh trang）
1/2棵生菜
1杯薄荷葉
1/2杯豆芽
1杯香菜
對於蝦：
1磅蝦仁，去殼，去腸
少許鹽
對於醬：
1湯匙植物油
2瓣蒜
1/4杯甜花生醬
1/4杯海鮮醬
1 茶匙参巴辣椒醬
1杯保留蝦湯
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#美食天堂 #家常料理 #越南春卷
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