《元宵節為什麼要吃元宵?》
手機Line裡頭最近一直出現「平安」兩字,而一出現平安,螢幕會跳出一個賞燈的背景...(剛開始我還以為我手機當掉..)
原來...
今日是正月十五元宵節,又稱「上元節」 ,”Lantern Festival”。是春節的最後一天,過完了這天,春節才算正式結束,同時春天也即將到來。
參照網路寫這篇文章的同時,是為了不要讓人們忘記這有故事性的日子,今天你可能依舊要上班,很多人可能忘記要祭祖,但請不要忘了今天互道平安的意義。
元宵節的歷史,紛紜眾說。我們將這時空追溯到漢代,一開始是對神明的敬畏與尊崇,當時皇帝在夜晚祭祀敬天,因此夜晚燈火通明,後來流傳到民間,進而發展成燈市。所以有一些男男女女也可以在這一天相約出來賞燈,算是一種浪漫的節日之一。
#吃元宵這件事情是打從哪來的呢?
據記載,唐朝時,元宵節吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋,出現了“乳糖圓子”,應該指的就是湯圓;宋代周必大所寫《元宵煮浮圓子》詩,裡面有“星燦烏雲裡,珠浮濁水中”的詩句。及至明朝,“元宵”的稱呼就比較多了。吃元宵這樣的傳統便流傳至今天。
民宿專家介紹稱湯圓也稱「湯糰」或「圓子」「糰子」,南方人還稱為「水圓」「浮圓子」幾乎家家戶戶都要吃元宵。煮湯圓時,因為它開鍋之後漂在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。
天上明月,碗裡湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵著團圓吉利。因此, #吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調查同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛,也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
“一般來說,湯圓的作法是將濕糯米粉揉成團,再把餡料夾進去,用手勁搓成一顆一顆圓球狀;不過元宵則不一樣,是先將餡料切成小塊,放在灑滿乾糯米粉的竹篩上滾來滾去,反覆噴水讓粉能夠裹在餡料上,最後變成所謂的「元宵」。”-楊桃美食網
元宵節除了吃元宵以及賞花燈之外,其他地方也有別的慶祝方式。在中國,南方人習慣吃生菜(音近「生財」),陝西地區則習慣吃「元宵茶」,也就是把多種蔬果放到熱湯麵裡吃下肚。在越南,人們習慣大家聚在一起吃粽子,日本人則會吃紅豆粥消災避禍。韓國人則習慣吃混合糯米、雜糧做成的五穀飯,以及堅果,有祈求牙齒健康、身體強健之意。最特別的非馬來西亞莫屬了,這天對他們來說極為浪漫,許多單身男女會前往湖邊,男的拋香蕉、女的拋柑橘,祈求覓得良緣。所以有些人會把元宵節當成是情人節。
#今天也是一個非常適合求財運討吉利的日子。
#冬至吃湯圓,元宵節要吃元宵。
#今日記得要說好話、不要生氣、不要剪頭髮、不要跟人借錢、討債。
上面文章來自於網路上的資訊匯流,另外有個有趣的視頻和大家分享 https://youtu.be/9im2oBMqWi4
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過99的網紅張嘉郡,也在其Youtube影片中提到,我們知道端午節要吃粽子,但其實每個國家的粽子都有點些微的不同噢! 在柬埔寨、泰國、印尼與越南都有粽吃子的習慣,柬埔寨粽是採用甜糯米,泰國粽會加入椰子、芋頭等在地食材,印尼粽則是有相當多種類的餡料,至於越南則有方粽與圓粽的區別。 嘉郡認為這次虎尾鎮公所舉辦的活動很有意義,除了結合各國文化與...
越南粽子意義 在 IC 之音 FM97.5 Facebook 的最佳解答
大年初一,不曉得大家習慣出門走春或是去親戚家呢?但由於今年受疫情影響,也許很多人無法回到家鄉團員,不過還好能夠透過視訊、傳播媒體與遠方的家人拜年。就如同現在我們可以透過廣播,讓聽眾了解不同地區的過年習俗!
本集《新生報到-我們在台灣》特別邀請三位新住民來和我們分別分享緬甸、越南及馬來西亞的過年習俗!
第一位來自緬甸的高美菁,緬甸在過年時最重視的「潑水節」透過潑水這樣的儀式象徵新的一年重新開始,甚至還會出動消防隊的水柱呢!
第二位來自越南的麥玉珍,越南過年期間家家戶戶都會特別裝飾,而他們過年期間,一定要吃的食物就是「粽子」。沒想到越南粽子也會分北越粽與南越粽喔!
第三位來自馬來西亞的洪敬偉,馬來西亞過年的特別習俗中有元宵節的拋柑活動,去親朋好友的時候會帶兩個橘子給對方,離開後再帶新的橘子回家,橘子在星馬地區以「柑」稱呼,發音與「金」相似,代表「吉祥」的意義也有「交換祝福」的意涵!
【節目由新住民發展基金補助】
#IC之音 #新生報到我們在台灣 #王淑榮 #鄒佳晶 #初一 #東南亞
越南粽子意義 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的精選貼文
春季刊預告【年節特輯:越南粽 Bánh Chưng 】
超特別方形粽,過年習俗大不同!
🦑季刊編輯 花枝太太:
粽子是我們端午節的必備佳餚,到了越南可是過年的重要食物。裡面用糯米、綠豆仁以及豬肉三種內餡組合而成,蒸好後可以保存將近一個月,是家家戶戶過年都會準備的食物。而且平時吃的粽子是三角形的,唯獨過年時包的年粽是方形的,代表著天地之意,粽內的稻米、豬肉和綠豆也都代表越南以農立國的精神,是個敬天意義深厚的食物。
#插圖設計by菱角男子
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越南粽子意義 在 張嘉郡 Youtube 的最讚貼文
我們知道端午節要吃粽子,但其實每個國家的粽子都有點些微的不同噢!
在柬埔寨、泰國、印尼與越南都有粽吃子的習慣,柬埔寨粽是採用甜糯米,泰國粽會加入椰子、芋頭等在地食材,印尼粽則是有相當多種類的餡料,至於越南則有方粽與圓粽的區別。
嘉郡認為這次虎尾鎮公所舉辦的活動很有意義,除了結合各國文化與新住民姊妹們的手藝,更讓現場的民眾能夠嚐到不同的「異國料理」!
#大家有吃過外國粽子嗎 #歡迎在底下留言分享給嘉郡
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