【後記:頂晝的塩埕出巡 / 系列活動:下一場預告(我帶)】
感謝開譜國際TopCape的邀請,今天來鹽埕參加了由高雄市農業局主辦的「#頂晝的塩埕出巡-高雄 綠色友善餐廳 × 大雄誌 megao 跨界餐宴」活動,內容結合了 #在地導覽 + #跨界風土料理體驗,非常充實。
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今日的導覽人是 大雄旅行社 ✦ 頂晝的塩埕出巡的許組長,走的都是自己再熟悉不過的路線和景點,但不同人帶,總又會發現不同的細節和風景,餐會選在鹽埕的Pappagallo / 波波加洛西式餐館舉行,主廚韋丞運用西餐手法結合了許多鹽埕在地的好食材,端出一道道活動限定的料理。喜歡!(會另寫一篇食記)
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[ 預告 ]
下一場,將在11月出發,由我帶領,從鹽埕散步到哈瑪星,看看歷史現場,坐坐輕軌,聽聽故事,最後會在同為綠色友善餐廳的好市集-Le Bon Marche,和主廚黃穎合作,除了使用高雄當令食材外,也會嘗試擷取《#雄好呷》裡的小吃元素當靈感來創作當日餐會料理,進行另一次的風土跨界。期待一下,#活動上線後會立刻公告報名資訊。
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#照片中暗藏幾間鹽埕隱藏版小吃店家喔
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