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日本車海老（九節蝦），出名貴！一直不敢用來做白灼蝦。但沖繩是全國車海老最大養殖地，為什麼沒有想過直接去養殖場購買？有一家在南部，今次我們直接到養殖場購買。慳好多！而為了辣豉油... 爸爸差點丟了性命。
蝦頭有很多膏，加入麵豉湯烹煮，人間極品！
沖繩車海老 21隻
沖繩島辣椒 + 豉油
雞頸肉
西蘭花
蒜頭豆豉醬，份量隨心
沖繩車海老 養殖場資料, 請到我們的網站 http://www.oki-family.com/沖繩主夫的日常/
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【極上！#熊本 #上天草市 #海の旅 二日目】
※警告：內有出浴照，不喜勿入ww
嚟到海邊，各位同學係咪淨係諗到海鮮？既然有靚魚，自然唔少得爲食貓！聲些一早就踏船上 #湯島（ゆしま），同成島貓仔玩到夠～呢個島上住咗大約300人，其中小學生得7個，中學生仲只得1位，貓就竟然有成200隻！島上居民都會定時餵貓，與其話佢哋係野貓，不如話全島居民合力放養佢哋，唔怪得湯島嘅貓隻隻肥肥白白，完全唔驚人，仲會自動圍埋嚟等你抱，熱情過聲些隻細佬 #くーちゃん。
湯島土壤肥沃氣候怡人，呢度種嘅 #白蘿蔔（#大根・だいこん）真係粗過聲些對腳！一場嚟到仲有機會試試拔蘿蔔……咪講掹出嚟，連揸住影相都幾乎手痹，可想而知係幾咁多汁香甜呢～
做完運動又要補充營養，先去 #水天 食一日限定20食嘅 #海鮮丼，呢度對面係 #車海老 養殖場，無論刺身蝦定係天婦羅蝦都大件夾抵食，1450円食埋海膽帶子同是日靚魚，新鮮度CP值都超高；未食夠海膽，去埋 #海鮮家福伸 食馳名海膽丼，鋪到成碗都係2600円仲配醃菜甜品，加埋店家自製甜醬油，海膽更鮮甜！
第二晚嚟到全熊本至貴溫泉酒店 #天空之船（唔係宮崎駿呀喂），一個人瞓至大Villa，配備個室風呂同露天風呂，溫泉水引自 #松島溫泉，仲可以自行調教溫度，舒服到一個點；晚飯仲有海鮮和牛fusion高級洋食，感覺瞬間升格做 #御嬢様 喔！
第三日行程同樣咁貴格，坐遊艇出海睇野生海豚，享受雞肉味極濃嘅 #天草大王 燒雞，仲去埋 #龍宮 做一日公主！繼續睇聲些直播上天草市顯赫生活雜誌啦～ww
#湯島小貓都係KISS魔
#想用湯島大根做蘿蔔糕
#成肚都係海鮮
#浸溫泉梗係要脫
#peggysensei
#PEGGY先生
參觀帥哥的車海老養殖場，手掌大的明蝦，是用海洋深層水孕育的久米島的寶藏，連吃的飼料，都是用魚類，花枝，蝦子做的高級品，難怪隨便給我們試吃的都甜到不行！且這裡買超便宜，活大蝦1kg不用兩千台幣。老闆，請問可以寄台灣嗎？
日本車海老（九節蝦），出名貴！一直不敢用來做白灼蝦。但沖繩是全國車海老最大養殖地，為什麼沒有想過直接去養殖場購買？有一家在南部，今次我們直接到養殖場購買。慳好多！而為了辣豉油... 爸爸差點丟了性命。
蝦頭有很多膏，加入麵豉湯烹煮，人間極品！
沖繩車海老 21隻
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更沖繩去玩信息: www.oki-family.com
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全台唯一體驗餵鯊魚！宜蘭養殖場變身水族館，門票還能折抵消費嘗新鮮白蝦
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/travel/328890
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出發的那一晚老劉開車帶著我頂著月光，一路讓左右搖擺的車燈，帶我們滑過蜿蜒的山路，來到美麗的花東。
第一天劇組的班表場次排的不多，我想也是給我們喘口氣，所以中午過後我便收工了。
收工回飯店的路上我落下窗戶迎向海風，藍天和大海連成一面，這遼闊的大景看在眼裡真叫人舒暢。
『我想找個地方，靠邊停下來“空拍”』老劉邊開車邊說。
老劉這次要來花東之前就曾跟我提議『既然我們去到了美麗的花東，來做菜吧的開場就先空拍一下，也給粉絲們有來到花東不一樣的感受』。
所以我們便飛上了天空，在美麗的花東縱海 ＃來做菜吧！
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我喜歡四海為家的旅行感受，就是即便你人到了陌生的哪裡，都可以有像家一般的安定熟悉感。
我想在台灣當然沒問題，因為這是個熱情可人、溫暖和善的寶島。
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奔馳在台11的海岸線，除了有很美麗的海天連成一色之外，如果眼尖有心你也很容易發現，這家白蝦養殖場，在這裡養殖的白蝦用的是太平洋的海水。
那天我們進到了養殖場，被老闆娘一開始的眼神給定住了，因為老闆娘看著我眼睛越睜越大，她簡直不敢相信眼前這個阿嬌就是她剛剛才看完“今天播的這一集的阿嬌”XD，她開心地跟我打完招呼，就把我們交給了她的女兒，於是我們便在她們家的蝦場，拍攝了這集花蓮第一次的“來做菜吧”！
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『出外靠朋友』這句話說的一點都沒錯，那天老劉和我就在她家的養殖場就地取材，做了一道非常簡單的 ＃鹽焗蝦。
這隨想的菜單，食材、道具準備起來一點也不難，我們開了40公里才有一家7-11，在裡面我一次買足了材料。
因為就在養殖場拍的，所以我使用了活蝦，而我也只是稍微用清水洗淨過後，就泡入冰塊＆米酒，在鍋中鋪上鹽巴就可以完成一道鮮味十足的鮮蝦料理，快速、簡單、零技巧（把鹽鋪平是重點喔！）。
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這一天。。。我彷彿回到了以前的外景狀態，走到戶外去做菜。
這是老劉和我對待生活的一種隨性態度，我們喜歡順應著環境及當下生活的狀態，游刃有餘的過日常的日子。
不管我們現在做什麼事，都只是反應著我們跟生活的互相協調，我喜歡這樣生動平衡的過日子，一切在自己的能力之下“好好活著＆好好吃飯”。
『鹽焗蝦 食譜』
食材：白蝦600g、鹽巴適量、料理米酒適量（100ml）
做法：
1. 如果是活蝦，洗淨之後請先用米酒及冰塊冰鎮白蝦。
2. 如果是冷凍蝦，請在需要烹煮的時候再以流水退冰白蝦。（這樣蝦頭烹煮後才不會黑黑的），你也可以用米酒稍微醃一下。
3. 將鋁箔紙鋪平鋪滿鍋底。
4. 再將鹽巴適當的鋪平在鍋底（厚薄約為2~3公分），記得利用湯匙將鹽巴鋪平整（因為這樣才能受熱均勻）
5. 將冰鎮後的白蝦一隻一隻整齊地擺入鍋內，並蓋上鍋蓋，打開中大火。
6. 如果你用的是透明鍋蓋，此時你可以觀察白蝦變紅後就可以關火了。如果不是透明鍋蓋，你可以注意一下時間，冷鍋大概需要8～10分鐘左右，第二次鍋子、鹽巴都燒熱之後，大約4~5分鐘就可以打開鍋蓋起鍋了。
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❤出外靠朋友：這不是團購，我也沒有在賣白蝦，只是想為在地的朋友盡點力（其實也是昨天才剛認識的XD）
這是白蝦的訂購資料，有需要的朋友可以自行跟他們訂購。
光華白蝦電話：0933485105 Line帳號：0933485105
