福利及Youtube影片預告:水象星座的必選菜單🌟
美國OXO 廚房用品 & Stasher食品矽膠密封袋
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❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
🔔大家平常是怎麼儲存食物呢?
老實說,食物儲存不好的話,容易返潮,就算放冰箱也容易滋生細菌。沒有妥善保存食物,會嚴重影響我們的身體健康和居家環境。
Stasher密封袋就是廚房的好幫手喔!它可以重複使用、輕薄小巧、溫度從-40度~200度都可以承受。而且和密封盒不一樣的地方在於,Stasher密封袋是由食品級矽膠製成,無孔表面能抑制細菌生長,也可以直接從冰箱取出放入鍋子或微波爐加熱。減少了把食物從密封盒放到碗盤的這個步驟,就可以終結來回搬食物、洗很多碗的苦命阿信命運。而且密封袋柔軟不刮手,還可以放入洗碗機清洗,大大減輕在廚房的體力負擔。
🔔不想煮,問題出在哪?
你有沒有發現:廚房用具好用不好用,直接影響我們想不想煮飯的心情。
像是削皮器,如果不好用,很容易刮破手,連帶食材也處理不好。OXO蔬果削皮器,好握不滑手,輕鬆去除香辣表皮,OXO蔬果削皮器可以快速去除像是蕃茄、水蜜桃、柿子這樣柔軟的水果皮,鋸齒狀的不鏽鋼刀片可以溫柔剝落外皮,減少對我們的手和水果的傷害。
🔔製造高級醬汁導致浪費?
食物每次用料理機打各種醬料的時候,因為會有大量的醬料黏在料理機上,感覺自己超級浪費食物的!
OXO好好握矽膠不鏽鋼鍋鏟,攪拌刮鏟都不會傷害鍋具,食材也不會有大量殘留,而且它富彈性、耐高溫280度,安心好用,是廚房必備的神器!
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軟柿子保存 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文
【我的柿子好澀?】
俗話說「九月柿子紅了皮」,九月到十一月吃柿子最當季~其實柿子有分為 #澀柿、#甜柿 兩大類,近期大家最喜歡吃的 #紅柿 就是屬於澀柿的一種!
果實在採收時還帶有澀味,需要人工處理脫澀才會好吃,農友通常採後會放紙箱中用電土催熟,也有人在蒂頭滴上粳油或醬油,退澀後呈現鮮豔的橘紅色,富含天然果膠、口感軟Q,因此也被叫做 #軟柿。
最近我們也收到一些農粉回饋「沒吃過軟的柿子。這是第一次,吃起來嘴巴留有澀澀的感覺,相當不習慣。」基本上軟柿的皮還是會帶有點澀味,所以還是建議剝皮吃,可以等到紅柿較熟了,皮會比較好剝唷!
農友也不藏私跟我們分享「紅柿果凍教學」:
收到後常溫保存2~4天,讓柿子完熟(中途可以試吃看看),再放進冰箱冷藏一天後,用水果刀屁股劃一個小十字,就可以輕鬆剝皮享用冰冰涼涼的 #紅柿果凍 囉!
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軟柿子保存 在 康健雜誌 Facebook 的精選貼文
【甜柿吃軟也吃硬 冷藏「這樣做」延長保存時間】
秋天到了,我們常吃的柿子有兩種品種:硬柿及軟柿。一般硬柿都是吃脆口的,但其實放久變軟了,冷凍起來非常好吃唷!
甜柿通常可放在常溫通風處保存,大概可放1~2星期,但要避免和2樣水果放一起,會被催熟。教你如何冷藏、清洗、以及吃法👇👇
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