沒想到意外的大雨🌧️
讓我發現這家令人驚豔的手工窯烤披薩。
新竹‧美食
👉【轉角726】
💡備有專屬停車場的餐廳真的是再加分不過了
💡尤其東西超好吃,完全掩蓋雨天溼答的惱人心情😝
鄉村風的佈置➕綠意盎然的園藝造景🌱
讓餐廳顯得格外溫馨
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🍕手工Pizza是店家的招牌🍕
所以點了一甜一鹹的Pizza、和一冷一熱的拿鐵
作為這天美好的午餐😆
披薩是現點現做,且座位區的右側是廚房和窯烤爐
所以製作披薩的過程都可以清楚地看見
尤其看到披薩師傅
✔️熟練的擺料動作
✔️爐火純青的拍皮技巧
✔️對火力精準掌控
就知道這披薩一定會非常美味
一問之下,才知道這位師傅剛獲得拿坡里披薩認證的資格❗️
所以這裡的手工披薩可都是依照正統的拿坡里披薩AVPN規範製作呢❗️
連窯烤爐都是義大利進口的 Valoriani 披薩窯烤爐❗️
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我們點的是:
👉墨西哥牛肉披薩🍕+起司甜蜜派對🍕
這種薄皮的披薩最重要的就是餅皮
要烤出香酥、軟嫩的口感真的不容易
但師傅利用拍皮的手法製造出麵團的空氣
再透過高溫烘烤👉快速使表皮酥脆但仍保持內部水份
✔️這也就是他們家披薩為什麼可以那麼外酥內Q的原因
✔️墨西哥牛肉披薩➡️搭配醃燻牛肉片炙燒出墨西哥風的獨特口感和香味
✔️起司甜蜜派對➡️蜂蜜加上多種起司,香甜可口
✔️招牌拿鐵➡️濃郁又帶點淡淡果香,原來是利用來自肯亞的咖啡豆烘培而成
透過今天的體驗,得到了好多有關披薩的小知識
包含手工製作的技巧重點,還有吃披薩的建議方式(左滑看圖有步驟唷!)
當然,想買披薩回家和家人朋友們共享的人
也非常歡迎外帶喔❗️
(因為通常一個人很難吃完一整個披薩吧?)
尤其外帶的候車區非常寬敞、真的很方便!
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最後,值得一提的是👉這家店的服務態度
不管是店長還是店員,都給人一種非常溫暖的感受
即使店內客滿的狀態
沒有一個店員會因為忙碌而表現出無奈或冷漠
也十分有耐心且詳細地解說餐點
♥️給了客人們非常美好的美食體驗享受♥️
正在寫這篇文的我
回想起當天所吃的美味披薩,依然讓人回味無窮😋😋
喜歡吃披薩的朋友更是不能錯過唷!😆
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【轉角726手工咖啡、披薩】
📍新竹市明湖路726號 (有專屬停車場,開車的朋友們不用煩惱)
🕗10:30-21:00 (周二公休)
📞(03) – 520 1560
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🔍 #傻布的口袋美食
轉角726外帶 在 Albee Chiu Facebook 的最讚貼文
來~剛出爐🔥
開放式的廚房完整呈現手拍披薩真功夫~
讓我假裝一下是自己做的好不(≖ᴗ≖)XD
跟朋友來新竹,不是大風吹的像瘋子就是暴雨⛈️哪都不能去😭嗚嗚嗚!肚子餓看到有附設停車場的窯烤披薩🍕立馬轉進去我要吃啦!!
本來有點擔心現烤會等很久,完全是多慮了啊,用450度高溫只需要90秒,即刻享用微燙口披薩🤤❤️新鮮海鮮鋪滿滿~我很愛搭配蔬菜的海鮮總匯、朋友點了明太子、墨西哥牛肉,三種不同口味都好好吃啊啊啊!
離開前感覺自己還可以在來個甜品XD 那個老闆⋯我還要巧克力棉花糖披薩😂謝謝捏❤️❤️
不用覺得我吃法很誇張,這份量很剛好,但如果吃不完,打包回家在烤來吃也是不走味喔!
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路過經過還是專程去,都可以外帶車上去郊遊,最近流行野餐日常,端出窯烤披薩絕對能贏了整場風風光光(σ≧∀≦)σ好吃好吃~~
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轉角726、手工咖啡
新竹市東區明湖路726號
10:30-21:00(周二公休)
免服務費
有停車場(超棒👍)
轉角726外帶 在 東蛙池塘 DongWa Facebook 的最佳解答
新竹青草湖是一個湖光山色景色優美的好地方
也非常適合攜家帶眷來這裡野餐
放假日我們來到新竹的青草湖走走
中午我們來到這間轉角726咖啡買外帶PIZZA
這裡的手工窯烤拿坡里PIZZA可是依照AVPN規範
的正統拿坡里披薩
披薩是現點現做的,窯烤披薩的過程通通看得到
窯烤的時間只要90秒就完成了唷
青草湖野餐趣|手工窯烤拿坡里披薩|轉角726咖啡
地址:新竹市明湖路726號
電話:03-5201560
營業時間:11:00~14:30;17:30~21:00(星期二公休)
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/41918965