一次吃到近20種不同的料理❤️台中咖啡廳「鐵枝路咖啡交易所」野餐盤必點,繽紛好拍也很好吃🤤
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除了好拍之外,眼前這豐富的野餐盤認真也很好吃❗️位在 #台中火車站 一樓處的「#Tikiyalo #鐵枝路咖啡交易所」最夯的莫過於這道餐點。
麵包類有奶油鹽可頌、丹麥酥皮可頌與奶油滑脆豬仔包三種可以選擇,而裡頭的溫沙拉與水果優格更是滿滿驚喜。
有炙燒焦糖柳丁、長得像曲奇的馬鈴薯泥、醃漬迷你紅蘿蔔、奶油玉米,還有鹹香酥脆的蓮藕脆片等,加起來將近20種不同的食材,不只有漂亮的配色,整體的口感也平衡的很不錯,每一樣都可以感覺得出來老闆料理的相當用心。
雖然說一盤價錢300元有些小貴,不過如果是咖啡廳可以坐著跟朋友聊聊天,還有充電座可以使用,其實也算是個悠閒時光中不錯的去處。
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🚄Tikiyalo 鐵枝路咖啡交易所
🏠地址:台中市中區台灣大道一段1號
⏰營業時間:每天11:00–18:30
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,今年在家度過溫暖浪漫的聖誕夜吧! 輕鬆煎出軟嫩多汁的牛排的小訣竅💡 退冰至室溫 大火煎香牛排表面 靜置四分鐘,鎖住肉汁 掌握以上訣竅,在家也能當大廚煎出美味的牛排! ►Facebook: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/ ►C2食尚LINE官方帳號:h...
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迷你紅蘿蔔 在 Facebook 的精選貼文
今日應節午餐:阿正主廚之南部粽,自家漬川味泡菜。佐餐酒是「抓福羊乳 drafugoatmilk 」之 Mixer 2+泥煤威士忌+啤酒+檸檬。餐後甜點是珍珠芭樂切盤。
→ 阿正廚坊歇業中,本以為今年吃不到粽子了,沒料到阿正的盛情,仍舊家裡做了送來,且一如近年的體貼,我的這份依然是南部粽。
特意留著等端午今日才開吃 ── 好喜歡!應該是他歷來粽作裡最合我心的一次,南部粽的渾然融合一體特色圓熟了,卻又透著幾分北部粽特有的頭角崢嶸味道;而阿正素來最擅長的,上好肥豬肉、花生、蛋黃、栗子、香菇、干貝等素材之原味真味淋漓盡致展現,由衷折服。
→ 前幾日為泡菜罈添菜料,加的是紅白迷你蘿蔔、青紅糯米辣椒,再隨手補了些花椒; 今日一嚐。果然和以前又不一樣,多了蘿蔔的甘甜和花椒的勁香,別見另番滋味,果然自家泡菜樂趣在此,開始一點一點領略到了 ── 唯一小小插曲是,想是遭迷你紅蘿蔔染色,整罈泡菜汁轉為豔紅、連其他蔬菜都跟著上色……嗯,好看是好看,只是恐怕好一陣子都得吃紅泡菜了~(笑)
⊙ 佐酒筆記:抓福羊乳第二彈,這回試的是以伯爵茶、迷迭香、杏桃、蘋果、百香果調成的 Mixer 2,比之清爽的 Mixer 1,此款甜度和濃度都高,佐餐考量,決定多點陽剛,遂調入泥煤威士忌和啤酒提點力道和苦韻,再入一片檸檬增酸,果然酸甜中透著個性和暢爽,配粽子挺好。
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迷你紅蘿蔔 在 Sammy 山米日常 Facebook 的最佳貼文
隱身於巷弄裡的三明治店
真的要收藏,餐點都好好吃啦!
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OKI OKI Deli 除了三明治還有販售貝果、鹹食小點、
塔可飯、綠葉沙拉 法式吐司、甜點、飲品、啤酒等。
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•蜜糖紅蘿蔔 NT$120
•蕉蕉巧克力 NT$145
•宿醉三明治 NT$220
•酥炸雞胸酪梨三明治 NT$240
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🥪三明治均附小杯紅茶、自製酸黃瓜、每日配菜
更換單點飲品可折抵20元
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•焦糖可可奶昔 NT$145
•香蕉脆片奶昔 NT$150
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主廚推薦
•套餐A +60$ 🍟
•套餐B +90$ 🍟 🥗
•加點 🧀️+10$ 🥚+10$
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#宿醉三明治 先烤過的拖鞋麵包,內餡有薯泥跟大蒜美乃滋,再夾上培根、辣肉醬、起司,主要的味道來自辣肉醬帶微辣,最後再放上一顆太陽蛋,我覺得麵包非常厲害,即便是放置冷掉,麵包也沒有因此而乾硬,依然濕潤軟綿耶!
#酥炸雞胸酪梨三明治 這個我很喜歡,軟法搭上美生菜、番茄片及超厚實雞胸肉, 雞胸醃漬後沾取老闆特製的啤酒麵糊,外衣很澎很酥脆,且雞胸很厚實,肉質很軟嫩完全不乾柴,把雞汁鎖在肉裡面,搭配軟綿口感的軟法,佐酪梨醬好好吃喔~~~~
這道 #蜜糖紅蘿蔔 非常吸引我,迷你紅蘿蔔切條搭配無糖優格、薄荷葉、開心果,口感甜甜的,那甜味是來自於紅蘿蔔烘烤過後,本身所釋放的的甜度,再沾油醋醬, 酸甜中帶薄荷葉的香氣,有些人會害怕紅蘿蔔的味道,但這裡完全沒有紅蘿蔔的味道,很讚耶!
這裡竟然有#法式吐司 !手工脆皮吐司使用天然酵母, 吃起來有鬆餅的口感,會附一小盅焦糖醬,我個人覺得不用加焦糖醬就很好吃了,而且還有販售法式吐司早餐盤,培根、德式香腸、兩顆太陽蛋、蜂蜜,我真的覺得非常可以啊~價錢190也非常親民啊~
奶昔的熱量極高 所以我不太敢喝,但是這個太好喝,我整杯直接吸完...用明治冰淇淋加鮮奶製作,#香蕉脆片奶昔 超濃郁還會加入蓮花脆餅,竟然很搭,#焦糖可可奶昔 這杯超好喝,巧克力香氣與甜味非常融恰,巧克力很濃郁,後勁帶有奶香~~~
哎唷!個人覺得很喜歡,忍不住打了一長篇介紹它
感謝耐心看完的你💗
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OKI OKI Deli
.ADDRESS:台北市大安區通化街101巷2號
.MRT:信義安和 站
.OPEN:10:00-14:30;17:00-22:00
.CLOSE: 依 @oki_oki_deli 公告為主
.PHONE:(02)2732-5972
.用餐時間120分鐘,每人低消120元。
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#HAN食計
#HANの台北小旅
#HAN食OKIOKIDeli
迷你紅蘿蔔 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
今年在家度過溫暖浪漫的聖誕夜吧!
輕鬆煎出軟嫩多汁的牛排的小訣竅💡
退冰至室溫
大火煎香牛排表面
靜置四分鐘,鎖住肉汁
掌握以上訣竅,在家也能當大廚煎出美味的牛排!
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食材 Ingredients:
牛排 Steak x1塊
蒜仁 Garlic x1顆
鹽 Salt x2克
長胡椒 Long Pepper xo.5克
綠蘆筍 Green Asparagus x2支
玉米筍 Baby Corn x2支
沙拉油 Oil x20克
奶油 Butter x10克
作法:
1. 蘆筍、玉米筍、迷你紅蘿蔔洗淨
2. 蘆筍與紅蘿蔔削皮、改刀
3. 熱鍋,下沙拉油,用小火慢煎蔬菜,七分熟時下奶油,煎至上色起泡,盛盤備用
4. 牛排擦乾吸掉血水後,用鹽巴與長胡椒抹上牛排兩面調味
5. 熱鍋,下沙拉油,油熱後下牛排,兩面各煎30秒
6. 下蒜頭兩面各煎10秒
7. 下奶油後用大火快煎兩面各煎3秒,起鍋,靜置4分鐘後即可擺盤
#SteakwithSeasonalVegetables #Christmas #DinnerIdeas
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迷你紅蘿蔔 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳解答
材料:
咖喱:牛肉 200g,薯仔 5,車喱茄 10,紅葱 6,蘑菇 3,椰菜仔 7,迷你紅蘿蔔 12,胡椒粉 適量,水 300ml,咖喱磚 2,月桂葉 2
飯 2碗,雞蛋 1,水牛芝士 70g,番茜 1 tsp
做法:
1. 將薯仔,車喱茄,紅葱,蘑菇,椰菜仔,牛肉切碎
2. 在鍋加入牛油,牛肉,紅葱,薯仔,迷你紅蘿蔔,用胡椒粉調味,炒香
3. 加入水,咖喱磚,月桂葉,加蓋慢煮30分鐘
4. 加入 車喱茄,蘑菇,椰菜仔,加蓋慢煮10分鐘
5. 在飯上加入雞蛋,咖喱,水牛芝士 70g,用微波爐叮5分鐘
6. 最後加入番茜
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※ Ingredients
2 pieces instant curry cube, 300ml water, 6 shallots, 5 potatoes, 10 cherry tomatoes, 7 Brussels sprouts, 12 baby carrots, 200g beef, 3 button mushrooms, 1 piece butter, salt, pepper, 2bowls cooked rice, 1 egg, 1tsp. minced parsley, 70g mozzarella cheese, 2 bay leaves
※ Preparation
1. Cut potatoes, cheery tomatoes, and shallots in half. Slice button mushrooms. Cut beef into bite-size pieces.
2. Heat the pot with butter. Then add and cook beef, shallots, potatoes, baby carrots. Season with salt and pepper.
3. Pour water and add curry cubes. While stirring, add 2 bay leaves. simmer for 30 minutes.
4. Add cherry tomatoes, button mushrooms, Brussels, sprouts. Simmer for 10 more minutes.
5. Add 1 egg on a bowl of rice.
6. Pour curry sauce and place cheese on top. Microwave for 5 minutes.
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迷你紅蘿蔔 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最讚貼文
材料:
迷你椰菜 6粒,車厘茄 6粒,迷你紅蘿蔔 8個,迷你紅蔥頭 7個,蘆筍 4條,小馬鈴薯 5個,西蘭花 少量,蘑菇 3個,牛油 1湯匙,水 兩杯,咖哩 2大塊
牛油 1湯匙,豬頸肉 1大塊,鹽 少量,胡椒粉 少量
做法:
1. 將各種蔬菜切好備用
2. 在平底鑊溶牛油,加入馬鈴薯,迷你椰菜,迷你紅蔥頭,迷你紅蘿蔔,西蘭花,蘆筍, 蘑菇,車厘茄,炒香
3. 加入水和咖哩,細火煮30分鐘
4. 在鑊上溶牛油,煎豬頸肉,用鹽和胡椒粉調味,上碟
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家母在好市多買了一大包
吃了會讓人想哭的紅蘿蔔
吃好幾天了 還剩下半包
不知道是否有人知道
如何料理會比較美味??
跪求料理方法
實在是吃不慣國外品種的紅蘿蔔
T^T
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.254.137
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459007660.A.E97.html
※ 編輯: lemonade (111.241.254.137), 03/27/2016 01:45:32
我不相信~我不相信~我不相信(愛演)
謝謝天使大 讓我增加做咖哩的決心 XD
※ 編輯: lemonade (36.224.202.209), 03/27/2016 11:23:55
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