林記重慶麻辣燙 (一中店) <台中 北區>
#牛肉精緻套餐 ɴᴛ.110 (王子麵)
#豬肉精緻鍋 ɴᴛ.100 (蒸煮麵)
肉片/豆腐/貢丸/蟹風味棒/高麗菜/玉米筍/海帶/豆包/燕餃/金針菇/鑫鑫腸/蛋餃
麻辣湯頭可以依照自己的喜好選擇不同辣度，所以就選了平常有在吃的微辣，咬起湯喝了一口，味道香辣好喝，感覺湯底在麻味與辣味平衡的恰到好處，既麻且辣又不會過於強烈，屬於讓人舒服的辣味。
每一鍋都可以選一個主食，所以就選了王子麵與蒸煮麵，蒸煮麵非常Q彈，而且帶有扁麵獨特的口感，整體味道很不錯。而王子麵的部分則是帶有炸麵的香氣，也就是一般泡麵會有的味道，不過在吸了滿滿的麻辣湯底後，變得非常好吃。
店家在外帶的部分頗為用心，將湯底和麵與火鍋料分開來裝，所以火鍋料與面並不會因為外帶而變的軟爛，這邊的火鍋料也非常豐富，可以感受到店家誠意，另外除了蔬菜新鮮以外，各類火鍋料的口感也都很不錯，尤其吸飽了湯之後又更加美味。
當然最重要的還是價格親民，而且滿150元就可以外送，真的很不錯。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市北區育才街6巷3之5號
⏰時間:2021.06.15
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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這一鍋湯底外帶價格 在 [食記] 台北古亭一番地壽喜燒吃到飽!大量肉+蔬- 看板EatToDie 的推薦與評價
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餐廳名稱： 一番地壽喜燒 台北古亭店
消費日期： 2022 年 11 月
地 址： 臺北市中正區和平西路一段80號 (近捷運古亭站9號出口)
電 話： (02) 2368 6600 建議提前預約!
價 位： 平日午餐$478/其他$548 +10%
營業時間： 週日-四 11:00-22:00、週五-六 11:00-23:00
可否刷卡： 可
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詳細圖文:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355555081
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一番地壽喜燒其實在古亭站附近開很久了，作為古亭人，早些年在杭州南路潮州街口有間
鋤燒可選，算是這附近唯二的壽喜燒店。
鋤燒沒落以後，只剩下這間一番地。週末晚間幾乎是客滿，看來還能屹立不搖一段時間。
令人驚喜的是，門口是退縮做斜坡的，方便無障礙需求者。
門口大旗介紹著壽喜燒，是「無湯的火鍋、有湯的燒肉」，也是貼切。平日午餐每人
$458、平日晚餐及假日午晚餐均是 $528，再加10%服務費 (邁入2023年後悄悄漲價至
$478/$548 囉)。
兒童的部分，身高60cm以下免費、80-100cm收 $100、101-119cm收 $248，其實對親子客
不見得划算，你知道的，這個身高的小孩要吃到這個價錢該有的量，幾乎是不可能。另有
外帶組合。
偶爾會有一些加購選項。
一番地的壽喜燒醬油湯底，選用鰹魚風味的調味料熬製，換句話說鰹魚本人的份量不高（
？
蠻日式的裝潢，比想像中還要再更有高級感些。
座位。四人以上的座位都是沙發式，開雙鍋，這對我們來說很讚，因為老嬰不是很喜歡坐
兒童座椅。
裡面還有一區，
似乎親子客比較容易被安排在這裡。
一番地有落地的兒童座椅，也有這種像輕井澤、海底撈一樣放在沙發上的小兒童椅。
男女洗手間，沒有無障礙設施，門口有小門檻。
自助的飲料吧喝到飽，可口可樂機、冷熱水、泡茶機、冰沙，還有咖啡機；沒有甜點，甜
點是餐後才上。
楊桃汁、綠茶、多多冰沙、芒果冰沙及立頓奶茶。
接著來看看我們的桌面，白壺是清水、黑壺是醬油湯底，自行調整鹹淡。
還給了一人一顆生蛋，生蛋打散後沾牛肉吃，算是壽喜燒的經典吃法。
湯底裡放些洋蔥，不過隨著我們放進去的東西越多，味道會越複雜XD
另有打卡贈品活動，可選擇前菜、特選霜降豬、冰淇淋或甜點。照這個立牌也是方便讓大
家了解這裡提供什麼樣的肉品，點餐的時候方便敘述。
肉來了，先來個基本盤系列，然後在服務人員每次來收拾的時候可以順便加點。
梅花豬肉。
Prime 霜降牛肉。
油花超級豐厚的 Choice 雪花牛肉。之前在衮NT美式碳烤牛排那篇有介紹過，美國牛共
分9個等級，最高的是 Prime，再來是第二級的 Choice，從油花的分佈大概也能區分上面
的 Prime 跟底下這盤 Choice。雪花吃起來實在太負擔了，我們就只吃了這一盤。
花雕雞腿肉，進壽喜鍋裡煮完還能吃到花雕酒的香氣。
煙燻豬培根，一番地有註明是重組肉，需煮至全熟；吃起來確實有明顯的煙燻味，還不賴
。
我堂弟蠻喜歡的，反正無限吃，那就加點個幾盤來嗑。
上選羊肉，同樣是重組的，需煮全熟。雖然家裡人都不吃羊肉，我點了一盤自己吃XDﴊ
打卡贈送的特選霜降豬，個人覺得色澤比菜單定番的梅花豬還漂亮。
可以狂點蔬菜的餐車，品項超多的，雖然沒有肉多多、嗑肉石鍋那樣在櫃上一字排開的霸
氣，但一番地的菜車其實也能讓食客吃到很多很多蔬菜。
立牌背後的加購項目。
套餐最後附的檸檬片與紅豆抹茶冰淇淋 (擇一)，加點的話都是 $30 +10%。
後記：
終於走進來吃熱門的一番地壽喜燒，價格不會太高，無限吃到飽的肉品包含牛、羊、豬、
雞也算豐富；蔬菜更是任選，超多可以吃~~ 是聚餐的好選擇。
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食物：★★★★☆ 偶爾就想瘋狂吃肉吃到飽，牛羊豬雞都吃得到，想要蔬菜換換口味也
很ok~
氣氛：★★★☆
速度：★★★★★ 服務人員端肉盤、收空盤速度挺快的，用全身的力量抱來抱去，也是
挺辛苦的。
服務：★★★★★
價位：★★★★ 以吃到飽來說，不算是很高的價位，CP值不賴。
無障礙：★★★☆ 門口是斜坡、有兒童座椅和兒童餐具，但洗手間沒有無障礙設計。
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【一番地壽喜燒 台北古亭店】
臺北市中正區和平西路一段80號 (近捷運古亭站9號出口)
Tel: (02) 2368 6600 建議提前預約!
營業時間: 週日-四 11:00-22:00、週五-六 11:00-23:00
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
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