烤牛奶手撕麵包佐銷魂雙醬【 堆疊的愉悅 】
麵包複熱(烤)至表層底部酥脆
淋上雙醬趁熱吃~超~極~爽!
焦糖奶油醬,香氣噴發
甜中帶點苦鹹,滑潤帶點黏稠
煉乳自帶甜蜜,濃濃奶香
麵包既濕潤也酥脆
內心柔軟綿密,絲絲入扣
湊鼻嗅聞香氣隨熱氣,冉冉芬芳
大口咬下,嘴乳焦濃慾仙欲死
徜徉甜點情慾死海自在漂浮
此等爽感何處尋~
不得不大讚!金基師威武
如此下流又邪惡的食物
竟然在此時此刻貼出來。。。
蝦款~就是愛痘妳
男人不壞女人不愛
甜點不甜豈能銷魂
是不是!
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眾所期待之“烘焙苦手也能上手”
的手撕牛奶麵包|上線囉 ON LINE|
#文末外掛 愉悅雙醬升級版解說
#雙醬組合 焦糖奶油醬、濃醇香煉乳
看似無害的感覺健康的麵包
變身成愉悅滿足的高級下午茶甜點
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正式開始前請先評估
道具是否符合施作要求
麵包機或攪拌機、烘焙用烤模
好先生烤箱(烘焙專用)發酵箱
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上面這些道具都沒有也沒關係
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我也沒有~但一樣可以做 Oh!
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麵團用手揉|也可以
#麵團頗濕潤但有奶油也不至於難揉
放室溫發酵|也可以
#現在室溫就已經夠溫暖了
原型不沾鍋|也可以
#用鑄鐵鍋當然也是可以
有底火的氣炸烤箱|也可以
#效果快好厲害
其他做麵包所需材料
全聯通通有不難買
當然如果想要烤出更迷人的麵包
材料選擇可以挑更好的
成品當然也就更上一層樓囉!!!
烘焙幼幼班
從基本的材料開始就好了
壞了也不心疼
感覺信心滿滿了嗎?
那就接著往下看吧!
材料準備:
A.湯種
水 45g
牛奶 45g
高金麵粉 15g
B.麵團
麵粉 300g
牛奶 100g
乾酵母 12g
煉乳 30g
糖 40g
鹽 4g
無鹽奶油 55g
雞蛋 1顆
作法概述
1.先處理湯種
2.混合液態材料
3.混合所有材料
4.揉麵團
5.發酵
6.整形
7.二次發酵
8.進烤箱
#詳細作法請依照片指示前進
#看起來很複雜
#其實沒那麼難
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愉悅雙醬升級版
煉乳是現成的免準備(材料裡也有)
焦糖奶油醬自己煮難度不高
白砂糖加一咪咪水
加熱至變成金黃色離火(餘熱會讓顏色加深)
搖晃一下鍋子讓焦糖混合均勻
放入鮮奶油、奶油、一點鹽調味
#這時候會有點結塊
#繼續加熱後就會化開
#最後加牛奶調整濃度
當然~懶得煮也可以買現成的
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心:迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。 不知道是因為聖誕音樂都很好聽,還是聖誕節就是有一種魔力,會讓人心情平靜,自然喜...
「這時候會有點結塊」的推薦目錄:
這時候會有點結塊 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心:迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。
不知道是因為聖誕音樂都很好聽,還是聖誕節就是有一種魔力,會讓人心情平靜,自然喜悅。是說根本也沒有過節的習慣,但總是忍不住想買個美美的手作花圈掛在門上,而塵封一年的聖誕專輯又被拿來當作12月工作時的背景音樂,還特別在 Nexflix 找了好幾部聖誕主題的影集跟電影來看,看來人是喜歡節慶的。
今年的聖誕影片我們把它獻給了薑餅屋,而且是超萌超可愛的迷你薑餅屋杯緣子,做過一次就明白為何畫薑餅屋或薑餅人可以成為聚會派對的主題了,因為真的太有趣了,連童心未泯的阿公阿媽都玩得不亦樂乎。做好的薑餅屋杯緣子超級適合搭配熱可可享用,或者小朋友放學回來,給一杯牛奶再附贈一個迷你薑餅屋點心,他們會吃得津津有味。當然,當作家裡的聖誕裝飾或交換禮物也保證讓人會心一笑。
這次的薑餅食譜我們使用了新鮮的薑取代薑粉,很喜歡它自然溫暖的辛香氣,聽說薑有助薑餅屋的保存,單吃餅乾也非常美味。希望大家會喜歡這支影片,一起來玩薑餅屋吧~祝大家聖誕快樂。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/lQb1jL-L-tU
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迷你薑餅屋杯緣子怎麼作呢?
下面是這款迷你薑餅屋杯緣子做法與食譜(還有皇室糖霜和自製擠花袋的做法):
🎄 準備工作:
➊ 一個薑餅屋的模型,可以自己設計或下載我們的範本 ⇣ (大門的寬度要大於杯子的厚度)
📌 模型連結:
https://drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view
➋ 最少兩個糖霜擠花袋,擠口 2 mm 為黏著用,擠口 1.5 mm 為畫圖用
🎄 Note:
➊ 用不完的皇室糖霜請用保鮮膜完全服貼於糖霜表面,密封冷藏
➋ 薑餅若有點受潮,可以烤箱預熱100°C, 烘烤5~10 分鐘,把餅乾裡的濕氣除去
🎄 份量:這份麵團搭配模型可以製作 14~16 個可愛超萌的小薑餅屋
✎ 材料 / Ingredients
🎄 薑餅餅乾
無鹽黃油 125g, 軟化
三溫糖 90g, 也可用黑糖或紅糖
糖蜜(molasses) 58g
室溫雞蛋 1顆
中筋麵粉 370g
小蘇打 5g (約1茶匙)
鹽 2.5g (約1/2茶匙)
生薑泥 10g
肉桂粉 1.5g
肉豆蔻粉 1g
🎄 皇室糖霜 (royal icing)
香草精 1.5g
純糖粉 200g, 過篩無結塊
蛋白粉 7.5g
溫開水 25g~30g
✎ 做法 / Instructions
🎄 薑餅餅乾
1. 料理盆裡加入軟化奶油、糖與糖蜜,以中速攪段至泛白膨鬆
2. 加入打散的雞蛋與生薑泥,以中速攪打到所有材料混合均勻、完全乳化
3. 將麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉與鹽過篩
4. 拌入過篩後的乾粉,充份拌勻到完全結團並看不見乾粉
5. 將麵團移到揉麵板上,稍微揉壓讓它形成表面光滑的麵團,然後用保鮮膜包裏住,送進冰箱冰一個小時
6. 烤箱預熱 170°C
7. 將冰過的麵團放在案板上,切出要使用的份量,其餘還用不到的再用包鮮膜包好拿去冷藏。在揉麵板上撒一點點麵粉,將麵團擀成 3 mm 的厚度
8. 在麵皮上撒點薄粉防止沾黏,把房子的模型放上去,切割用的刀子也沾點粉防沾,每片模型都要切兩份,請注意,大門切好後先不要移除,烤好後再切,這樣大門較不會變形
9. 烘烤10分鐘,或直到餅乾變硬且完全上色,不同的烤箱烘烤時間可能不同,尺寸大的薑餅屋烘烤時間也會增加
10. 出爐後,趁餅乾還軟的時候將大門移除,然後置於冷卻架上完全放涼
🎄 皇室糖霜
1. 將 200g 的純糖粉、7.5g 的蛋白粉篩入打發盆裡
2. 再加入1.5g 的香草精與 25g 的溫開水,以中速攪打 5 分鐘,打到軟性接近硬性的程度。25g 的水量差不多可以打出適合畫線跟黏著用的稠度,但空氣中的乾濕度可能會影響,若覺得糖霜太乾,可以再加幾滴水,太濕則加糖粉來調整
3. 把糖霜填入擠花袋裡,如果家裡沒有適合的細花嘴,那可以像影片裡教的用烘焙紙自製擠花袋,這次會用到兩個擠花袋,擠口剪成直徑 2mm 適合黏合用,1.5mm則適合用來畫線、畫裝飾。
🎄 組合
1. 薑餅屋要先從前後門以及兩側開始做,在前門的背後靠近兩邊畫兩條糖霜,然後立起來,並分別黏上左右側邊
2. 接著再黏上後門那片薑餅,薑餅屋的基本結構就完成了,在黏上屋頂前,先靜置最少15分鐘,讓房子略為穩固
3. 動作輕巧的黏上屋頂,黏好後建議放置過夜讓糖霜完全乾燥變硬後,隔天再來畫裝飾
4. 可以用糖霜甚至是加了色素的糖霜來裝飾薑餅屋,要華麗、要簡單都請隨意,這就是製作薑餅屋最大的樂趣,畫好後請最少靜置一個小時,靜置時間愈久,糖霜會愈硬愈穩固,請留意『不同地區的濕度不同,乾燥時間也會不同』哦
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影片章節:
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:28 製作薑餅麵團
04:52 分割麵團,擀麵與裁切薑餅屋、薑餅人模型
07:29 烤箱設定,出爐放涼
08:04 製作皇室糖霜
09:00 製作簡易擠花袋
09:49 組合薑餅屋與裝飾
12:01 成品展示(薑餅屋杯緣子)
12:39 迷你薑餅屋製作技巧分享
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片中聖誕音樂使用:
* Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者: http://incompetech.com/
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#薑餅屋
#皇室糖霜
#聖誕甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/f4KKEkmKOsI/hqdefault.jpg)
這時候會有點結塊 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款簡單美味又浮誇的美味鬆餅:Dutch Baby Pancake 荷蘭寶貝鬆餅。(Dutch Baby Pancake Recipe / German Pancake/ Skillet pancake)
荷蘭鬆餅有個趣味的典故,據說它最早是源自於德國,也稱之為德國鬆餅(German Pancake/Pfannkuchen),後來傳到美國後,因為當時正值二戰的時代背景,如果推出的甜點名字裡有一個德國的字樣,怕是會有點小敏感,因此店家就幫它取了 『Dutch Baby 荷蘭寶貝』的名字,沒想到反而更加出名,可這鬆餅卻壓根跟荷蘭一點關係也沒有。
但不管如何,荷蘭寶貝鬆餅有個澎派浮誇的外表,因為食材中的雞蛋,讓它在烤箱中不斷的澎脹,出爐遇冷後會有點回縮,但邊邊酥脆、內裡柔軟如可麗餅的口感很是討喜,而碗狀的造型很可愛也方便擺上各種新鮮水果、冰淇淋或鮮奶油,吃的時候可以用刀叉像切披薩一樣地享用。
荷蘭寶貝鬆餅一般是使用鑄鐵鍋來烤,但也可以用可進烤箱的平底鍋或蛋糕烤盤來烘烤,這份食譜簡單易學,並另外分享三種吃飯供大家參考。
Dutch Baby除了吃甜口味,也可以做成鹹口味的,所以很適合當作早午餐或下午茶,希望大家會喜歡這支影片。:D
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/85CXoga20cM
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Dutch Baby Pancake 荷蘭寶貝鬆餅怎麼作呢?
下面是 荷蘭寶貝鬆餅 的作法與食譜:
☞ 這份食譜使用的是直徑16cm的鑄鐵鍋來製作
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
蛋 1顆
中筋麵粉 32g
全脂牛奶 45ml
細砂糖 8g
肉豆蔻 一小撮
無鹽奶油 8g
香草精 2g (若無可省略)
檸檬 半顆
裝飾用的糖粉 適量
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個16cm的鑄鐵鍋或可以進烤箱的平底鍋,放進烤箱裡一起用 210°C. 預熱
2. 攪拌盆裡打入一顆雞蛋,打散但不用打發
3. 加入過篩的麵粉,與蛋液混合均勻,不要有結塊
4. 加入糖、香草精與牛奶,然後刨一點肉豆蔻,將所有的食材混勻
5. 預熱完成後,將加熱過的鑄鐵鍋取出,要小心,鍋子很燙,在鍋裡放入奶油,用刷子將融化的奶油均勻的塗抹鍋子
6. 倒入麵糊,然後把鑄鐵鍋放入烤箱,以 210°C. 烘烤15分鐘,接著再降至 150°C. 續烤4分鐘
7. 出爐後,趁熱放入一小塊奶油,擠上檸檬汁,然後再灑上糖粉,可以就著鍋子吃,或將鬆餅移到盤子上享用,趁熱吃。另外也可以搭配新鮮水果或冰淇淋、鮮奶油吃哦。
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#荷蘭寶貝鬆餅
#早餐食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2MaqocL-VhM/hqdefault.jpg)
這時候會有點結塊 在 守屋朵莉兒Dolly Youtube 的最佳貼文
好的,這支影片其實是想測試眼影啦哈哈
剛好就來個初秋妝容分享
好一段時間都不敢露出妝容影片是因為我覺得我太沒技術可言了😩
拍攝妝容教學的心理障礙一直跨不過去哈哈哈哈
不過最近開始想通,眼妝比起以前應該也算是有進步吧
所以又開始拍一些教學影片囉!
雖然都看起來差不多,但我盡力了~我目前的程度就醬😭
還大家請多多包涵~
我覺得這盒眼影CP值還不錯捏,很便宜又還滿百搭的啦😂日常用也很ok~
最好搭配眼影底膏顏色會顯色、持久唷!要比較濃烈一點記得多疊幾層顏色才會比較飽和
而且這盤感覺不管怎麼畫都不太會失敗~算是一個新手入門款眼影!
還有最近愛用的KISS ME睫毛膏打底!超級好用!!!
上完睫毛瞬間捲翹、纖長又不會像有的打底膏會塌下來~
再刷上睫毛膏後的效果真的很炸!我個人超級喜歡~~~
一定要分享給你們啊~~~~~~
唉唷不知道你們會不會看到fb廣告也會像我一樣衝動
我真的是有時候就會看到影片、廣告就直接給它買下去了
好在~我目前買到的都還行,沒有太雷的
那我就簡單介紹一下裡面的產品心得好了,如果還有特別想看的我在單獨拍攝出來
1.🐟嬌の原 隔離乳(白)
單價比較高,非常的保濕,上上去之後的皮膚光澤感非常漂亮😌也是我媽的愛用品!平常想要素顏出門,我也都是只有抹這瓶,一起搭配粉底液混著用的妝效也很漂亮~
我的底妝、妝前、隔離其實會依照天氣、心情更換,但基本上這瓶是一年四季一直跟著我的~
用的頻率最高非它莫屬!
2.Userism DD霜 (#01亮膚色)
Fb觀望超久,終於有一天買了~
只是好像只有一個色號的樣子🤔希望再出深一點的顏色哭哭~
我覺得很好用!也滿好推的,學生也滿適合!是微霧面的妝感,遮瑕也算ok! 超快就可以完成底妝步驟,只是想讓妝容在更遮瑕完整的話,後面我還會再拍一點粉底液
我主要是把它拿來當作加強防曬跟基礎打底,這瓶就取代我的防曬、控油、稍微填補毛孔等等的步驟,有擦這個後續的持妝度會比較好一點~
3.Ludeya 微臻絲綢柔光粉精萃
很煎熬到底要不要分享這個,前陣子我其實都用這瓶就簡單說明一下好了
這個怎麼說....單擦我不喜歡,但搭配粉狀產品使用又覺得還不錯...我是看女人我最大推薦然後就買了,網路影片都說很好用、持妝度很高,我自己使用是覺得~適合皮膚狀況良好的人使用,它只有微微微遮瑕喔!如果毛孔粗大、皮膚狀況不太好會很顯毛孔,我都用氣墊粉撲上妝,全臉輕拍一點點而已,主要就是要呈現皮膚光澤感的感覺
第一次單用的時候,拍完就是整臉亮到有點扯😂
所以我個人是要搭配後續定妝的妝感我才會比較喜歡
我覺得還行的原因是因為有的粉底液搭配粉之後就會很乾,但這瓶的好處是不會,還滿保濕的,而且少量輕拍、在皮膚上微亮的感覺還滿自然,出油後壓掉油光再補上粉,妝感還是滿好的,只是狀況不好、追求遮瑕高的,這瓶應該就會是你的地雷
4.碧麗恬蜜花漾晶透粉餅
粉細緻,上上去遮瑕力也不錯~
不會卡粉、厚重,流汗也不會結塊
算是最近比較常用的粉餅~
以上是我個人小小心得分享,給你們參考看看💁🏼♀️
我的膚質是混合偏乾唷
好啦要打不完了,有問題就留言給我吧~
📍🐟嬌の原 隔離乳(白)
📍Userism DD霜 01亮膚色
📍Ludeya 微臻絲綢柔光粉精萃 自然色
📍碧麗恬蜜花漾晶透粉餅
📍PALLADIO慾望四色眼影
📍1028我型我塑持色眉筆 02咖啡色
📍1028 飛纖濃瞬翹防水睫毛膏
📍1028 久耀閃閃打亮盤炫光金星芒版
📍卡翠絲 金緻流沙修容餅
📍倫敦芮魅 擺脫平凡立體修容盤
📍Maybelline媚比琳超持久抗暈眼線膠筆
📍KISSME 花漾美姬 一刷捲翹睫毛底膏
📍KISSME 花漾美姬 一筆到位出色眼線液筆
📍KATE 凱婷 立體定型眉膠 EX-1
📍NES睫毛膏刷
📍CANMAKE 巧麗腮紅組 PW41
📍LOREAL Paris 巴黎萊雅 奢華皮革訂製唇膏 限量款 292、300
#初秋妝容分享 #簡單的日常妝容
📷相機:Canon 80D
🎞影音剪輯:Final Cut Pro
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1.跟曠野不同,這次丟在地上的道具可以累積超過10個,
不管是烤東西或是轉蛋機,可以多丟幾次再一口氣收。
2.拿到操縱桿後,在各種載具上操作中按跳躍,林克會帥氣脫離前空翻。
飛機因為會持續往前飛所以會卡到林克,但若是船之類的就能帥氣上岸。
3.冰水及岩漿除了丟冰丘丘能製造冰塊和土塊,丟水葫蘆也有同效果。
4.合成武器快壞時拿去解開(一始村),可以保留大塊或魔物素材。
打倒中型頭目會有不能帶走的大塊岩石心、巨人魔像核心等,
或是一些很少見的敵人素材,這些沒有耐久度,但會隨著武器損壞消失。
利用拆解可以無限裝在新的刀柄上。
5.空中飛行或下墬時可以開望遠鏡標記。(下墜時間會變超慢)
6.敵人結冰時可以導電。
把一隻敵人冰起來,拿起電武器戳下去就會產生範圍放電,不會傷到林克。
7.藍丘丘跟前作一樣可以變色成冰的跟火的,
但是這種是範圍屬性炸彈會傷到林克。
8.火山、空島、一始村的纜車軌道可以直接用盾滑且有防墜機能。
雙軌的還可以在上面切換著跳。
9.樹怪在攝影機靜止不動時可以看到會抖動。(風大時比較難判別)
10.割草用士兵之劍合成大劍,集氣又快又廣。
跟曠野一樣,塔斑塔區雜草可割小麥(送青蛙),哈提諾區雜草可割稻(送蚱蜢)。
11.煙霧菇可以造成大範圍煙霧玩暗殺,但是風大的地方霧會快速被吹走。
12.通天術的天花板限制約17公尺高(遊戲中的z軸單位),超過這高度不能用。
林克身高約1.6公尺,也就是約10個林克高。
遊戲中可以拿到設計圖通天板,高度也是17公尺。
13.多重箭消耗素材只算一次,二連弓獸王弓系列拿來炸彈開礦很方便。
14.盾合武器可以在盾反時傷到敵人。
15.遊戲中選單素材欄位種類可達40~50列,用右類比上下能快速翻頁。
(我破百小時才知道這操作,之前找個打火石超麻煩)
大家還有什麼豆知識請分享!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.42.82 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NSwitch/M.1684904095.A.B4D.html
前作曠野地上放東西數量超過十個時,最先放的會消失,這次放寬了。
應該是不會耗耐久了,軌道限定。
這樣在神廟外也能隨時組成。
... <看更多>