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《通化九份芋圓》
刀削冰（4種料）50$
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只要來通化夜市必吃的就是這家芋圓
他們家生意真的爆炸好
最近老闆又重新開業了
大家可以買一波吃起來了
*
➡️刀削冰
刀削冰可以選四種料
我選了三份芋圓+粉粿
超大芋圓吃起來很軟Q
真的有夠讚！😍😍
跟我一樣是QQ控一定不能錯過喔
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糖糖 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 推薦
❗️不收服務費
❗️內用座位少建議外帶
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💫店家資訊💫
📍地址：台北市大安區臨江街87號
🕰營業時間：禮拜二～三、五～日 18:00～凌晨1:00
👣鄰近捷運站：信義安和
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💫分類標籤💫
🏷️地區：#liyu台北 #liyu信義安和
🏷️食物類別：#liyu冰品 #liyu芋圓
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#信義安和美食 #台北美食 #台北冰品 #台北芋圓 #芋圓 #九份芋圓 #芋頭 #蕃薯圓 #超大芋圓 #通化夜市 #通化夜市美食 #刀削冰 #信義安和美食 #通化街 #通化街美食 #通化街夜市 #台灣美食 #台湾 #台湾旅行 #台湾 #台湾美食 #通化夜市九份芋圓 #通化街九份芋圓 #大安區美食 #大安區冰品 #大安區 #台北芋圓
每次經過通庵咖哩都是人山人海，沒耐心等的兩人永遠飄走~直到前幾天忽然想到，欸？該是吃通庵咖哩的時候了哦！查了一下，果然只有外帶...😅
通庵咖哩：👉 https://aniseblog.tw/236674
沒事，外帶回家吃也很好，這幾個月來已經很習慣了...通庵咖哩比較特別的是番茄的酸香非常明顯，口味也很重，又鹹又香，白米飯煮得很好，感覺再多飯都不夠吃，因為咖哩醬超鹹的啊 XDD 吃起來很過癮！(吃完感覺血壓有點高...🤣)
趁現在不用排隊，終於吃到通庵咖哩了😍
＊＊＊＊＊這是感恩文＊＊＊＊＊
我跟蘿蔔頭回來台灣後，最享受的事之一，就是我們有自己的菜市場”愛店”。
比如我們最常去的魚攤，賣魚的阿姐看到蘿蔔頭，就會”落英文“，good fish之類的，真的很可愛。蘿蔔頭還有自己的魚丸店，蔬菜攤，水果攤。。。。。他說他們一看到他，就知道他要什麼，都不用講太多。最重要的是，笑容一百分，還常常請吃這個那個。
這是英文講的mom and pop shop，通常就是夫妻倆人合力開了一家店，製作販售一手包。
今天來特別介紹一下我們的牛肉愛店。
就是在通化街夜市裡的”第一牛肉”。
有看過我那篇”牛排失蹤記”的，就知道我有多常去。
小老板陸先生超級耐性。我會給他看張外國菜的圖片，他就去幫我張羅。要知道外國菜用的牛肉部位，跟中國菜很不一樣，像是short ribs，牛小排，台灣的習慣通常是切成薄片，但我要一大塊帶骨（圖一）。陸先生就會特地幫我留。
我煎牛排一定要用肋眼，要切四公分厚，而且我只用美牛，美國牛大概運動少，比較肥，吃起來口感比較柔軟多汁。陸先生會幫我切好，再用真空包封起來，我放在冰箱，隨時有客人就可以有很體面的宴客菜。
在這裡分享一下，我的煎牛排食譜好了。
牛排最好是室溫解涷，也就是不要用微波爐。然後就是鹽跟黑胡椒胡亂灑一灑。放一邊。
烤箱預熱，另一邊平底鍋放一點點油，但鍋要很熱。我測溫的方式是用手掌平放油鍋上，心中默數五秒，手掌感到燙手時，牛排就可以下鍋了。煎兩分鐘翻面，再煎兩分鐘。然後將牛排插上溫度計後，進烤箱用大火烤到內部溫度攝式50度，就可以出烤箱。
此時不要急著吃，要靜置二十分鐘。英文把這道程序叫做sit。 就是讓牛排坐一邊，什麼事都不要做。
二十分鐘後，上桌再切開，看起來就是外部焦焦的，裡面是粉紅色，肉汁會留在牛肉裡，不會流太多出來。這做法叫做crispy rare。基本上我吃牛排只吃三分熟，一位大廚曾跟我說，超過三分，那牛就被殺兩次了。
大廚說的，不是我說的，不要來戰。在我看，你要把牛殺幾次都可以，人各有志。
上次我分享他們的臉書之後，陸老板很高興就說要給我們粉絲特惠。打入折扣碼Fan90，就全店九折。
第一牛肉連結在此
https://www.facebook.com/108477794002692/posts/360285012155301/?d=n
PS 這圖一圖二都是餐廳的照片，幫助理解，只有圖三的牛小排是我做的。但我發誓，我做的牛排長得很像。
店名：嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北101店
電話：02 8101-7688
地址：台北市信義區市府路45號五樓（101購物中心）
營業時間：平日am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm22:00假日am11:30 - pm22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/SAKImotoBakery/
關於：
大家好！我們是來自大阪的SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店！
非常榮幸能來到台灣為大家服務，希望我們透過簡單的「吐司」，把日本美學帶到世界的最高峰。
#Meck大叔#嵜本高級生吐司專門店SAKImotoBakery#日本沖繩黑糖吐司
店名：光復麵店
電話：02 2325-0054
地址：台北市大安區光復南路620號
營業時間：am11:00 - pm14:00/pm17:30 - pm21:00
#Meck大叔#光復麵店#麻辣牛肉麵
Hello~~~大家
我回歸啦~~~~~~
這周比較特別的是 剛好碰到了清明連假
所以整部影片的片長比較長!!!!
希望你們會喜歡~
然後通化街夜市我真的大推!
我真的很愛去哈哈哈~~~~
看過我以前影片就會知道了
而且這次發現的那個提拉米蘇超級好吃
我點的是有酒精的-蘭姆酒口味
吃起來完全沒有酒味
但是建議還是冰冰的吃比較好吃!!!!
想吃的人記得早點去買喔! 因為它是手工的所以會有數量限制!
好啦~~~
如果大家有想看的任何題材
也都歡迎在底下留言給我哦
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我們下一支影片見啦💕💕
大家拜拜! see you next time!
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🎶music:
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Music by Mak Mon, Dusty - Sardegna - https://thmatc.co/?l=1BD34199
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