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地獄來的米奇
#老公上菜 #蛋包飯 #不要鬧
恩，掙扎了很久還是把這組照片放上來，我以為上次的造型菠蘿麵包已經夠失敗了，沒想到一山還有一山高，溫ㄤ這個地獄米奇與命案情人節，才是恐怖片的新高點。
不知道該說什麼，應該要留到萬聖節再發的。
#食物攝影 黃世煒
#2eat2gether #foodporn #自己煮 #今天吃什麼 #蛋炒飯 #炒飯 #家常菜 #餐桌風景 #yahoo特級廚師 #日常 #foodphoto #料理 #料理写真 #yummy #フーディーテーブル #焼飯 #夕食 #暮らし #おうちごはん #ありのままの食卓シリーズ
用 Readmoo讀墨電子書 看 #食譜書，邊看邊烘焙，真的超方便誒！📖😊👍
這次我用電子書跟著一位超有愛的日本媽媽一起做了 #超萌百變造型菠蘿麵包🥐，另外還做了可愛的鹽可頌麵包，NA星人驚呼好好吃，還一直吵著這些麵包他全部都要！（我還以為小孩子會做選擇？😂）
六年前我留職停薪待在家的時候，就是用著家裡的iMac學食譜做菜... 但自從螢幕被NA星人撞破之後（額頭是有多硬😫），就改用iPad來邊做邊學～～ 除了烘焙煮菜之外，在疫情期間 #電子書更是我的心靈雞湯，而且 #讀墨 還支援了各種平台，我下載的書不但在iPad可以看，我用Mac或是iPhone也能看，還能夠保留上一次的閱讀紀錄，隨時帶著走，又省紙環保，真的是超聰明的讀書方式啦！😉
既然我都做了超可愛的麵包，一定要跟大家炫耀一下！😆這次我參加了讀墨的 #料理閱讀任務（上傳照片在留言處！👇👇👇）
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宅在家多看書，大家一起來玩！🥰
#俏媽艾瑪xNA星人
【茉莉麻分享好書】
家中有孩子的都知道，造型食物最能吸引小朋友的眼睛與胃口了，而這本《超萌‧百變造型菠蘿麵包》的作者花田惠理子為了愛吃菠蘿麵包的孩子研發出各種充滿童趣的造型菠蘿麵包。讀過這本食譜，真心覺得日本媽媽94狂，真的是各種造型都有，而且做法並不難，同一種麵團，僅需變化波蘿皮的顏色與造型，就能變化出孩子們喜愛的上百種可愛又吸睛造型波蘿麵包！簡易又療癒！
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試做了這款菠蘿麵包的配方，有比一般的配方更好上手與整形，而且口感不錯，味道也不會太甜，重點就是在於造型整形的部份，以茉莉麻自己試做的經驗來看，多研究幾次就會越做越漂亮的啦！重點是真的很吸引小朋友，有興趣的媽媽們可以購買食譜，詳細閱讀作者所記錄的詳細做法喔！整個很適合現在被疫情困在家中的我們，正好享受一下手作的樂趣吧❤️
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《超萌‧百變造型菠蘿麵包》https://reurl.cc/yEQOmy
采實文化
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各位觀眾冰友大家好~食尚玩家2天1夜go也默默地迎來１週年啦！！！在這一年裡，辛苦的主持人總是站在幕前第一線，介紹各類好吃好玩好住的旅遊資訊給大家，這次難得週年慶，當然是要來點特別的！什麼？你以為是高級享受好好放鬆？錯！2天1夜go才不是這麼容易被看透的節目！這次就是要讓主持人不只幕前，還要包辦幕後的第一線！尋找美食、聯絡店家通通自己來~看納豆、子余如何賣老臉，詢問可否拍攝三芝人氣爆棚的小籠湯包、淡水第一美的郵輪造型飯店，和北台灣唯一沙灘騎馬的超唯美體驗！更多精彩內容都在本週食尚玩家2天1夜go！
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00:00│老地方手工小籠湯包
07:22│廣泰香西點麵包
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經典台式麵包下集！
上集完成了萬用台式麵團，下集繼續變化更多口味～
這次完成菠蘿麵包 、花生草莓夾心、 紅豆花捲、小熱狗麵包 共五種，每一種的造型風味都不一樣，展現台式麵包華麗的一面。
外加9宮格紙盒製作，放滿後，很像一盒 #麵包珠寶盒，超超超美的?
餡料配方因為篇幅太長，請至部落格觀看：https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
更多創意中秋月餅點子：
∙ 鳳梨瑪德蓮蛋糕：https://ciao.kitchen/pineapple-madeleine/
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#中秋食譜 #禮盒 #台灣味 #古早味
12個簡單的花式造型麵包作法 — 剛出爐的麵包，總是令人飢腸轆轆。以氣味開始，以味道結束。為了在視覺上強調新鮮麵包的特色，這邊將提供12個裝飾麵包的創意點子！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/bread-decorate/
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所需食材:
750 g 中筋麵粉
1 份 新鮮酵母 (約42 g)
2 茶匙 鹽
1/2 茶匙 糖
50 ml 植物油
200 ml 水
250 ml 牛奶
作法:
將牛奶和水倒入碗裡。然後加入糖、鹽、油和酵母，攪拌均勻。等待大約10分鐘後，加入剩餘的食材，然後將所有食材揉成光滑的麵團，並放入冰箱約2小時。
1.) 叉子麵包
1.1) 將麵團做成球狀。然後將其壓平一點點。接著，在兩隻叉子上，撒些麵粉，並用橡皮筋將其固定在一起，如下圖所示。
1.2) 利用叉柄在麵團上，拉出多個花紋。
1.3) 將麵團放進已預熱好的250°C烤箱加熱15分鐘。然後將溫度降低至180°C，再將繼續烘烤30分鐘。
2.) 剪刀麵包
2.1) 將麵團揉成球形，並用牙線將其分成「四分之一」，但請不要切斷。
2.2) 然後，用剪刀沿線的左右兩邊剪開麵團。
2.3) 將麵團放入預熱250°C烤箱裡烘烤15分鐘。然後將烤箱溫度降低至180°C，再繼續烘烤30分鐘。
3.) 菠蘿麵包
將麵團捏成橢圓形，然後撒些麵粉，靜待30分鐘。用鋒利的刀子從左橫切到右，接著從右橫切到左。這就是如何烘培菠蘿麵包式的格子圖案。將麵包放入預熱的250°C烤箱烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180°C，再繼續烘烤30分鐘。
4.) 葉片麵包
4.1) 將麵團捏成球形，然後用桿麵杖從中心向下滾動。接著用玻璃杯壓在桿平的麵團表面上，讓其形成葉片形狀。
4.2) 然後，將葉子的這部分往上折。並用鋒利的刀子切出葉脈。
4.3) 將麵包放入預熱的250°C烤箱烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180°C，再繼續烘烤30分鐘。
5.) 螺旋麵包
將麵團捏成圓球狀，然後用披薩刀或小刀將其切出螺旋狀，建議可以用轉盤輔助。將麵包放入預熱的250°C烤箱烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180°C，再繼續烘烤30分鐘。
6.) 網狀麵包
麵團捏成圓球狀。用麵粉灑在篩子上，然後將其壓入麵團中間。將麵包放入預熱的250°C烤箱烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180°C，再繼續烘烤30分鐘。
7.) 蘋果麵包
所需食材:
蘋果
肉桂
蘋果醬
7.1) 從桿平的麵團上切出10 x 10公分的正方形。如下圖所示，在兩邊切四刀。
7.2) 將蘋果塊、肉桂和蘋果醬混合。然後將1湯匙的蘋果混合物放在正方形的下半部分。
7.3) 將麵團的上半部分往下折到蘋果混合物上。
7.4) 然後，將4條麵團條左右側交替折疊在中間處。最後，將其放入預熱的250°C烤箱烘烤10分鐘。然後將溫度降至180°C，再繼續烘烤15分鐘。
8.) 蝴蝶結麵包
8.1) 在桿平的麵團上切出一個直徑約7至8公分的圓圈。然後，在上方中間處切1刀，下方中間處切兩刀，如下圖所示。
8.2) 將上方的兩邊麵團往下折疊。
8.3) 折疊下方的麵團條，並向下壓些。
8.4) 將蝴蝶節麵團放入預熱的250°C烤箱10分鐘。然後將溫度調低至180°C，再繼續烤約10分鐘。
9. 花麵包
9.1) 將桿平的麵團切成長20公分高2公分的麵條，然後用小刀切出小條，但請不要切斷，如下圖所示。
9.2) 將麵團條捲起來。放進預熱250°C的烤箱10分鐘。然後將溫度降低至180°C，繼續烘烤約10至15分鐘。
10.) 玫瑰麵包
10.1) 從桿平的麵團上，切出一個直徑約13公分的圓圈。沿著中心點，切出4刀相等大小的線段。
10.2) 在中心點放一顆麵團。折疊剛剛切開的麵團，使其看起來像玫瑰。將玫瑰麵包放進預熱的250°C烤箱15分鐘。然後將烤箱溫度降至180°C，繼續烘烤20分鐘。
11.) 花麵包
11.1) 從桿平的麵團上，切下7個直徑為6公分的圓麵團，然後切一刀半徑長度的線條。
11.2) 分別捲起圓圈，然後將7朵花，組裝在一起。放進預熱的250°C烤箱15分鐘。然後將溫度降低到180°C，再烘烤20分鐘。
12.) 花圈麵包
12.1) 從桿平的麵團上，切出一個直徑約26公分的圓圈。然後從中心開始，往外將其切成星形。請確保切口在邊緣前結束。
12.2) 將8個圓麵團放在邊緣上，並將裡面的尖端折疊到上面。放進預熱的250°C烤箱中烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180°C，繼續烘烤30分鐘。
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造型菠蘿麵包 在 小朋友很愛的鬼鬼造型菠蘿麵包築夢露daBakery - Pinterest 的推薦與評價
全程作法在影片裡，食譜如下：(牛奶麵包麵團)高筋麵粉200g酵母四分之三小匙鹽四分之三小匙糖一又二分之一大匙奶油25g鮮奶140cc(菠蘿麵團)奶油25g糖粉25g低筋麵粉50g ... ... <看更多>