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ⓎⓊⓃ #週五餐桌
很忙很忙的最近，還是想抽點時間跟大家分享一下之前開團過，我自己的餐桌也依然繼續使用的食材。
只能宅在家又陰雨綿綿的英國天氣，真的很容易讓人憂鬱。所以煮食成了關在家的舒心活動之一，不是沒有道理的！
身為豆皮腐皮狂熱者，以前我是會從臺灣好吃的新鮮豆皮，冷凍後整大包帶來英國享用。（現在沒那麼瘋了，只能從亞洲超市買陸製的乾豆皮/腐竹解解饞了。）
｜涼拌豆皮 ｜
乾豆皮泡開後切成粗條，用滾水煮個幾分鐘，撈出來後徹底瀝乾。簡單的用海鹽、蒜末、白胡椒粉、#芝初溫焙芝麻油、#芝初黑芝麻粒、#珍的魔法調味鹽瘋狂胡椒，加上蔥段後拌均勻就可以了。
這是一道也可以事先做好，冷吃也可以的 #冰箱常備菜。 我自己的 #週一無肉日 的菜單裡也很常出現。大家可以試試看喔！
#也歡迎推薦臺灣好吃的豆皮跟大家分享
#來IG找Yun玩: https://bit.ly/34e28fK
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|品牌推薦： 芝初 SesaOle 新鮮芝麻 最初風味 森森采食 - 皇嘉橄欖油 ｜
[Yun。餐桌]
週五餐桌上多了一大缽的油漬甜椒，滑嫩香甜的甜椒配著冰冰的白酒好開胃。冰箱裡果然少不了這些簡單的開胃小點，真的很方便阿~
這次用了紅黃橘三色甜椒，挑選時一定要選果肉厚實的，不然剝完皮真的會只剩一點點。浸泡時加入蒜頭、一些海鹽、喜歡的香草或是切片的醃橄欖都可以，隔天就有好吃的開胃點心了! Yunyuan Chang
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一年一度的 新北市全國大南瓜比賽，明天開始即將在金色水岸登場！
除了來看超大南瓜，也要親身到南瓜產地走走，當然更不能錯過品嚐最美味的南瓜料理 #南瓜食驗生活節！
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營業時間：11:00-21:00(週一休息)
地址：淡水區中正路11-9號
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營業時間：12:00-20:00(休息日會公告FB粉絲專頁)
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