#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。
以下依照時間先後順序露出:
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。
其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!
隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐!
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish,也在其Youtube影片中提到,🐟桑潔的murmur時間 『2020全台超夯火紅零食』今天桑潔一次開箱幫你試吃! 向大家整理我推薦零食的有哪些?不值得花冤枉錢的又有哪些?這些超人氣零食難道都是噱頭嗎? 我自己平常就是個零食人,超愛吃零食!無聊的時候也很喜歡看零食開箱、零食試吃、零食推薦、人氣零食之類的影片(超療癒🥳) 由於本人對於...
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還魂梅評價 在 Facebook 的最佳貼文
📍Hsinchu, Taiwan
用心防疫🍲安心吃鍋~😋
岩漿火鍋推出海陸澎湃雙享餐
在家享受美食吃大餐,免出門👏🏻👏🏻👏🏻
(最遠的距離就是下去管理室拿包裹)
最喜歡開箱的食物驚喜感🤩
這次一打開紙箱怎麼深不見底!
一大箱滿滿的份量足夠3-4人份食用
(食材相當新鮮種類也超多)
湯頭非常講究,我選擇了膠原鈣骨湯頭
(真的內含一隻大骨頭🦴還有些許的中藥材,放置鍋中慢慢燉熬,越煮越香🤤)
沾料的口味也相當獨特
切了蒜頭、大蒜、蔥花、辣椒🌶🧄
加入店家配好的辣油蔥(香辣椒)、芝麻醬、加點白醋(大p太會調製了,我要封你為醬王!)
整碗醬料超級好吃,果真是肉片畫龍點睛的靈魂
疫情爆發前幾天才在岩漿本店吃過!
(好懷念的味道,現在立馬有宅配到府,會不會太貼心了💕)
價格也超划算的,還有團購優惠💰
〔宅配到府一箱 $1500〕
〔自取一箱 $1200〕
〔10 箱以上(同地點)ㄧ箱只要 $1000 〕
真的很適合揪親朋好友來購一波❣️
🍲 岩漿火鍋海陸澎湃雙享餐內含:
漢方麻辣/膠原鈣骨/養身藥膳/東北酸菜(擇一)
梅花豬🐷
雪花牛🥓
去骨雞腿肉🍗
鯛魚片🐟
豆皮/凍豆腐🫔
香菇貢丸/芋頭貢丸🍡
魚餃/蝦餃🥟
王子麵/寬粉條🍜
評價:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五顆星
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●快速下單 https://reurl.cc/Q70mDM
●服務電話 035821798
●官方 Line http://nav.cx/hr3kqpV
●FB 粉專 https://reurl.cc/j55EAp
●訂購時間 即日起(限時優惠)
●目前提供更多優惠
1️⃣外送熟食(海陸兩人雙享餐) $500
〔歡迎致電門市訂購,外送為店家方圓 5 公里〕
湯底:
漢方麻辣/膠原鈣骨/養身藥膳/東北酸菜(選ㄧ)
食材:
雪花牛/嫩肩里肌牛/松阪豬/梅花豬/芋頭貢丸/鴨肉貢丸/魚餃/蝦餃/米血糕/玉米筍/金針菇/高麗菜/大白菜/鯛魚片/白蝦/白飯(不更換)
2️⃣現場門市外帶(一律八折)
〔歡迎致電門市訂購〕
菜單請參考>https://reurl.cc/mqa5N1
湯底為$450 需搭配$500 以上食材
3️⃣宅配購物商城(多款組合套餐免運配送)
〔歡迎致電宅配部 035821798 訂購〕
快速下單>https://reurl.cc/DvakEj
【門市訂購專線】
岩漿火鍋-竹北復興店☎️03-6579651
岩漿火鍋-竹東明星店☎️03-5821318
岩漿火鍋-新竹經國店☎️03-5357618
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#跟著方糖去旅行✈️
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還魂梅評價 在 峰腹先生 Fengfood Facebook 的最佳解答
#峰腹吃台北 #峰300以下系列
【大師兄銷魂麵舖】
📍台北市,信義區
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麻辣牛肉湯 + 銷魂麵 NTD230
清燉牛肉湯 + 銷魂麵 NTD230
大師兄烏梅汁 NTD60
〔每人低消一份套餐〕
〔信義店酌收10%服務費〕
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整體評價:🌕🌕🌕🌕🌗
吃飯時間時總是擠滿人朝,信義店店內位置比較少,所以建議大家可以下午去吃,比較不用排。銷魂麵裡面有獨特的銷魂辣油,整個很開胃,還有附一顆溏心蛋與麻辣鴨血(如果不吃鴨血的話可以換成豆皮的樣子);麻辣牛肉湯湯頭也很爽口,味道很足,而且裡面的牛肉片蠻多的,推推!不吃辣的朋友們也可以選擇清燉的口味,也不錯~有附一個沾醬可以沾肉片和麵來吃,會有另一種口感唷!
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📎店家資訊📎
大師兄銷魂麵舖信義店
地址|台北市信義區松壽路11號(新光三越A11-b2)
交通|捷運市政府站
電話|(02)8780-1000
時間|11:00-21:30
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還魂梅評價 在 Sunjadefish Youtube 的最讚貼文
🐟桑潔的murmur時間
『2020全台超夯火紅零食』今天桑潔一次開箱幫你試吃!
向大家整理我推薦零食的有哪些?不值得花冤枉錢的又有哪些?這些超人氣零食難道都是噱頭嗎?
我自己平常就是個零食人,超愛吃零食!無聊的時候也很喜歡看零食開箱、零食試吃、零食推薦、人氣零食之類的影片(超療癒🥳)
由於本人對於美食可是非常的研究,所以自己的『好吃的標準』超級嚴格!
所以這部影片會把精選的10樣『2020人氣零食』試吃結果分成五個等級:
難吃➡️還好➡️不錯➡️推薦➡️超屌👑
是不是很real🤣好吃就是好吃!難吃就是難吃!
如果你們平常也跟我一樣嚴格的話歡迎參考我的口味標竿😝那如果你是個不太挑嘴的朋友,也沒關係!把我的標準自動升一級就是你的標準了!是不是超簡單!😆
對了!
如果想看我試吃開箱什麼東西,非常歡迎底下留言告訴我唷!
或是有什麼影片主題想看的,不論任何主題,也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的!
來留言聊聊天嘛~(每一位留言都會回覆唷)
🐟更多桑潔
instagram:
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
『牙套清潔很麻煩!?🦷』怎麼挑選牙套清潔工具?怎麼用牙線?
https://youtu.be/xEvTMOsLe7M
『戴牙套不能吃什麼?真的嗎!?🤨』通通買回來吃給你看!
https://youtu.be/mpBjtDG2ujQ
牙齒矯正兩年心得之『我竟然要戴牙套橡皮筋?!😰』會痛嗎?要怎麼吃飯?橡皮筋怎麼戴?
https://youtu.be/0ncCIw6etpY
【台北捷運美食】頂溪捷運站🚩竟然一出站就能找到好吃的?「懶人」必看的懶人包!
https://youtu.be/Fm7hyOUipL0
【台北捷運美食】新店區公所站🚩竟然一出站就能找到好吃的?「懶人」必看的懶人包!
https://youtu.be/NFuPn8ZG8nU
【新手youtuber】頻道經營三個月心得,後台數據倒底如何?真的有人看嗎?
https://youtu.be/6arFYveBtlo
十部你『此生必看』的電影🎬
EP1 https://youtu.be/3C9pk9br-ps
EP2 https://youtu.be/ILKYA1lMl8g
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還魂梅評價 在 小象愛出門 Youtube 的最佳貼文
FB 小象愛出門
https://www.facebook.com/t60734tina/
歡迎訂閱按讚分享
http://www.youtube.com/c/小象愛出門
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台中系列再一發!冬天快到了就是要吃鍋鍋~
這次小象來吃台中一家評價💯分的「肉魂」!
以肉為主,超霸氣份量,被譽為肉食者的天堂,完全是大胃王必吃的捏❤️
這次還有深海青龍蝦、天使紅蝦、無毒小白蝦、無毒小草蝦🦐,超痛風的啊XDDD
🔹11月限定四人套餐:青龍四喜 $3998+10%
👉美國小肥牛 375g
👉安格斯Prime雪花 375g
👉西班牙伊比利豚肉 375g
👉特選丹麥豬梅花 375g
👉海鮮拼盤
湯底及副餐皆須加價換購,可參考店家菜單:https://www.facebook.com/deMeatySpirit/menu/
💡肉魂
📍地址:台中市北屯區崇德路二段130號
☎️電話:04-22368862
⏱營業時間:11:30-15:30,17:30-22:30
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【商品名稱/價格】:泰國頭等艙梅子59元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:80(價格扣5分)
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
完全是被包裝上‘還魂’字樣給吸引才買
還說是什麼迎賓梅XD
吃起來就是鹹鹹的梅子帶有點甜味
梅子本身沒有籽
梅肉吃起來會有點脆口感
其實還蠻好吃的
只是看得出來一包的量真的不多
賣到59覺得價格太高,不然應該會想回購
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