雖然我不懂得滑雪,但很喜歡去越後湯沢駅。
有去過車站旁邊商場的都會記得,展示販賣的日本酒林林總總,都可以用投幣式清酒機飲到。
去越後湯沢駅最初是住在附近的溫泉旅館,後來即使不去住宿,也必定要坐新幹線專程前往逛逛,不是去飲酒,就是去抬米。
聽說太古城的誠品書店有間 Sake。Z 有Sake試飲機,路過專程去找尋。每人可以試飲三種,價格是免費。機上有寫明用什麼品種的酒造好適米,也有寫明使用的水源。
離開店舖時,留意到玻璃櫥窗展示一排清酒玻璃樽。當中翠玉和写楽飲過,都推介。
空肚飲酒之後,在樓上北海丼吃了很多白飯。
日本酒、日本米都超好食。
補充:朗豪坊也有這部機⋯⋯⋯
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酒林 在 Facebook 的最佳貼文
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酒林 在 不得不哥 Youtube 的最佳解答
暑假是葡萄收成的季節,這次發條上來參觀酒莊釀酒的過程
從採收榨汁到發酵,每一個階段的味道都品嚐一遍
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酒林 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳貼文
小孩出生了 年份酒怎麼買?【林一峰Whisky School威士忌第146課】
小孩出生了,想要小孩出生的年份酒該怎麼買?想買自己結婚那年的年份酒,該怎麼辦呢?
你是不是也曾經起心動念,想要蒐集對自己有特殊意義年份酒呢?如果你想要找的是1968、1983、1992、2006…這樣的年份酒,先聽聽看威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼說吧。
林一峰表示,如果不是資深老饕,想要買到個人指定年份的原廠裝瓶(Officail Bottle)威士忌年份酒,幾乎是不可能。他解釋:「在威士忌產業,年份其實不重要,因此原廠裝瓶年份酒的數量非常稀少,只要原廠一釋出,幾乎立即『秒殺』。」
如果將蒐集目標轉為葡萄酒,事情就會容易得多。
林一峰說:「因為葡萄酒每一年都是年份酒。」因此在數量上會比威士忌要來得多很多。
不過特定年份的葡萄酒,雖然在取得上比威士忌來得容易,但是若要長期儲存,卻沒那麼簡單。
因為葡萄酒一定要在24小時恆溫恆濕的環境下才不會變質,所以再花上一筆預算添購葡萄酒專用冰箱,是絕對省不了的配套。
看到這裡,你是不是已經快打消了買年份酒的念頭了呢?真要買年份酒,林一峰建議另外一個很好的選擇,就是雅馬邑白蘭地。他解釋:「相對於威士忌,雅馬邑白蘭地有比較多的年份可以選擇,因此取得也相對容易。」
此外,雅馬邑白蘭地也跟威士忌一樣,可以長期在室溫下儲存,不需要24小時恆溫恆濕,林一峰說:「我個人認為在目前的酒類市場,真的要找年份酒,最好的選擇,就是雅馬邑白蘭地。」
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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