關於 酒的味道 形容 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

看到ptt板友
分享花小豬的便當資訊
關注這家店好幾年，而且他在附近
板上爬了一下文，評價兩極…
抱著踩雷的心情，買買看

中午打電話過去訂餐，馬上就接通，可以現在就去取餐
速度很快，FB上面說現點現做

拿到一大包的便當，可以刷卡、用載具，沒有line pay

長方型大盒便當，附辣味海帶湯、一碟謎樣透明的東東

我點梅花豬，除了豬肉，還有韓式泡菜、醃蘿蔔、煎荷包蛋、水燙南瓜

第二次買的烤豬肉很好吃

第一次買的烤肉心得⬇️
有點厚度的豬肉，單吃肉乾乾的，
一定要沾小盒混著黑色渣渣的透明醬汁，肉變得滋潤
有點厚度的豬肉塊，咬起來彈牙有嚼勁
，散發烤肉的香氣，還OK
吃了幾塊，猜想這盒是烤完之後，肉的油脂吧?

韓式泡菜真的跟推文說很類似
形容得太神了
那時候看到心想:
根本是台式泡菜，到底是什麼意思
是跟臭豆腐的那種白白泡水，高麗菜透明狀的那樣嗎?

一開始，薄薄的海鮮醬料味
接著就很像台式泡菜，
但是沒有台式泡菜那麼甜
酸的、一點點甜，尾巴泛著發酵的酸氣

醃蘿蔔，滿爽脆的
酸酸甜甜，很開胃
但是不韓式，偏日式或是台式

荷包蛋，
表面煎到金黃香酥
不是現吃
所以沒感受到剛煎起來，冒著白煙的熱度
還有表面些微金黃酥脆的口感
不過煎很熟的蛋，散發濃濃的雞蛋香，
再沾些烤肉油，還不錯

白飯上面蓋著荷包蛋的部分
有點糊，不過配著菜吃，感受不太到米的口感
肉跟菜都比較重口味，掩蓋掉飯的感受
加上烤肉油脂的關係，加倍無視

辣海帶湯
有點像辣醬噌湯
有韓式大醬、海帶、海鮮醬、味噌、糖、酒的味道
說不出的微妙

水燙南瓜，顧名思義，似乎沒什麼好說的

吃完，大概七分飽，
這間觀望了好久，這次趁著防疫便當
嘗鮮看看，
有趣的韓國烤肉體驗
(雖然實際沒烤到肉)

感謝QQMOUSE 大推薦
很好吃😋

附上豬小花的菜單

餐廳名稱：花小豬 正宗韓式烤肉 自強店
地 址： 801高雄市前金區光明街3號
電 話： 07 221 1221
營業時間：上午11:00 – 下午1:45
下午5:00 – 下午8:45
價位範圍：120
鄰近捷運：中央公園站

https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353841913

｛觀玲推好物｝該有的精油味道都已經玩過了，但最近發現這個品牌能讓我像尋寶一樣，繼續玩到非常特別的精油，而且他們家很有趣，除了很多我沒聽過的類別，還有標示「極稀有」的味道，就像限定商品一樣，忍不住會很想入手玩玩看！例如聞起來像椰子的味道，也有像香草、咖啡的味道！

「Plant Therapy」精油是英國芳療大師TISSERAND親傳檢驗技術的品牌，網站有建議精油的各種混搭方式，有些可以調配出熱奶油蘭姆酒的味道，還有愛爾蘭咖啡、香料酒等等，當然如果你要混搭出特殊香味，就要購買比較多精油，好在我原本就蠻多的，所以只要購買重點特殊香味即可。

如果懶得混搭，他們也有這種複方情境精油，這款我非常非常推薦，「爐邊暖絨複方精油(10 ml NT550)」，它的形容是「只要幾滴，馬上將您傳送到深山營火旁，品嚐燃燒柴火的溫暖木質香，是款不管男女都接受度極高的香氣，在冬季寒流時薰香十分合拍。」

成分：100%實驗室認證純正精油，包含維吉尼亞雪松、杜松果、西伯利亞冷杉、甜橙、薄荷尤加利枝葉、岩蘭草、阿拉伯乳香、德國洋甘菊CO2、橙花、依蘭。

我個人對於爐火木質調無法捨棄，它的味道有很明顯的雪松，營造出爐火主要是添加了乳香，但又覺得很像在森林裡，因為還有尤加利及橙花等等，容易有冬季憂鬱的人，這會是讓你安心的法寶。

#PlantTherapy精油 #爐邊暖絨複方精油 #精油 晶荷花精愛療癒

#麻油雞 #客家雞酒 #好吃的秘訣
#香到爆炸的蔥香麵線

2021新年快樂！

一想到今天是全新的2021，五點起了個大早，獻給大家的第一篇就是非常應景的～客家雞酒！以前我都管它叫雞酒（客家話），後來才知道其實就是麻油雞，小時候吃雞酒很喜歡拌白飯當飯湯吃，除了湯很甜以外，滿滿的都是麻油香和酒香，不過肉我不太喜歡，拜拜用的土雞..有點澀😆

這次的影片匯總了我自己煮麻油雞的方式和步驟，與傳統雞酒可能已經有很大的不同，麻油雞算是簡易的料理，本來沒想說拍成影片，但有天老婆跟我說"你平常煮的xxx很好吃耶，為什麼都沒看過你拍？"對耶，家常菜也有很多重要的細節，嗯，拍！這篇就來聊一下麻油雞

#雞肉選擇

肉雞肉質較散不適合煮湯，土雞肉少，所以我用的是仿土雞，公的，只選擇雞腿部位，母的仿土雞當然也可以用，但能剃去的脂肪都要盡量刮掉，雞皮也不能全用，不然油上加油，非常油..

#米酒選擇

純米米酒都可以用，「料理純米酒」或「特級純米酒」都可以，這兩款未添加食用酒精，有添加食用酒精煮過會有股人工味（不知道怎麼形容..就是很細微的怪味），"料理"純米酒煮出來偏甜，"特級"純米酒的味道較飽和，我用的是後者

#是否加鹽

煮麻油雞可以加鹽，不過要注意有些米酒已有含鹽（不少是塑膠瓶裝），少量鹽巴可以提昇麻油雞的甜味，重要的是加鹽的時機，可以抹在雞肉上或是拌炒時加入，同時也讓雞肉更有味道，避免在湯滾完後才加，味道可能會不對

另外我還有做一道很香的蔥油麵線，不囉唆了，大家直接看影片吧！

YouTube（食材在說明欄）: https://youtu.be/Sh0dOlNscAI