【特派談新事S1E07】報恩消費:「錢」進立陶宛……然後呢?
▶️本節目由中華電信熱情支持
‧主題:東歐的疫苗感恩潮
‧主持人:周永捷/中央社國際暨兩岸新聞中心國際組組長
‧與談人:陳韻聿/中央社倫敦特派員
因捐贈我方疫苗而正火熱的台歐外交關係,促使可愛的台灣人用新台幣「下架」捷克啤酒,甚至「錢」進立陶宛,大筆回捐善款讓社福機構「金」呆了,這股「你挺我、我報恩」的消費潮,更深一層的啟示是什麼?
人口數不到300萬的立陶宛,為何膽敢把中國經濟制裁當成刺激「產業升級、供應鏈多元化」的一帖強劑?面對俄羅斯的軍演與邊境移民危機,立陶宛處境凶險度更勝台灣,但這個國家卻被稱為「獨裁者的噩夢」——施壓越大、反彈越大——那台灣呢?
波蘭的蘋果獲准進入台灣、酒精濃度超過70%的捷克苦艾酒台灣有得喝、捷克的廚具與水晶玻璃、斯洛伐克的兒童文學、愛沙尼亞的數位經濟與立陶宛的生物科技……這些東歐小國,是如何走出自己的路?
▶️讓倫敦特派員陳韻聿告訴你,與東歐國家打交道的眉角。
|本集重點|
(00:02:25)捷克啤酒與六張犁Divadlo
(00:05:19)聰明的就懂:從ŠKODA看外交文化
(00:09:30)「錢」進立陶宛:台人刷卡「金」呆了
(00:14:55)萵苣與煙燻鯖魚冰淇淋吃過沒?
(00:16:10)算「城堡人均」喝葡萄酒的斯洛伐克
(00:17:12)波蘭蘋果、巧克力與牛尾草伏特加
(00:18:11)廚具、兒童文學、生物科技vs.經濟制裁
(00:22:50)除了「愛」……如何跟東歐國家打交道?
(00:27:35)防毒軟體ESET……猜猜哪國做的?
(00:29:52)12月的屏東 滿滿捷克藝術與表演?
(00:31:28)波羅的海首在台設辦公室的國家……
(00:37:49)獨裁者的噩夢vs.台灣的決斷
(00:42:08)靠數位經濟橫行歐洲的愛沙尼亞
‧後製團隊:中央社影音中心陳薇雯、張若瑤
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酒精濃度300 在 橘子亂說話 Facebook 的最佳解答
ABV Bar & Kitchen美式餐酒館店內裝潢走美國傳統舊式木造、門口還有礦車、馬鞍,店內還吊掛了煤油燈具,復刻了美國西部拓荒的年代,餐點上也融合美國各州的鄉村菜、烤肉、漢堡、牛排,還有超過300款來自世界各地的特色啤酒可以挑選,一進店內真的好像走入美國老式餐廳的感覺,他們有推出套餐,我們4個人選1999元的套餐,分量很足夠,大家都吃得很飽,很適合朋友一起聚餐、暢飲!
超級大冰箱放了超過300款來自世界各地的精釀啤酒,很多都是沒看過的款式,不知道如何挑選可以請教店員,他們都會很熱情的介紹喔
#紐奧良海鮮香辣飯
是一道結合美國南方地區和西班牙料理的美食,海鮮使用鮮蝦、蛤蜊、淡菜,燉飯還有使用卡宴辣椒粉調味,比西班牙海鮮燉飯多了辣的層次,口味更濃郁帶勁!
#水牛城辣雞翅
雞翅本身有使用特別的醃料調味,完整包裹了整隻雞翅,肉質鮮嫩,口感酸辣帶甜,單吃也非常好吃,特別的是他們有另外搭配藍紋起司醬,濃郁的起司風味搭配雞翅味道層次更多變化
#明尼蘇達薯球牛肉派
來自於美國中西部的鄉村料理,使用主角使用酥脆炸薯球、牛絞肉搭配起司、培根等製作而成,下方的燉飯以蘑菇奶油白醬搭配為主,一口吃下可以同時吃到許多口感,白醬香氣濃郁,而且份量十足!
#煙燻慢火烤肋排
肋排採用美國傳統醬醃烤法,在火烤的同時 一層層刷將上去,讓醬料慢慢與豬肉融合,肉質非常軟嫩,輕輕一咬就能將肉與骨頭分離,搭配德州原木風味醬,香甜多汁吃起來特別過癮,分量大概一個人可以吃1.5根,吃完還想加點一盤 !
#爐火慢烤手撕豬
使用田納西威士忌風味的特製醃醬醃製而成,接著利用低溫慢烤的手法,讓豬肉保持軟嫩的口感,絲狀的豬肉仍吸滿帶著果香醬汁的精華,搭配一旁的法國麵包一起食用,絕對會讓人一口接一口全部吃完!
#紐澳良貝涅甜甜圈
由法國傳入美國紐奧良的的甜點,上面撒上厚厚一層雪花般的糖粉,吃起來比一般的甜甜圈有嚼勁,但越嚼越香,作為飯後甜點讓這餐有完美的結束
#紅點 鴨醉獸(Redpoint Hazy Platypus) and Stout 花生巧克力牛奶黑麥啤酒
紅點鴨醉獸是熱帶水果風味,喝起來清爽而且會有一股果香充斥在鼻腔中,酒精濃度不高,搭配料理滿解膩的
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**泡盛是什麼?
泡盛是沖繩獨有的蒸餾酒,在製造過程中完全不使用任何添加物醸造,須經過長時間熟成。酒精濃度介於12~45度之間,並且使用泰國米為原料,不同於日本清酒使用黃麴、燒酎主要使用白麴,泡盛使用了黑麴菌進行發酵及蒸餾,得到透明的酒液。泡盛與使用釀造製作的日本清酒口感差異大,泡盛純喝較為嗆辣,常常與大量的冰水一起調配飲用,或者與果汁一起調製為雞尾酒,成為酸酸甜甜的清涼飲料。
影片有提到的零食詳細資訊都會寫在底下~
希望你們會喜歡這次的影片!XOXO
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