今年三月在大安區新開幕了一家居酒屋
#kokoni串丼小酒場
離捷運站很近 交通很方便
室內的裝潢很溫馨很有質感
空間環境很寬敞舒適
很適合三五好友聚餐 家庭聚餐
也有提供包場活動唷
店內的菜單選擇的品項很多樣化
串燒 壽司 生魚片應有盡有
當天點了這些
#鮭魚生魚片#鮪魚泥手捲#蘆筍蝦手捲
#蒜片牛小排#鹽の牛小排#碳烤の厚切牛
#酒蒸燒蛤蜊#鹽の烤櫛瓜#黃金玉米筍
#油炸の雞軟骨#蓋明太子棉被の玉子燒
#蓋起司棉被の玉子燒
他們的生魚片都是選用當日最新鮮的魚貨去搭配
生魚片很厚實 肉質吃起來很新鮮很軟嫩
牛肉的肉質很新鮮 份量也足夠
最喜歡的是蒜片牛小排
肉質鮮嫩多汁 熟度很剛好 很好入口
搭配上面的蒜片是絕配 超好吃
玉子燒不會很甜膩的 配上最愛的起司
讓人一口接著一口停不下來
最讓人驚艷的「黃金玉米筍」
他裹麵皮先炸後再烤 醬汁是醬燒口味的
在外面很少吃到這樣的口感跟口味
玉米筍吃起來的口感脆脆的
鹹鹹甜甜的醬燒醬 好好吃😋
這道絕對是必點之一 ❤️很推👍🏻
疫情關係 目前無法內用 所以⋯
「🚗老闆親送雙北全部免運費🚗」
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📍Kokoni 串·丼·小酒場
📮台北市大安區延吉街242-4號
⏰ 18:00 - 00:00
☎️(02) 2706-0009
🚇捷運信義安和5號或國父紀念館2號
粉絲團:https://www.facebook.com/106173394646913
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,* 材料 芒果1顆300g 雞腿370g 薑片2片 青蔥1根 蒜頭3瓣 * 醃料 醬油1大匙 米酒1大匙 黑胡椒1/4小匙 1/4小匙鹽巴 芒果泥2大匙 醃漬10分鐘 * 醬料 蠔油1大匙 米酒1大匙 巴薩米克醋1大匙 🌱 更多我們 https://bit.ly/2lJMncF ———————...
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[kokoni串丼小酒場]
這間很適合下班和三五好友chill一下!
有別於一般日式居酒屋
他們的環境日西合併!
空間寬敞優美
讓人有很放鬆的感覺
✨招牌干貝漢堡$250
雖然一份很貴
但真的很值得!
那個海膽不愧是海裡的牛奶
很鮮啊~~ 干貝+海膽+鮭魚卵
就算是下個月得吃土 也值得🥺
旁邊還有旗魚、鮭魚、甜蝦、花枝
有夠豪華的一份
✨特上軍艦$320
鮭魚卵、海膽軍艦、紅甘、鮭魚泥軍艦
一次享受所有口味
在台北吃的到這麼鮮的握壽司 🤤
✨鮭魚卵手捲$80
鮭魚卵頭號粉絲怎麼可以不點
滿滿的鮭魚卵在嘴裡爆汁
真的很幸福!
我真的變小當家 在海裡游😍
✨蓋明太子棉被の雞腿串$170
雞腿肉肉質肥美鮮嫩
上面擠上滿滿明太子
不用多說 大家知道有多銷魂!
✨鹽の烤豬五花$160
下次要來改點味噌松阪口味
鹽燒味道吃起來比較乾
味道注重肉的本體
但我是一個醬汁人 下次會想試試別的口味😂
✨蒜片牛小排$240
牛小排熟度適中
口感Q彈又不會難咬
搭配蒜片 很香~
✨酒蒸燒蛤蜊$160
蛤蜊控必點啊!
經過燒酒煮出來的蛤蜊
每顆都吸飽湯汁
每口吃下都會在嘴裡爆出湯汁的鮮甜
好喝!!!
✨蓋明太子棉被の山藥$180
這道也是我去居酒屋必點!
經過燒烤的山藥 口感吃起來超綿密
在蓋上明太子! 要有多好吃就有多好吃😍
還要跟朋友爭奪戰的那種!
✨日式炒烏龍$160
炒烏龍也很推 如果害怕吃不飽點太多
就來一份 先果腹墊胃
日式照燒的甜味
每一口都很夠味
✨炒水蓮$180
吃那麼多肉
點份口感清脆的水蓮來解膩
真的很棒
🎊當月壽星來用餐
可享有老闆免費招待特調12杯/1000元(此好康享用限低消500元/人)
📍 台北市大安區延吉街242-4號1樓(國父紀念館站)
⏰ 週一、週二 18:00-00:00
🔅美味程度 🌕🌕🌕🌕🌗
🔅服務品質 🌕🌕🌕🌕🌗
🔅整體評價 🌕🌕🌕🌕🌗
#台北市美食 #台北美食 #33吃美食 #燒肉 #台北居酒屋 #日式燒肉 #居酒屋 #壽司 #生魚片 #food #大安區日式餐廳推薦
#taipeifoodie #33吃美食 #33台北美食日記
@ Kokoni 串·丼·小酒場
酒蒸燒蛤蜊 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
* 材料
芒果1顆300g
雞腿370g
薑片2片
青蔥1根
蒜頭3瓣
* 醃料
醬油1大匙
米酒1大匙
黑胡椒1/4小匙
1/4小匙鹽巴
芒果泥2大匙
醃漬10分鐘
* 醬料
蠔油1大匙
米酒1大匙
巴薩米克醋1大匙
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📌Weekend Vlog |Joey回來了|豆腐甜甜圈、家常 Tacos
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酒蒸燒蛤蜊 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【醬燒蜜汁雞腿&鮮蔬茶碗蒸!靈魂蜜汁醬、蛋液比例公開】
今天阿慶要來做超受歡迎的親子料理 ✨
其中蜜汁雞腿有秘密武器
健康廚房「經典醇釀醬油」加持
讓滷出來的雞腿醬香入味
淋上蜜汁更加甘甜~
忍不住會想再添碗飯 🍚
{同場加映}
阿慶教大家在沒有高湯的情況下
如何用「無添加蔬菜風味調味料」
變出美味的鮮蔬茶碗蒸🥚
100%使用台灣在地生鮮蔬菜
無添加人工調味劑 人工味精 防腐劑 人工色素
好吃又少負擔 且安心又快速
小孩們一定會搶著要吃啦 😍
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👨🍳阿慶師料理小筆記📝
醬燒蜜汁雞腿:
1.將鍋子預熱後加入香油,下蒜頭、蔥以小火爆香至金黃後,加入二砂糖拌炒至融化
2.加入雞高湯、滷包、米酒、麥芽糖、經典醇釀醬油、白胡椒粉
3.待水滾後加入棒棒腿、蔥,以小火滷製15分鐘後,再蓋鍋蓋燜15分鐘
4.將經典醇釀醬油、二砂糖、麥芽糖、味醂、檸檬汁、水,以小火熬煮製作蜜汁醬
5.將滷製好的雞腿加入蜜汁醬拌炒即完成
鮮蔬茶碗蒸:
1.將雞蛋打散,加入無添加蔬菜風味調味料、水,再利用濾網過濾蛋液
2.碗中放入鴻喜菇、紅蘿蔔、山藥、雞肉、蛤蜊等配料,再加入蛋液
3.將碗放入電鍋,加水並蓋上鋁箔紙蒸煮(鍋蓋下撐筷子留縫隙)
4.最後再加入配料擺飾,稍作蒸煮即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#無添加蔬菜風味調味料
#醬燒蜜汁雞腿
#鮮蔬茶碗蒸
酒蒸燒蛤蜊 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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煎鮭魚
材料
鮭魚片 1片 salmon 1pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,放入鮭魚,撒上鹽、黑胡椒粉。
2. 蓋上鍋蓋,以小火煎5分鐘。
3. 翻面,撒上鹽、黑胡椒粉,續煎5鍾即可。
酒蒸蛤蜊
材料
蛤蜊 200公克 clam 200g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
蒜末 15公克 garlic 15g
奶油 30公克 butter 30g
作法
1. 蛤蜊放入鍋中,加入蒜末、奶油、米酒。
2. 蓋上鍋蓋,以小火燜蒸至蛤蜊都差不多開口,約5分鐘。
3. 倒入大盤中即可。
燒魷魚
材料
魷魚 30公克 squid 30g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 30公克 ginger 30g
辣椒絲 15公克 chili 15g
蔥絲 15公克 scallion 15g
作法
1. 鍋中放入少許油,放入魷魚,蓋上鍋蓋,以小火煎約3分鐘。
2. 打開鍋蓋,用剪刀在魷魚表面剪幾刀。
3. 加入醬油、糖、米酒、薑絲、辣椒絲,不加蓋繼續燒煮至略收汁。
4. 加入蔥絲即可。
水蒸蘆筍
材料
蘆筍 350公克 asparagus 350g
蒜片 30公克 garlic 30g
鹽 適量 salt q.s.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
水 50ml water 50ml
作法
1. 將蘆筍、蒜片放入鍋中,倒入水。
2. 蓋上鍋蓋,用小火燜蒸5分鐘。
3. 撒上鹽、淋上橄欖油即可。
油燜蘑菇
材料
蘑菇 250公克 mushroom 250g
蒜粒 20公克 garlic 20g
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
巴西里 適量 parsley q.s.
橄欖油 3大匙 olive oil 3tbsp.
作法
1. 蘑菇放入鍋中,撒上蒜粒、鹽、黑胡椒粉與橄欖油。
2. 蓋上鍋蓋,以小火燜煮約10分鐘即可。
法國吐司
材料
法國麵包 1/2條 French bread 1/2pcs
雞蛋 3顆 egg 3pcs
牛奶 120公克 milk 120g
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
作法
1. 雞蛋與牛奶混合均勻,放入切厚片的法國麵包。
2. 靜置30分鐘,讓麵包吸飽蛋奶液。
3. 鍋中放入奶油融化,放入麵包以小火煎至兩面略焦香即可。
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楊桃美食網
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