從月子中心回家之後,我的餐食都是由老劉掌管,他都會上網搜尋哪些食材是發奶的,哪些食材是退奶的,然後去買菜的時候特別注意。
有天他搜尋到說,酒釀蛋對發奶很好,而且還能有豐胸的效果,所以從那天開始他就每天早上煮酒釀蛋+麥片給我當早餐,而我也吃得很開心,畢竟哪個女人聽到「豐胸」二字會不趨之若鶩的?
但吃完一罐他從家樂福買的酒釀之後,老劉就開始研究怎麼自己做酒釀。
「幹嘛自己做啊這麼麻煩,家樂福不是有賣嗎?」我問。
「家樂福一罐賣一百多塊,吃個幾次就沒了。而且外面做的你也不知道他裡面到底摻了什麼。」老劉自己上網買了酒麴(還是酵母?我沒仔細看他到底買了什麼,我只負責吃.....反正就是一小包一小包的東西),然後前天他又去市場買了糯米,用吃完的那個酒釀的空罐子做了一罐。
有時候我是真的滿佩服他的實驗精神,當然也很感動他為了我的那份心.....這證明即便劉小姐出世了我依然沒有失寵。
我說,老公你對我真好,還特地為了我去做酒釀~
他說,那當然啊畢竟你的奶可是要給我女兒喝的~
暗陰羊咧我到底有沒有失寵?
#說到底還是為了劉小姐嘛
#劉小姐才是食物鏈的頂端我只是她的食物嗚
不過這幾天在等待老劉實驗是否成功的過程中,他很擔心酒釀的成長進度,時不時就去關切那罐酒釀。今天他的酒釀已經有出酒味了,他很興奮的拿來讓我聞聞看有沒有酒味,我覺得他好可愛。
我跟他說,等你做成功了也可以賣耶~「老劉愛妻瀨尿酒釀」!然後賺到第一筆錢就開分店,一間變兩間,兩間變四間,四間變八間,八間以後就上市,上市再集資,接下來就炒股票,然後再炒地皮.....接著再分開上市!
到時候,我們收股息就噱翻了!
老劉:「...........」
#我們都好會講幹話
#幹話夫妻
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,9道讓情人節和一整年都浪漫的創意甜點 — 一束美麗的鮮花、一張浪漫的卡片或一件漂亮的飾品...確實有很多方法,可以用禮物來表達愛意。你所愛的人一定會對購買的禮物,感到非常高興,但是如果想讓心愛的人有更多的驚喜,送自己動手作的禮物,例如自製的甜點,就更能讓他永遠難忘了。 無論你所愛的人喜歡的甜點是巧...
酒釀 發奶 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
#AKAME
#新原住民烤肉餐廳
#我來晚了
#烤肉能有幾分熟
#不是每個美食家都一樣
吃完了像小學生安靜上課的高雄L餐廳的隔天,驅車一個多小時前往開幕五年都很難訂位的屏東霧台AKAME,從晚上六點吃到九點一路精采沒有冷場。
一座磚窯兩個口,熊熊烈火就在眼前,看著主廚Alex背對滿座28位客人,花枝,鮑魚,乳鴿,豬肉,全魚,龍蝦,鴨胸,牛肉進進出出,滿頭大汗滿面油光卻須臾不離。
然而坐在吧台前的我不覺得有生煙起霧,甚至上桌食物也沒染上強烈的燻味或烙上黑色的焦痕,更沒吃到乾巴巴硬梆梆的失水質地,明明是燃燒相思木的直火烤肉,Alex卻掙脫了框架高明玩火,也讓烤肉料理變神奇。
至於原住民風味呢?我忍不住跟Alex討論,很多人以為加了馬告就是原住民,甚至代表愛台灣,卻忽略了馬告是否合適。
(姑且不論馬告的味道,我每次咬到馬告都聯想到昆蟲翅膀,與咬到花椒並不相同)
小米和酒釀,刺蔥,樹豆,雞心椒,野生番茄,水鴨掌秋海棠,香檬,洛神,野菜等都是蜻蜓點水的調味,也會嘗到奶油,橄欖油和巧克力等西方的元素,調味不是強調原住民風,是為了舌尖享樂。
以下菜色平均每人2000元有找,AKAME的菜單為單點分享盤,當然也可以給一個價格請Alex主廚配菜:
⋯雲林烤小麥打發奶油,歐式有機玫瑰麵包。
⋯百香果冷湯,一切二的百香果為容器,在果粒和果汁中添加同樣細碎的優格,烏殻筍與刺蔥粉,咬到陳年水鹿火腿很驚喜,揚起一陣鹹鮮。
⋯燙野菜,一口氣混合了4,5種之多,不但燙得熟軟,並撒上烤花生,小米酒風味起司等增加層次與滑潤。
⋯厚身烤白鰻躲在有小米酒味的粉紅色水鴨掌秋海棠凍裡,服務生亦是Alex的太太說,小學常摘路邊滋味酸冽的水鴨秋海棠解渴,而Alex引酸入甜凝成凍,但受到烤白鰻的影響,拍完照幾乎消融殆盡。
#大膽的一分熟烤花枝,⋯一分熟的作用,讓最外層的紅膜嚼得動,也勾出更明顯的甜味,烤花枝沒有預期的夜市風,反倒像日本料理店的生魚,熟透的僅在鬚尾,差異極大口感極佳。
⋯味噌鮑魚,終於在鮑魚身上找到烤肉fu,燻味濃且口感Q,佐以烏殻筍與青梅,小米和樹豆做的味噌。
⋯烤血鴿,咬一口竟讓我想到,#日本名廚山本征治最具代表性的血鴿,看似全生內裡卻非茹毛飲血,掌握最佳生熟度讓乳鴿自己說話,馬告磨粉只是裝飾,看不見的醃製等前置才是重點。
⋯燒烤東寶黑豬二層肉,肉中的酸不是壞掉,而是原住民保存肉類的發酵氣息,剁碎的雞心椒混合小米酒釀,有被突襲的感覺。
⋯烤全魚,共三條,烤了白鯧,龍占,姬鯛,遠看黑黑的並不是烤焦了,而是特調的刺蔥碎,有淡淡奶油和淡淡香檬。海魚很大尾又新鮮,分而食之各取所愛。
⋯ 烤活龍蝦,而且得知一人分半尾時,客人更嗨了,表面塗上風乾玉米蛋黃醬,老實說滋味很淡,千萬不要以為是玉米醬罐頭的呆甜。吼!深山裡吃烤龍蝦,不可思議的過癮。
⋯烤屏東鴨胸,#我以為Alex出了那麼大一塊鴨胸還有誰吃得下啊!但我發誓,即使已經飽到眼球,吃了一口,#屏東振聲邱家的北京肥鴨胸你就停不來。
與血鴿一樣,都是一試難忘的極品,集嫩,彈,細,鮮於一胸,Alex像烹調牛排般,高溫烤皮,低溫燜肉,休息鎖汁,最後回烤,搭配巴參野菜,洛神醬,洛神花等,酸酸的帶些苦味。
⋯嘉義黃牛沙朗,外酥內軟有嚼勁,它的醬汁帶有奶油味,而且盛裝在尖嘴陶罐裡,我很想買那個罐子回家。
⋯最後的甜點是吉拿棒,據說是非點不可,雖是炸物卻不膩,表面糖粉混合五葉松,內裡麵團濕潤又綿細,另可沾佐偏苦的屏東巧克力醬,再啜一口小米酒做為漂亮結尾。
#最後有三件事想說明:
一,AKAME是魯凱語,意思正是烤肉,正確念法不是阿卡米,而是阿槓(重音在第二字並自然抿嘴)。
二,AKAME很難訂位,只開放網路訂位,打電話沒人接,也沒留位子給過路客(雖在山裡,我曾路過,就是沒位)。
三,入座前被通知不限制攝影和拍照,但禁止藉由拍攝進行其他商品置入。
老實說,一開始我聽不懂,聽懂了之後有點生氣,我又不賣辣椒醬,更沒有自營品牌商品,我不需要沾AKAME的光,#憑什麼認為每個美食家都一樣?
稍後我想起了一件事,幾年前與台灣網美同團到上海採訪吃喝玩樂,網美們上傳的照片永遠是人大景小,而且真的有人每到一個景點就從包包裡拿出香水等不同商品一起入鏡。
其實做生意在所難免(生意人不光是老闆還有美食家),能夠宣傳當然不能錯過機會,但盜亦有盜,#如果被人誤會是因為買了美食家掛名的產品而可以換得美食家的好評,兩方生意終究無法長久,#追隨其後的鐵粉們也應該會很傷心吧!
(得罪人我不怕,不想讓大家以為美食家都一樣,一手寫餐廳的評論,另一手賣商品給餐廳,真的很不好,害我吃烤肉前心情很不好)
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
酒釀 發奶 在 Table 63. Facebook 的精選貼文
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「立。冬」
其實來英國前我完全沒吃過甜酒釀這個東西。(可能客家人不吃這個?)
第一次的經驗是加在芝麻湯圓裡一起煮。那時的感想已經不記得了,大概是不討厭也不特別喜歡吧!
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後來再買甜酒釀,就是兩年前坐月子的時候了。看網路上流傳著有發奶功效,冰箱也就備好了一瓶。畢竟在英國買這些食材不是那麼方便,先準備著也好。
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麻油薑酒釀荷包蛋。
吃過後覺得驚為天人的好吃!先用麻油把荷包蛋煎的恰恰,撈起來放一邊。接著再加一點麻油入鍋,煸薑絲。然後嗆入米酒,加一小匙醬油、兩大匙甜酒釀,加入荷包蛋拌炒一下即可。鹹甜鹹甜的酒香風味,非常好吃喔~
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昨天,阿母傳來訊息,問了立冬有沒有煮點什麼補一補。前一陣子她寄來了一些中藥燉補包,可家裡大小個個輪值著感冒不能進補,所以還一直還躺在冰箱裡。
就這樣想起了這一道酒釀荷包蛋,有滿滿暖意的酒釀蛋。
#立冬進補
#翻翻舊食譜
#sweetfermentedrice
酒釀 發奶 在 有口福 Youtube 的精選貼文
9道讓情人節和一整年都浪漫的創意甜點 — 一束美麗的鮮花、一張浪漫的卡片或一件漂亮的飾品...確實有很多方法,可以用禮物來表達愛意。你所愛的人一定會對購買的禮物,感到非常高興,但是如果想讓心愛的人有更多的驚喜,送自己動手作的禮物,例如自製的甜點,就更能讓他永遠難忘了。
無論你所愛的人喜歡的甜點是巧克力,還是蛋糕,在這裡都可以找到9種合適的食譜,這些食譜不僅可以當作情人節禮物,還可以在一整年的任何時刻,都擁有浪漫。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/9-romantic-dresserts/
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1. DIY酒釀櫻桃巧克力
Mon Chéri酒釀櫻桃巧克力,是很難令人抗拒的。如果可以自製,那就更好了!這裡要告訴你,如何DIY酒釀櫻桃巧克力。https://www.yokofu.tw/pralinen-selber-machen/
2.-4. 充滿愛「心」的甜點
俗話說,要抓住男人(女人)的心,要先抓住他們的胃!想到這,還有什麼比自己烘培的美食更加適合當情人節禮物呢?下面有三個不同的情人節食譜,不言而喻的,這三個食譜都將呈現出一個完整的「心」。https://www.yokofu.tw/three-valentines-recipes/
5. 三層巧克力杯草莓慕斯
你有沒有嚐過紅寶石巧克力?紅寶石巧克力的可可豆是粉紅色的,具有非常特殊的味道,很適合今天豐富多彩的甜點!三層巧克力的美味杯子,不僅是引人注目,搭配草莓和奶油讓味道更加的美味。三層巧克力杯草莓慕斯食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/dessert-with-strawberries-and-chocolate/
6.-7. 情人節的美味禮物
2月14日是甜蜜的一天,在這天你是不是常常傷透腦筋,只為了讓你另一半有個小驚喜。為了讓你可以好好的享受這一天,不要傷太多的腦筋,這裡要提供3個小小的情人節美味禮物。https://www.yokofu.tw/gifts-for-valentine/
8. 像極了愛情:覆盆子海綿蛋糕
跟你說一個小秘密:一個空的利樂包盒實際上是料理烘培加工的小幫手。不相信,看看這個食譜,一個空的利樂包幫我們解決了繁重的工作,變出最棒的夾心蛋糕。將它用作模具,堆積輕薄的海綿蛋糕,夢幻般的覆盆子慕斯、覆盆子果醬和最後一層覆盆子果凍。用一些新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾成品,就可以準備品嚐人人都會愛的新甜點!覆盆子海綿蛋糕作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/raspberry-layer-cake/
9. 甜蜜的禮物:水果巧克力片
西洋情人節又快到了,你是否在為禮物煩惱?雖然巧克力是最普通的禮物,但它也是最能代表甜蜜。 這個水果巧克力食譜,適合低調不張揚有內藏巧思的你。水果巧克力片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/edible-gift/
巧克力糖、巧克力片、甜點或蛋糕...有誰不會對這些美妙的好滋味感到滿意,尤其是知道它是你親手做出來的!有了這些甜點食譜,不僅可以讓你有個浪漫的情人節,而且還可以甜蜜一整年!
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酒釀 發奶 在 呆萱 Youtube 的最佳解答
=你寵我 ? 我寵你=
-自介-
妳好!我是呆萱?
我來自馬來西亞??是防彈們的小迷妹?
歡迎阿米們在下面勾搭✨今年15歲,生日是2/17?
⚠️我的視頻不能搬運‼️不允許搬運‼️盜片的都是?⚠️
??????????: @_daixuan__ (官方帳號
??:iPhone 11 (256GB)
?剪輯軟體:iMovie,Inshot
?背景音樂: https://youtu.be/44YW9a0YG74
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酒釀 發奶 在 Sunny Huang - IBCLC Youtube 的精選貼文
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