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前幾天的一場「薄酒萊老年份新酒垂直品飲」，是讓我有一些心得與感觸的，除了在能不能陳年等議題外，什麼樣的台式小吃最搭薄酒萊新酒，也是個有趣的實驗，整完心得就提供給大家參考一下！
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#酩洋國際 #薄酒萊新酒 #BeaujolaisNouveau #BeaujolaisVillagesNouveau #Piron #Leroy
關於品酒會的三兩事～～
在品酒會的時候到底該不該戴口罩呢？
在有隔板的餐桌感受完餐酒搭配之後，站起來跟大家分享這款酒的典故，與搭配這道菜的風味，常常會忘記戴口罩。
但是，我站的位置與每一位客人至少都有3公尺以上，我想這已經算是安全距離了吧！
也發現到戴著口罩分享美食美酒的搭配，多少有些隔衣搔癢的感覺，大家聽到的是文詞上的理性形容，卻看不到我表情上那感性的滿足以及喜悅。
所以後來的每一次分享，我都忘記戴口罩了！
別擔心，我都有保持防疫的安全距離喔！
而且，都有用酒精消毒嘴巴唷～～
p.s. 每一款酒都有他的故事與典故，只聽理性的故事可能感受不到酒的潛在美好，聽完故事在喝一杯酒才可以感受到那感性的性感與誘惑！
#酩洋國際
延宕4個多月的「加州Chardonnay雙講師講座」，終於再度開辦，感謝這次來參加的15位中部酒友，「加州Chardonnay」中部場一共會舉辦三場，接下來的二場如果有興趣的酒友可以跟我聯絡。
第一場講座使用了六款酒，分別是：
1.Chamisal：金醇
2.Crossbarn：酩洋國際
3.Cycle Gladiator：泰豐
4.The Hilt：酒堡
5.BV：TWE
6.Black Stallion：橡木桶
其實每一款酒都有他的特色，從橡木桶使用，釀酒手法、產區、地塊的差異，其實是讓我很有感觸的，今天使用的酒款水準都不錯，唯一的差別是「品飲者各有的喜好」，我會在三場講座結束後寫一篇專文介紹「加州Chardonnay」，等審稿通過後我會發表個人的看法，大家敬請期待！
ps.哈斯葵的場地真的又大又舒服，而且還嚴守防疫規定，隔板、容留人數皆按規定辦理！
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Lyrics:
You always keep one in your purse
你總在錢包內放枚硬幣
Just in case you get the urge
只為讓自己更有動力
So if you start to feel worse, a couple hours I'm on a plane
所以當你開始感覺不安時 幾小時內我將會搭上航班
Feeling insane
失去理智
Probably traumatised
或許會對你造成傷害
So, you say "Babe, what's with the face?"
所以你說道 "親愛的 為何你這副模樣?"
Maybe I'm drunk, maybe I'm wasted
或許我已酩酊大醉 也可能自甘墮落
And you know, I can't handle this
而你清楚 我不能很好地解決
Maybe I'm just a masochist
或許我享受著痛苦
Alright, fuck up my life
那就這樣吧 摧毀我的人生
Lie to my face, kiss me goodnight
對我說謊吧 給我晚安吻
I swear you know I can't handle this
我發誓 你很清楚我不能很好地解決
Maybe you should call your therapist
或許你該求助你的心理醫生
I do my best to stay away
我盡全力 遠離這裡
'Cause I can't save you every day
因為我不能時時刻刻拯救你
I'm waiting for the hurricane
我等待著颶風降臨
You're spinning out and I'm in the eye, dying inside
你望著我溺亡其中 逐漸遠去
Honestly terrified
實在是太恐懼了
Yеah
So, you say "Babe, what's with the face?"
所以你說道 "親愛的 為何你這副模樣?"
Maybе I'm drunk, maybe I'm wasted
或許我已酩酊大醉 也可能自甘墮落
And you know, I can't handle this
而你清楚 我不能很好地解決
Maybe I'm just a masochist
或許我享受著痛苦
Alright, fuck up my life
那就這樣吧 摧毀我的人生
Lie to my face, kiss me goodnight
對我說謊吧 給我晚安吻
I swear you know I can't handle this
我發誓 你很清楚我不能很好地解決
Maybe you should call your therapist
或許你該求助你的心理醫生
You know I can't handle this
你很清楚 我不能很好地解決
Maybe you should call your therapist
或許你該求助你的心理醫生
歌詞翻譯 : 特星
#JeremyZucker #Therapist #lyrics #西洋歌曲推薦
屬於這個夏末的穿腦式呢喃
在憤世忌俗的戲謔下
厭世風格的最佳療癒
這個星球上總有不同的故事
每個人的立場和看法不盡相同
在某個短暫的時間交疊後
也許就必須航向不同的軌道
該說再見時
就該勇敢地離去
我們都遇見過這樣的小故事
「難道只有我覺得」
很多人覺得這是自以為優越的表現
但其實也是很孤獨的一句話呀
2021年原子邦妮單曲首發 【難道只有我覺得】
♫ 數位平台全面正式上架 → https://RockRecordsCo.lnk.to/IsItJustMe
歌曲故事:
「難道只有我覺得他現在完全變了一個人嗎？」
「難道只有我一個人會難過嗎？」
靜的淚水在我面前滾滾留下，她剛和男友鬧了分手，於是我頂著明天要在圓形劇場彩排的巨大壓力聽她哭訴，沒有辦法，誰叫她是我從小到大最好的朋友呢。
靜的男友「Ｋ」，到後來也算是變成我和男友的好朋友了。大約在七年前，K頂著歐洲音樂名校高材生的名頭回到台灣，幾乎是空降似的加入了我們的樂團擔任首席樂手。他們兩是在美國相識相戀的，靜早他幾年回台，再加上身為音樂世家的獨生女，父親是知名男高音，母親是鋼琴家，K回來的時候她已經是女高音界的新生代一姊了。K雖然很受矚目，在樂團中得了一席之地，但論資歷年齡，還是必須意思一下的當個幾年被呼來喝去的菜鳥。
K可受不了這個氣，他一身才華，白手起家，靠著獎學金到歐洲唸書，幾次聚會，趁著靜喝醉睡著了，他曾向我和男朋友透露過，他走到現在全憑著自己的努力，和有顯赫家世傍身的靜危機感完全不同。同樣身家平平的我們點點頭對他表示理解。
「你們不覺得，靜太耀眼了，在她旁邊實在有時候會累的。」K用手擠著眉頭苦著臉道。
男友眼見情勢不對，拼命在桌底下捏我的大腿。
於是我趕忙堆著俏皮的笑容說：「沒辦法，誰叫靜可愛嘛～」我可沒說錯，靜在圈內甜姐兒的稱號可是人人認可的。
「是是是～」K總算這回不是苦笑，是真心笑了起來。
當時的他，畢竟還是蕩漾著熱戀期的青澀甜蜜。
因為幾次的四人聚會和出遊，再加上我們三人除了靜，都身在同一樂團，自然也變得熟稔親密，時不時交換音樂聆聽心得，一同出遊，K也時常分享給我們很多在歐洲學習到的技術，讓我們瞬間也有種高一層次的優越感。我們也很喜歡K這個新朋友，他處事不同於一般人，頗具西洋風範，少了柔善扭捏，說話直爽率真，才情洋溢充滿抱負就更不在話下，我們都覺得他倆非常般配，然而這幾年，我們倒是沒少當他們的感情問題的排解人。
從一開始單純的K抱怨靜很累人，總是高高在上什麼都不懂，以及靜抱怨K總是不解風情，到後來似乎是到了旁人也難以置喙的狀況。
那一天，K陪著靜還有她的父母一同出席聚會後，K一個人來到我跟男友同住的小公寓裡。
K一把扯下靜幫他挑選的酒紅色領帶扔在沙發上。
「我真的很受不了他們家，究竟為什麼一天到晚講話要目中無人，好像我多高攀了他們家似的，一家人高來高去自以為貴族，拜託現在21世紀了好嗎，還以為中古世紀？」他一屁股坐下，順手喝了我們開到一半的威士忌。
幾輪下來兩個男生酩酊大醉，剩下我還清醒，正在收拾杯盤之餘，K忽然捉住我的手大聲道：「死老頭給我看著，我一定會功成名就，到時候再來看看是誰高攀誰。」說完在沙發上倒頭就睡了。
大概是以那天為分水嶺，之後的K開始接各種工作，原本樂團的工作也做，也開始尬團，沒天沒夜的工作著，靜三天兩頭來哭訴K都沒時間陪她。甚至有一天，K「週轉」不過來，於是打了電話給男友請他代打，大家都那麼好的交情，男友當然二話不說答應了。我還為這事不高興了幾天，畢竟K的彈奏是我男友不擅長的，曲目也不是那麼熟悉，為此男友熬了三個星期的夜。
就在準備幫K演出的前兩天，男友接到K的來電。
「誒～那個，我後來時間OK了，那你還有要去演嗎？」男友電話開著擴音，我頓時瞪圓了眼睛，這是什麼意思，是說好要找我男友幫他去演一天，現在臨時又說不用了的意思？我還來不及開口，好好先生的男友倒是先回他了：
「ㄜ．．．既然你時間ＯＫ，我沒有一定要去啊。」男友支支吾吾應著。
「ＯＫ，那謝啦，這次我自己演ＯＫ，那我先準備啦，掰掰，改天再聚。」
為此我念了男友很久，他自己幫忙熬夜練了三星期不說，還推掉幾場演出。
「沒辦法啊，他都開口了，我也不好硬要去啊。」男友嘟囔著。
「他都好意思開口，你又有什麼不好意思!?」我氣極語塞。
「他變了，我覺得。」我說。
然而早已累極的男友如釋重負般早已沉沉睡去，毫無回應。
接下來的一兩年，我們仍是常聚會，但是K卻越來越少出現，靜總是一個人來跟我們喝到天亮。K似乎在思考著離開我們的樂團，因為我們的樂團比較傳統演出也偏制式化，場地也很固定。但是每次看到淚眼汪汪的靜，最後通常還是以「我會再想想。」結束這個話題。
一切看似如常。而始料未及的一天就這樣發生了。
那一天，我們的樂團正在準備大型演出排練，身為理事長之一的靜的父親來到現場，將Ｋ前一陣子精心推薦給樂團在歐洲採用的新編曲形式給否決了，K憤憤不平的和理事長爭執起來，向來不太在乎尊卑的他，在對話中也是照常直呼理事長的英文名字。理事長一語不發，忽然一怒之下舉起譜架朝遠處丟了出去。所有人都凝結在空氣中，K毫不退讓地怒目相視。
理事長聲如洪鐘：「把你歐洲的那一套收起來，這裡是華人世界，閉上你的嘴，認清自己的資歷和身份，名校畢業的人多的是，像你這種目無尊長的人，不配留在這個樂團。」
沒有人敢說一句話，凍結又沉悶的時間走了幾秒之後，K收拾東西，頭也不回走出排演廳。他終究還是離開了樂團。
後來K加入了另一個樂團，沒多久便升為了團長。
「我不想要現在這樣。」靜哽咽著。
「可是他如果在另一團更有出路，那也沒有不好啊。」我試著安慰。
「我覺得他離我越來越遠了，如果他連跟你們的團都退了，我都不知道還有什麼共同話題。」
「妳怕什麼，妳是女高音啊，跟什麼團都可以合作啊。」男友也試著安撫。
「不然，我們四個搞一個好玩的爵士團怎麼樣，這樣多了一份共同興趣啊。」我福至心靈。
靜破涕為笑，像洋娃娃般可愛的臉孔連我看了都心生疼愛，到底什麼人捨得她這樣哭泣呢。至於K和她父親的矛盾，似乎也暫時放在了一邊。
爵士團一開始倒是滿順利的，K的爭勝之心似乎被搶救回來，開始能在音樂裡玩樂，甚至大家還搞了幾場私人小演出，僅限大家的共同朋友來玩，賓主盡歡。
那一天走在河堤的小路旁，他們邊打邊嬉鬧，月光照著河水發光，我牽著男友的手，看著像孩子般的他們兩人，覺得身為愛音樂的人，有好友，有工作，有業餘興趣，沒什麼比這更完美了。
不過美好的關係，卻沒有持續多久，爵士團的練習越來越難促成，每次都因K有事而延期，我們以為起碼他們兩還是有約會見面，這天卻聽靜抽抽噎噎的哭著說：「我們也已經快一個月沒見了，就算我要去找他，他也說累。」
我正試著安慰，靜又緊接著哭道：
「你知道他和誰合作嗎。那個他最不屑的Ｔ集團，他以前是罵最兇的！現在竟然跟他們合作，我真覺得他瘋了。」
聽到這裡，我與男友也是啞口無言。記得幾年之前，我們四人在一起聊過，當時K可以說是最激動的一個，他義憤填膺地說著誰也別想牴觸他對藝術的堅持。那樣子還歷歷在目，現在卻已經在跟他當時最嗤之以鼻的人物合作了。
氣憤凝重的交談隔沒幾天，那是個下著雨的夜晚，接到靜的來電，她正在近郊的咖啡廳，拜託我能不能去接她。聽著她不對勁的聲音，即使下著大雨我還是出門了。開著車子到了約定的地點，看到她在已經熄燈的店門口淋著雨。
「你怎麼會一個人在這，還沒帶傘？」我一面攬著她上車，一面問。
「我跟K吵架，我生氣下車，他，就真的開車走了。」靜面無表情的回答。
這回我倒是說不出話了，誰都知道，這裡是已經人煙稀少的郊區，夜深了又下雨，竟然還狠得下心把車開走，雖然說靜有時候會鬧鬧脾氣，但也不至於真的讓人把她丟在這種地方。
我輕輕地用毛巾幫靜擦乾她娃娃般的棕色捲髮，再招呼她回家休息。一路上我們都沒說什麼，也許，大家的心裡都明白這是什麼情況，只是沒人願意說出來。
幾個星期後，男友試著打圓場般的又約了一次爵士團的練團聚會，K倒是新奇的說有時間可以來玩一玩，然而那一天，卻讓一切都崩塌了。
靜和K兩個人為了一個調裡面的樂器音準，爭論不休。連我們都不敢作聲。我們也不太清楚他兩人私底下到底和好了沒，直到靜不知道說了什麼，K忽然大吼出來：
「你少拿你爸來壓我，我當團長已經多久了，連這屁事我會聽不出來？」
靜似乎想要緩和拉著他的手道：「我不是這個意思。」
K一把揮開靜，要不是我即時拉住，她幾乎要跌在地上。
「像妳這種天之驕女，妳懂什麼，少在那邊跟我說難道只有我覺得怎樣怎樣，對！我告訴妳！從頭到尾，就是只有妳在覺得，現在我不想忍了，可以了吧。」
他們後來吵什麼我已記不清，只記得K離去時，對著我說：
「跟你們玩音樂，連讓我感動的一刻都沒有，不！是連一秒都沒有。」
男友追了出去，我卻愣在了原地。
原來這一切對靜來說真的是一場鏡花水月，對我來說，何嘗不是呢？
我們這些人做的音樂，終究入不了音樂才子的法眼。
而靜美麗善良純真的愛情，終究無法支撐現實殘酷的摧折。
然而他們兩似乎沒有馬上分手，據說，靜拼命去挽回他，分分合合了一陣子，終究還是一通無情的電話告知他已經有別的女朋友後，宣告分手。我幾乎沒再看過Ｋ。畢竟他對著我們說出那些話，也實在無法當沒事地來往。但我倒是聽了不少傳聞，據說他挺愛壓榨新進的團員，給他們下馬威，堪稱魔鬼團長。而他最為業界熟知的新口頭禪是：「你知道我是哪畢業的嗎？」他確實闖出了名號，不過，似乎也變成了他當初最痛恨類型的人了。
「他為什麼會變成這樣，他以前老是批評我爸迂腐，他現在這樣比我爸還誇張，有什麼資格看不起我們家.....想到以前還對你那麼過份.....嗚嗚嗚嗚嗚」
看著在我面前聲淚俱下的靜，一時間也百味雜陳。
她失去了一位愛人，我失去一位朋友，也失去一些青春。
在這條路上，也許我們每個人都或多或少為了達成什麼而放棄什麼，單純天真衣食無缺的靜也許以後有一天會懂，她也會為了得到什麼選擇變成另一個樣子。我們看似有所選擇，會不會其實無從選擇。又或者，我們真的都選對了嗎？
那天半夜回到家，看到剛走到客廳倒出一杯紅酒準備繼續練習的男友，苦澀的心情逐漸撫平。當一段感情，很多事都只有一個人在感覺時，或者，兩人的思考完全無法同步時，大概就邁向結束的道路了。不過當我瞥見桌上紅澄澄的酒杯，就知道，看來，今晚不只我一個人覺得，就算明天要彩排，還是得好好微醺一場了。
我不知道K到底達成他的理想沒，也不知道未來靜會不會重新獲得幸福，但我決定，所有惱人的事，都拋諸腦後，珍惜當下吧。
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Lyrics:
[Intro]
You broke me first
是你先傷了我的心
[Verse 1]
Maybe you don’t like talking too much about yourself
也許你不太喜歡談論你自己
But you shoulda told me that you were thinking ‘bout someone else
但你應該告訴我你曾心有所屬
You’re drunk at a party or maybe it’s just that your car broke down
你說你的車壞了 但卻在派對上酩酊大醉
Or your phone’s been off for a couple months, so you’re calling me now
或者手機關機幾個月 所以你現在才給我打電話
[Pre-Chorus]
I know you, you’re like this
我瞭解你 你就這德行
When shit don’t go your way you needed me to fix it
當事情不順利的時候 你需要我來解決
And like me, I did
雖然我曾經也一樣
But I ran out of every reason
但我沒有那些陳詞濫調
[Chorus]
Now suddenly you’re asking for it back
現在你突然回來
Could you tell me where’d you get the nerve
膽子真夠大的
Yeah, you could say you miss all that we had
是阿 你說你懷念過去的一切
But I don’t really care how bad it hurts
但我不在乎你是不是傷心欲絕
When you broke me first
當你先傷了我的心
You broke me first
是你先傷了我的心
[Verse 2]
Took awhile, was in denial when I first heard
當我聽到你已經走出傷痛時
That you moved on quicker than I coulda ever
我還不能自已
You know that hurt
你應該明白的
Swear for a while I would stare at my phone just to see your name
說實話我確實曾盯著手機期待你的消息
But now that it’s there, I don’t really know what to say
事已至此 我也沒什麼好說的了
[Pre-Chorus]
I know you you’re like this
我知道你就這樣
When shit don’t go your way, you needed me to fix it
事情不如意的時候你要我來擺平
And like me, I did
我曾經也是一樣的
But I ran out of every reason
但我從不推辭
[Chorus]
Now suddenly you’re asking for it back
現在你忽然回來
Could you tell me where’d you get the nerve
你也挺有勇氣的
Yeah, you could say you miss all that we had
是阿 你說懷念在一起的日子
But I don’t really care how bad it hurts
但我也不在乎你是不是真的傷心
When you broke me first
當你先傷了我的心
You broke me first
是你先傷了我的心
[Bridge]
What did you think would happen?
你覺得我會答應嗎？
What did you think would happen?
你覺得有這可能嗎？
I’ll never let you have it
我不會讓你得逞
What did you think would happen?
你覺得說些好聽的話就沒事了嗎？
[Chorus]
Now suddenly you’re asking for it back
別再來打擾我了
Could you tell me where’d you get the nerve
怎麼還有臉回來
Yeah, you could say you miss all that we had
是阿 你說想念過去的日子
But I don’t really care how bad it hurts
可我不關心你是不是悲痛欲絕
When you broke me first
當你先傷了我的心
#SteveKroeger #SkyeHolland #YouBrokeMeFirst #chill #輕電音
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