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「米家酸菜魚併阿宗麵線」30分鐘完成✅
話說今晚要出去交收🤭🤭咁快又完全左第5團喇🤣🤣（月中了）
米太每次交收完都會急急腳返屋企煮飯食，所以出發交收前一定會諗好當晚煮什麼餸菜最快可以上枱喔😉😉
今早就將魚肉片醃製，決定用來製作「米家版本的酸菜魚」而米生則想吃阿宗麵線因為早二天在買了大腸回來，所以他一直也心念想吃🤣🤣就是這樣成了今晚我晚餐喔✌🏻✌🏻✌🏻
米家的速食餸菜一點也不失禮喔，我相信比吃外賣🥡會更快🤣🤣（米太住得比較遠，送外賣相對會很久）但說到底都要家中黑洞夠空間喔😂😂😂
**後記：有無人想要「米家酸菜魚」食譜喔，有興趣米太先至出食譜比大家喇！最近都有點繁忙喔，沒太多時間做食譜😅😅😅謝謝支持
#米太
#酸種菜
#自家食譜
#米家酸菜魚
#啲魚超級滑架
#方便好簡單好易
#只要諗好步驟就得
#蘿蔔糕年糕馬蹄糕都賣
#米家小廚房MicsKitchen
#你最懷念的古早味 ! 小孩都沒看過的瓢瓜乾 !😍
我孩子說她沒看過這種菜! 大家看過嗎 哈哈🤣
大家昨天都說很懷念這道酸菜干結
今天教大家用瓢瓜乾把酸菜、豬腸、瘦肉、金針花等好料綁一起
這樣就完成一道超級古早味的好料!😄
其實這道古早味非常傳統且好吃
只是手工的過程有點繁複，但湯品的調味非常的方便簡單
大家都可以嘗試看看，回味一下古早的滋味喔!🥰
✅材料：
洗淨的食材：
瓢瓜乾、酸菜、薑、紅蘿蔔、豬腸、里肌肉、金針花、香菇
（食物都需洗乾淨，香菇、金針花稍微泡水一下）
湯頭調味：鹽少許
✅作法：
▶將瓢瓜乾泡水軟化，其他食材如香菇、金針花等亦洗淨泡一下水
▶豬腸與里肌肉等洗淨處理好再使用
▶將酸菜切小塊、薑切成薑絲狀，紅蘿蔔切的時候不用太薄適中就好
▶將薑絲、酸菜、紅蘿蔔、豬腸等放好後用瓢瓜乾綁好
▶其他的口味如同上步驟一樣，一樣選好食材後用瓢瓜乾綁好
▶水滾的時候，即可準備將食材放入鍋中煮約兩分鐘左右，等待肉熟
▶快熟的時候放上適量鹽巴調味，關火後即可完成湯品
其實沒甚麼. 就是一個把稈製的麵皮做個形狀的改變的偷吃步. 我以前在我的youtube影片( 剛剛翻找也有五年了@@) 也有示範過. 當然, 不是一定要稈成橢圓. ... <看更多>
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