台中西區「胖媽炒麵 模範店」
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🍴炒麵(小)🔹$30
🍴魯肉飯(小)🔸$30
🍴綜合湯🔹$45
🍴荷包蛋/滷蛋🔸$10
🍴米血🔹$25
🍴大豆乾🔸$25
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說到台中早餐,大家一定都會想到炒麵跟豬血湯
Q彈微粗的麵體淋上鹹香肉燥及甜辣醬
在口味上讓我有一種「這就是台中」的感覺!
再配上一碗豬血湯,絕對是一頓最經典的台中早餐
另外魯肉飯的瘦肉比較多旁邊還有附上一些酸菜
相較於炒麵而言,我會比較喜歡炒麵多一點
以往在大雅才吃得到的人氣炒麵,現在在台中市區就吃得到了!
推薦外地來的朋友可以來這邊體驗道地的台中早餐
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🏠地址:台中區西區模範街14號
📞電話:0906-162515
🕙營業時間:6:30-13:30(週三公休)
📎其他分店:大雅店、漢口店
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【五更腸旺】經典懷舊!鹹香帶勁!超級下飯! 豬血怎麼煮才夠鹹香呢? 怎麼煮味道都不夠入味? 簡單哥來解決你煩惱拉! 跟著簡單哥做,保證你做完 輕鬆扒完三碗飯! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 (1:00) 👉酸菜梗 半包 👉大腸 200g 👉鴨血 200g 👉蒜苗段 1根 👉辣椒...
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酸菜大腸豬血湯 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的最讚貼文
【花蓮 福建街香腸】
隱藏在巷弄中的 #福建街香腸,非常低調的攤子
下午開始營業,是花蓮在地人的 #下午茶
外帶的排隊點餐,內用則有舒適的用餐空間
主要販售糯米腸及香腸兩種品項,#豬血湯 也是人氣必點!💕
👍綜合大份
使用炭火烤的 #香腸,多了份炭火香氣🔥
香腸嘗起來帶點 #酒香味,外皮的焦糖香煎得焦脆
糯米腸裏頭的花生增添口感,外層的 #大腸皮 非常香
嘗起來紮實的米粒,真材實料看得見
淋上店家自製的酸菜以及 #醬料
大蔥醬料的鹹香搭配上適時解膩的酸菜
完全是天作之合阿!!🤤
📍 地址:花蓮縣花蓮市福建街205號
⏰ 營業時間: 13:30~18:30
酸菜大腸豬血湯 在 Sammy 山米日常 Facebook 的最讚貼文
這碗一直讓我惦記的豬血湯!
「喝了這碗就再也喝不慣其他了!」
是很多人品嚐後的感想!
那天我拍了影片,站很久很熱!
結果影片檔案消失了(⌯ ᵒ̴̶̷̥̥᷅ ᐜ ᵒ̴̶̷̥̥᷅)淚
正老牌豬血湯是台東排隊名店
主要販售豬的料理(好山好水養出來的豬
取用當日現宰新鮮豬血製作
以及新鮮純大骨費時熬煮
喝的第一口很鮮甜(可以免費加湯)
在口中慢慢變淡,淡完開始變甘
只有在台東喝得到的甜味 !!!
•豬血湯 40元
•米腸 40元
•魯腸頭 100元
#米腸 黏硬度剛剛好,花生很透很香
米粒吸滿了台東的新鮮水質
#魯腸頭 咬個三四下就化開了
油脂不會膩,搭配酸菜更入味
大腸頭最怕有豬味道
店家將內臟洗的非常乾淨
這道整盤吃完都吃不到豬味耶!
卑南豬血湯
* 地址:台東縣台東市傳廣路117號
*電話:(08)932-4472
*營業時間:10:00-18:30,週一休
#HAN食計
#HANの台東小旅
#HAN食卑南豬血湯
#台東必吃 #卑南豬血湯 #台東 #台東小吃 #豬血湯
酸菜大腸豬血湯 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【五更腸旺】經典懷舊!鹹香帶勁!超級下飯!
豬血怎麼煮才夠鹹香呢?
怎麼煮味道都不夠入味?
簡單哥來解決你煩惱拉!
跟著簡單哥做,保證你做完
輕鬆扒完三碗飯!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣 (1:00)
👉酸菜梗 半包
👉大腸 200g
👉鴨血 200g
👉蒜苗段 1根
👉辣椒片 15g
👉蒜頭片 20g
👉辣豆瓣醬 70g
👉醬油 20g
👉糖 35g
👉胡椒 適量
👉太白粉水 適量
👉辣椒 適量
🥘開始簡單製作🥘
①下花椒稍微拌炒等香氣出來,瀝乾跟油分開( 1:18 )
②用剛鍊的油炒大腸至焦焦的加入蒜白與蒜頭( 2:33 )
③加入酸菜稍微炒後加豬血均勻拌炒( 3:17 )
④中間稍微撥開一個洞,放入豆瓣醬拌炒( 3:41 )
⑤加入糖、白胡椒拌炒後加入水以及太白粉水勾芡( 3:55 )
⑥最後加上蒜綠與辣椒稍微拌炒即可以上桌( 4:52 )
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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酸菜大腸豬血湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
楊桃獨家限定【 免索取直接送氣炸鍋食譜】
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1.大腸包小腸
減油設計 美味健康兼顧
材料:
糯米腸 3根 Chinese glutinous rice sausage 3
香腸 3根 pork sausage 3
酸菜 少許 pickled mustard green
醬油膏 少許 thick soy sauce
香菜 少許 coriander
作法:
1. 將香腸、糯米腸放入氣炸鍋內,表面噴少許油,設定溫度180度8分鐘。
2. 待時間完畢,將糯米腸切開,刷上醬油膏,放上酸菜與香腸,最後撒上香菜即可。
2.香酥豬血糕
高速逼油氣旋 外酥內軟不油膩
材料:
豬血糕 500公克 pig’s blood cake 500g
花生粉 少許 peanut flour
香菜 少許 coriander
甜辣醬 適量sweet chili sauce
作法:
1. 豬血糕切小塊,放入氣炸鍋,表面噴上少許油,設定溫度200度10分鐘。
2. 待時間完畢,淋上甜辣醬、撒上花生粉,最後放上香菜即可。
3.酥炸發糕
發糕新吃法!外酥香內鬆軟 香甜美味
材料:
大發糕 185公克 steamed rice cake 185g
煉乳 適量 condensed milk
作法:
1. 大發糕切成四片,放入氣炸鍋內表面噴上少許油,設定溫度180度6分鐘。
2. 待時間完畢,取出淋上煉乳即可。
4.炸日式麻糬
新氣旋設計 不沾粘不膩口
材料:
日式麻糬 6塊 mochi 6
黑糖醬油 適量 brown sugar sauce
作法:
1. 日式麻糬放入氣炸鍋內,表面均勻噴上少許油,設定溫度180度8分鐘。
2. 待時間完畢,取出沾黑糖醬油即可。
5.酥炸小湯圓
宴客手工點心輕鬆做!
材料:
小湯圓 200公克 small sticky rice ball 200g
花生粉 適量 peanut flour
糖 適量 sugar
作法:
1.冷凍的小湯圓放入氣炸鍋內,表面均勻噴上少許油,設定溫度160度6分鐘。
2.將花生粉與糖粉均勻混合,待時間完畢,取出撒上小湯圓即可。
6.蛋香年糕
外酥內軟 蛋香四溢
材料:
低筋麵粉 少許 cake flour
蛋 1顆 egg 1
甜年糕 6片 sweet sticky rice cake
作法:
1. 蛋打成蛋液,放在盤中備用,取另一盤撒上麵粉。
2. 甜年糕切成長條狀,先沾裹蛋液後沾滿麵粉,放入氣炸鍋,表面均勻噴上少許油,設定溫度180度6分鐘。
3. 待時間完畢,取出即可食用。
7.饅頭夾蔥蛋
氣旋酥炸 饅頭酥脆不油膩!
材料:
蛋 6顆 egg 6
蔥花 60公克 chopped scallion 60g
饅頭 2顆 chinese steamed bread 2
鹽 1/4茶匙 salt 1/4 tbsp
沙拉油 1茶匙 oil 1tbsp
作法:
1. 蛋打入不沾烘烤鍋中打成蛋液,再加入蔥花、鹽與油拌勻,設定溫度150度15分鐘。
2. 將烘蛋取出,把饅頭放入不沾煎烤盤中,表面均勻噴上少許油,設定溫度180度6分鐘。
3. 待時間完畢,將饅頭切開,把蔥蛋夾入即可食用。
8. 太陽蛋蔥油餅
酥脆上色 加蛋更好吃!
材料:
冷凍蔥油餅 1片 frozen scallion pancake 1
蛋 1顆 egg 1
作法:
1.冷凍蔥油餅皮直接放入不沾煎烤盤中,表面噴少許油,設定溫度180度8分鐘。
2.待時間完畢,用湯匙在餅皮中央稍微往下壓,打入1顆蛋,再設定溫度160度7分鐘。
3.出爐後可依個人喜好塗上醬汁。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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Facebook
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酸菜大腸豬血湯 在 簡單哥神一般的【豬血湯】!打敗所有路邊攤!超簡單! 的推薦與評價
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大腸豬血湯 · 1.豬大腸、大骨洗淨用熱開水汆燙過;蔥洗淨切段;薑切片;豬血洗淨切小塊;韭菜切小段;酸菜絲洗淨,備用。 · 2.取一內鍋放入作法1的豬大腸、 . ... <看更多>
酸菜大腸豬血湯 在 [商品] 7-11酸菜豬血湯- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:酸菜豬血湯/49元
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【規格/內容物/熱量】:湯品/韭菜 紅蔥油? 酸菜 豬血/忘記拍熱量了
【評分】:65
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
湯我喝起來有很重的紅蔥頭(紅蔥油?)的味道
包含一點應該是胡椒的味道
湯的油量如圖 不曉得你們能接受嗎
配料有韭菜 酸菜 豬血
韭菜沒什麼意見
但是酸菜我個人偏好應該要有酸菜味才叫酸菜
他的酸菜什麼味道都沒有
又因為他應該是切成末煮到爛了
看起來反而會想說這有酸菜嗎?
我會比較希望他放一小塊完整的酸菜梗在裡面
豬血有八塊 一口一個
不曉得這樣的豬血份量你們滿意嗎
我是覺得還可以
整體下來就是
酸菜呢? 他在哪?
湯可能有點油
豬血給的數量說的過去
根據味蕾遲鈍的我覺得大概是這樣
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